🇬🇧 Typical foods from Asia - Central Asia

Apparently we finished the African continent, so, I’ll move on after a short pause and start talking about Asia, a huge continent. I’ll do it in regions again. Today writing about Central Asia and talking about typical foods from Tajikistan, Uzbekistan, Kazakhstan, Turkmenistan and Kyrgyzstan. If I forgot some African country, tell me and I’ll add it in the proper region. 

• Tajikistan: Qurutob. Mastoba. Halvaitar. Kaurmo shurbo. Sambusa baraki.
• Uzbekistan: Plov. Lepyoshka. Chuchvara. Dimlama. Tuy palovi. Tuxum barak. Kovatok palov. Kovurma palov. Mayizli palov. Behili palov. Sarimsokli palov. Sofakli palov. Tovukli palov. Ma'jun palov. Olma palov. Ju'hori palov. Nuhatli palov. Pomidor quymoqli palov. Tashkent salad. Achicuk salad. 
• Kazakhstan: Beshbarmak. Baursak. Tohax. Shalgam. Shelpek. Zhaya. Zhal. Mypalau. Ulpershek. 
• Turkmenistan: Dograma. Chekdirme. Shurpa. Shashlyk. Chorek. Kovurma. Gutap. Kazanlama. Pilaf. Dogroma chorba.
• Kyrgyzstan: Kuurdak. Oromo. Paloo. Beshbarmak. Dimlama. Kuurdak. Shashlik. Shorpo. Manty. Samsa. Lagman.

Have you ever traveled to Central Asia? Have you tried these dishes? Are you from Central Asia? This is not a region famous for tourism, but some foods look good.

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Nycka, the Nomad

🇧🇷 Comidas típicas da África - Parte 5

Continuando a nossa aventura gastronômica pelo mundo, estamos falando do continente africano e iremos à África Ocidental para descobrir pratos típicos do Benin, Burkina Faso, Cabo Verde, Gâmbia, Gana, Guiné, Guiné Bissau, Costa do Marfim, Libéria, Mali, Mauritânia, Níger, Nigéria, Senegal, Serra Leoa, Togo e Santa Helena, Ascensão e Tristão da Cunha.

• Benin: Yovo doko. Dahomey fish stew. Kuli-kuli.
• Burkina Faso: Riz gras. Babenda. Ragout d'igname. Saghbo.
• Cabo Verde: Jagacida. Cachupa.
• Gâmbia: Domoda. Poisson yassa. Tapalapa. Ebbeh. 
• Gana: Waakye. Red red. Garden egg stew. Kelewele. Kokonte. Palm nut soup. Ebunu ebunu. Chichinga. Banku. Hkatenkwan. Akple. Kpekpele. Tuo zaafi. Konkonte. Akotonshi. Ghana meatball stew. Gari foto.
• Guiné: Patates. Yétissé. Kansiye. Konkoé. Footi.
• Guiné Bissau: Cafriela de frango. Abacate com tuna. Egusi. 
• Costa do Marfim: Attiéké. Kedjenou. Sauce d’arachide. Placali sauce okra. Garba.
• Libéria: Torborgee. Collards and cabbage. Dumboy. Liberian chicken gravy. Liberian rice bread. Liberian cabbage stew. Liberian peanut soup. 
• Mali: Maafe. Tiguadege na. La Capitaine Sangha. Poulet Yassa. Alabadja. Fakoye. Djablani. Bouille. 
• Mauritânia: Leksour. Bonava. Mauritanian pepper steak with coconut. 
• Níger: Dounguouri soko. Fari masa. Djerma. Dambou. Fonio. Moringa. Millet porridge. 
• Nigéria: Jollof rice. Moin moin. Suya. Garri. Afang. Ofe akwu. Ogbono. Efo-riro. Nkwobi. Tuwo shinkafa. Kokoro. Chin chin. Ekuru. Gbegiri. Edikaikong. Nigerian fried rice. Point & kill. Ofe onugbu. Ewedu Soup. Miyan kuka. Gizdodo.
• Senegal: Yassa. Thieboudienne. Thiébou yapp. Sombi. Ndambé. Bassi-salté. Mulet farci à la Saint-Louisienne. Ngalakh. Cinq centimes. Banana glace. Thiou à la viande. Thiébou guinaar. Thiébou guerté. Avocat au crevettes. Capitaine à la Saint-Louisienne. Salatu niebe. Salade côte cap. 
• Serra Leoa: Groundnut stew. Fry fry. Leaf stew. Krinkrinand Fish balls. Oleleh. Eko. Yebe. Pepper chicken. Coconut cake.
• Togo: Crevettes aux poivrons. Gboma dessi. Djenkoume. Akpan. Fufu. Koklo meme.
• Santa Helena, Ascensão e Tristão da Cunha: Fishcakes. Plo. Coconut fingers. Pumpkin pudding.

Você já experimentou algum desses pratos? Conte-nos sobre a experiência. E siga-nos para ler os próximos conteúdos.

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Nycka, the Nomad 

🇬🇧 Typical foods from Africa - Part 5

Continuing our gastronomic adventure around the world, we’re talking about the African continent and we’ll go to West Africa to discover typical dishes from Benin, Burkina Faso, Cape Verde, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea Bissau, Ivory Coast, Liberia, Mali, Mauritania, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone, Togo and Saint Helena, Ascension and Tristan da Cunha.

• Benin: Yovo doko. Dahomey fish stew. Kuli-kuli.
• Burkina Faso: Riz gras. Babenda. Ragout d'igname. Saghbo.
• Cape Verde: Jagacida. Cachupa.
• Gambia: Domoda. Poisson yassa. Tapalapa. Ebbeh. 
• Ghana: Waakye. Red red. Garden egg stew. Kelewele. Kokonte. Palm nut soup. Ebunu ebunu. Chichinga. Banku. Hkatenkwan. Akple. Kpekpele. Tuo zaafi. Konkonte. Akotonshi. Ghana meatball stew. Gari foto.
• Guinea: Patates. Yétissé. Kansiye. Konkoé. Footi.
• Guinea Bissau: Cafriela de frango. Abacate com tuna. Egusi. 
• Ivory Coast: Attiéké. Kedjenou. Sauce d’arachide. Placali sauce okra. Garba.
• Liberia: Torborgee. Collards and cabbage. Dumboy. Liberian chicken gravy. Liberian rice bread. Liberian cabbage stew. Liberian peanut soup. 
• Mali: Maafe. Tiguadege na. La Capitaine Sangha. Poulet Yassa. Alabadja. Fakoye. Djablani. Bouille. 
• Mauritania: Leksour. Bonava. Mauritanian pepper steak with coconut. 
• Niger: Dounguouri soko. Fari masa. Djerma. Dambou. Fonio. Moringa. Millet porridge. 
• Nigeria: Jollof rice. Moin moin. Suya. Garri. Afang. Ofe akwu. Ogbono. Efo-riro. Nkwobi. Tuwo shinkafa. Kokoro. Chin chin. Ekuru. Gbegiri. Edikaikong. Nigerian fried rice. Point & kill. Ofe onugbu. Ewedu Soup. Miyan kuka. Gizdodo.
• Senegal: Yassa. Thieboudienne. Thiébou yapp. Sombi. Ndambé. Bassi-salté. Mulet farci à la Saint-Louisienne. Ngalakh. Cinq centimes. Banana glace. Thiou à la viande. Thiébou guinaar. Thiébou guerté. Avocat au crevettes. Capitaine à la Saint-Louisienne. Salatu niebe. Salade côte cap. 
• Sierra Leone: Groundnut stew. Fry fry. Leaf stew. Krinkrinand Fish balls. Oleleh. Eko. Yebe. Pepper chicken. Coconut cake.
• Togo: Crevettes aux poivrons. Gboma dessi. Djenkoume. Akpan. Fufu. Koklo meme.
• Saint Helena, Ascension and Tristan da Cunha: Fishcakes. Plo. Coconut fingers. Pumpkin pudding.

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Nycka, the Nomad 

🇬🇧 Typical foods from Africa - Part 4

Continuing our gastronomic adventure across the African continent, we will go to North Africa to discover typical dishes from Algeria, Egypt, Libya, Morocco and Tunisia.

• Algeria: Bouzellouf. Chakhchoukha. Chorba beïda. Chorba frik. Couscous. Garantita. Kalb-el-louz. Kesra. Khobz el dar. Lham lahlou. Luqmat al qadi. Mahjouba. Makroud el louse. Mbesses. Mesfouf. Mkhabez. Rechta. Shakshouka. Tajine zitoune. Tamina. 
• Egypt: Aish baladi. Aish merahrah. Eggah. Fesikh. Fetir meshaltet. Ful medames. Ful nabed. Hawawshi. Kebda Eskandarani. Kushari. Labneh. Macaroni béchamel. Michoteta. Mulukhiyah. Qatayef. Rozz me’ammar. Samak mashwi. Sayadeya. Taameya. Torly. Umm ali. 
• Libya: Aqras batata mabshura. Bakalawa bil jibna. Basbousa bil tamr. Bazin. Bureek muwaraq. Bureek tajin. Couscous bil-bosla. Filfel chuma. Ftat misrati. Hasa adas. Hassa dernawi. Kaak malih. Khbeiza bil tonn. Khubzah bil a3shab. Kufta bil batinjal. Kusksi bil hoot. Makaruna imbaukha. Mbatan batata. Mbatan kawali. Mubattan kusha. Ruz hoot bil kusbur. Salata arabiya bil tufah albaladi. Salata mashwiya. Sfinz. Sharba Libiya. Sharba Libyia bil dajaj wa alzatar. Tajin sfinari bil zaytun. Tajin mahshi. Tbeikhet ‘Eid. 
• Morocco: Baghrir. Bessara. Briouat. Boulfaf. Chebakia. Chermoula. Chicken tajine. Fekkas. Ghoriba. Harsha. Khlea. Krachel. Kouraine. Khobz. Kaab el ghazal. Krichlate. Ktefa. Leems. Loubia. Matbucha. Medfouna. Meskouta. M’hanncha. Mreifisa. Mrouzia. Pastilla. Rfissa. Seffa. Sellou. Sfenj. Stuffed camel spleen. Taktouka. Tanjia. Tfaya. Zaalouk. 
• Tunisia: Assidat zgougou. Bambalouni. Brik. Fricassee. Houria. Kaak warka. Kafteji. Lablabi. Makroudh. Mechouia. 

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Nycka, the Nomad 

🇧🇷 Comidas típicas da África - Parte 4

Continuando nossa aventura gastronômica pelo continente africano, vamos ao norte da África conhecer os pratos típicos de Argélia, Egito, Líbia, Marrocos e Tunísia.

• Argélia: Bouzellouf. Chakhchoukha. Chorba beïda. Chorba frik. Couscous. Garantita. Kalb-el-louz. Kesra. Khobz el dar. Lham lahlou. Luqmat al qadi. Mahjouba. Makroud el louse. Mbesses. Mesfouf. Mkhabez. Rechta. Shakshouka. Tajine zitoune. Tamina. 
• Egito: Aish baladi. Aish merahrah. Eggah. Fesikh. Fetir meshaltet. Ful medames. Ful nabed. Hawawshi. Kebda Eskandarani. Kushari. Labneh. Macaroni béchamel. Michoteta. Mulukhiyah. Qatayef. Rozz me’ammar. Samak mashwi. Sayadeya. Taameya. Torly. Umm ali. 
• Líbia: Aqras batata mabshura. Bakalawa bil jibna. Basbousa bil tamr. Bazin. Bureek muwaraq. Bureek tajin. Couscous bil-bosla. Filfel chuma. Ftat misrati. Hasa adas. Hassa dernawi. Kaak malih. Khbeiza bil tonn. Khubzah bil a3shab. Kufta bil batinjal. Kusksi bil hoot. Makaruna imbaukha. Mbatan batata. Mbatan kawali. Mubattan kusha. Ruz hoot bil kusbur. Salata arabiya bil tufah albaladi. Salata mashwiya. Sfinz. Sharba Libiya. Sharba Libyia bil dajaj wa alzatar. Tajin sfinari bil zaytun. Tajin mahshi. Tbeikhet ‘Eid. 
• Marrocos: Baghrir. Bessara. Briouat. Boulfaf. Chebakia. Chermoula. Chicken tajine. Fekkas. Ghoriba. Harsha. Khlea. Krachel. Kouraine. Khobz. Kaab el ghazal. Krichlate. Ktefa. Leems. Loubia. Matbucha. Medfouna. Meskouta. M’hanncha. Mreifisa. Mrouzia. Pastilla. Rfissa. Seffa. Sellou. Sfenj. Stuffed camel spleen. Taktouka. Tanjia. Tfaya. Zaalouk. 
• Tunísia: Assidat zgougou. Bambalouni. Brik. Fricassee. Houria. Kaak warka. Kafteji. Lablabi. Makroudh. Mechouia. 

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🇧🇷 Comidas típicas da África - Parte 3

Hoje vamos para a África Central para conhecer suas comidas típicas. O sul e o leste foram nossos destinos nas 2 partes anteriores. Antes deles falamos sobre as comidas típicas de todos os países dos continentes americanos, de norte a sul. Hoje falamos de Angola, Camarões, República Centro-Africana, Chade, República do Congo, República Democrática do Congo, Guiné Equatorial, Gabão e São Tomé e Príncipe.

• Angola: Calulu. Catatos. Cocada amarela. Funje. Gafanhotos de palmeira. Kizaka. Muamba de galinha. Papaya with Port Wine.
• Camarões: Achu soup. Corn chaff. Ekwang. Eru. Kondre. Koki beans. Kpwem. Kwacoco. Kwepme. Mbongo tchobi. Ndolé. Njamma jamma. Nnam owondo. Pèpè soup. Poulet DG. Sangah. 
• República Centro-africana: Chichinga. Egusi sauce. Foutou. Fufu. Fulani boullie. Gozo. Kanda ti nyma. 
• Chade: Daraba. Jarret de boeuf. La bouillie. Peanut and squash stew. 
• República do Congo: Liboké de poisson. Liboké de viande. Muamba nsusu.
• República Democrática do Congo: Chikwanga. Saka saka.
• Guiné Equatorial: Akwadu. Pescado con tres salsas. 
• Gabão: Baked bananas. Chakery. Dongo-dongo. Poulet nyembwe.
• São Tomé e Príncipe: Banana pap. Barriga de peixe. Cachupa. Calulu. Chicken with coffee sauce. Estufa de morcego. Sonhos de banana.

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🇬🇧 Typical foods from Africa - Part 3

Today we go to central Africa to know their typical foods. The south and east were our destinations in the 2 previous parts. Before them, we talked about the typical foods of all countries in the american continents, from north to south. Today we talk about Angola, Cameroon, Central African Republic, Chad, Republic of the Congo, Democratic Republic of the Congo, Equatorial Guinea, Gabon and São Tomé and Príncipe.

• Angola: Calulu. Catatos. Cocada amarela. Funje. Gafanhotos de palmeira. Kizaka. Muamba de galinha. Papaya with Port Wine.
• Cameroon: Achu soup. Corn chaff. Ekwang. Eru. Kondre. Koki beans. Kpwem. Kwacoco. Kwepme. Mbongo tchobi. Ndolé. Njamma jamma. Nnam owondo. Pèpè soup. Poulet DG. Sangah. 
• Central African Republic: Chichinga. Egusi sauce. Foutou. Fufu. Fulani boullie. Gozo. Kanda ti nyma. 
• Chad: Daraba. Jarret de boeuf. La bouillie. Peanut and squash stew. 
• Republic of the Congo: Liboké de poisson. Liboké de viande. Muamba nsusu.
• Democratic Republic of the Congo: Chikwanga. Saka saka.
• Equatorial Guinea: Akwadu. Pescado con tres salsas. 
• Gabon: Baked bananas. Chakery. Dongo-dongo. Poulet nyembwe.
• São Tomé and Príncipe: Banana pap. Barriga de peixe. Cachupa. Calulu. Chicken with coffee sauce. Estufa de morcego. Sonhos de banana.

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🇧🇷 Comidas típicas da África - Parte 2

Hoje continuamos nosso tour pela África para descobrir suas comidas típicas. Já conhecemos as comidas típicas do continente americano de norte a sul, listadas em ordem alfabética, a partir de seus nomes em inglês. Na África estamos conhecendo os lugares separados por regiões, então você pode planejar uma viagem visitando vários países próximos uns dos outros. Hoje vamos ao leste da África, conhecendo as comidas de Burundi, Comores, Djibouti, Etiópia, Eritreia, Quênia, Maurício, Malaui, Moçambique, Madagascar, Ruanda, Somália, Seychelles, Sudão do Sul, Tanzânia, Uganda, Zâmbia e Zimbábue.

• Burundi: Boko boko harees.
• Comores: Mshakiki. Langouste a la vanille. Mkatra foutra. Le me tsolola. 
• Djibouti: Skoudehkaris. Lahoh. 
• Etiópia: Injera. Wat. Kitfo. Tibs. Fit-fit. Genfo. Kitcha. Shiro. Azifa. Doro wat. Gored gored. Kik alicha. Sega wat. Fatira. Kinche. Key wat. Misir wat. Pasta saltata. Akakilt wat. Alicha wat. Bayenetu. Gomen be siga. Kocho. Fossolia. Himbasha. Derek tibs. Tere siga. Kolo. Kitcha fit-fit. Timatim salata. Awaze sauce. Dabo kolo. Buticha. Inguday tibs. Injera fit-fit.
• Eritreia: Hamli. Zigini. Zigni with injera. Kulwa. Fata. Shahan ful.
• Quênia: Githeri. Wali wa kukaanga. Ugali. Nyama choma. Wali wa kukaanga. Mutura. Irio. Mukimo. Kuku wa kupaka. Ingoho. Kenyan pilau. Kaimati. Viazi karai. Kenyan stew. Mbaazi za nazi. Kenyan chapati. Oysters Mombasa. Mkate wa maji. Supu ya malenge. Kenyan bajias. Pilipili ya maembe.
• Maurício: Rougaille. Daube de poulet. Dholl puri. Farata. Poisson aigre doux. Bechamel de poisson. Curry Jacques. Hakien. Roti chaud. Gateaux piments. Du pain frire. Gratin de giraumon. Bhajas. Calamar croustillant. 
• Malaui: Nthochi. Futali.
• Moçambique: Bolo polana. Fofos de arroz. Matata. Peri peri chicken.
• Madagascar: Laoka. Akoho sy voanio or poulet au coco. Romazava. Vary amin anana. Bonbon coco. Lasopy. Mofo gasy. Varenga. Trondro gasy. Ramanonaka. Lasary voatabia. Mofo baolina.
• Ruanda: Isombe. Brochettes.
• Somália: Sabaayad. Muqmad or odkac. Beef suqaar.
• Seychelles: Chatini seychellois. Bourgeoisie grille or bourzwa grillé. Soupe de tectec. Bouillon brede. Carotte banana. Chatini requin. Kat-kat banana. Salade de palmiste. Pwason sale. Pwason griye. Kari koko zourit. Civet de chauve souris. Ladob.
• Sudão do Sul: Mandazi. Molokhia. Kisra. Wala-wala. Aseeda. Gurassa. Kajaik. Ful sudani. Tami. Ful medames. Goat meat soup.
• Tanzania: Ugali. Mchicha. Mshikaki. Mchemsho. Zanzibar pizza. Ndizi na nyama. Chipsi mayai. Wali wa nazi. Mchuzi wa samaki. Mchuzi wa samaki. Wali na maharage. Mchuzi wa biringani. Supu ya ndizi. Ndizi kaanga.
• Uganda: Nsenene. Kikomando. Luwombo. Nswaa. 
• Zambia: Delele. Nshima. Ndiwo. Kalembula. Ifisashi. Chikanda. Chibwabwa. Curried gazelle.
• Zimbábue: Dovi. Muboora. Sadza. Chikenduza. Mupunga unedovi.

De gafanhotos a lagostas, esses pratos têm uma variedade de sabores. Você provou alguns deles? Conte-nos sua experiência.

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Nycka, the Nomad 

🇬🇧 Typical foods from Africa - Part 2

Today we continue our tour around Africa to discover their typical foods. We already know the typical foods of the american continent from north to south, listed in alphabetical order, based on their names in english. In Africa we’re knowing the places separated by regions, so you can plan a trip visiting various countries close to each other. Today we go to eastern Africa, knowing the foods of Burundi, Comoros, Djibouti, Ethiopia, Eritrea, Kenya, Mauritius, Malawi, Mozambique, Madagascar, Rwanda, Somalia, Seychelles, South Sudan, Tanzania, Uganda, Zambia and Zimbabwe. 

• Burundi: Boko boko harees.
• Comoros: Mshakiki. Langouste a la vanille. Mkatra foutra. Le me tsolola. 
• Djibouti: Skoudehkaris. Lahoh. 
• Ethiopia: Injera. Wat. Kitfo. Tibs. Fit-fit. Genfo. Kitcha. Shiro. Azifa. Doro wat. Gored gored. Kik alicha. Sega wat. Fatira. Kinche. Key wat. Misir wat. Pasta saltata. Akakilt wat. Alicha wat. Bayenetu. Gomen be siga. Kocho. Fossolia. Himbasha. Derek tibs. Tere siga. Kolo. Kitcha fit-fit. Timatim salata. Awaze sauce. Dabo kolo. Buticha. Inguday tibs. Injera fit-fit.
• Eritrea: Hamli. Zigini. Zigni with injera. Kulwa. Fata. Shahan ful.
• Kenya: Githeri. Wali wa kukaanga. Ugali. Nyama choma. Wali wa kukaanga. Mutura. Irio. Mukimo. Kuku wa kupaka. Ingoho. Kenyan pilau. Kaimati. Viazi karai. Kenyan stew. Mbaazi za nazi. Kenyan chapati. Oysters Mombasa. Mkate wa maji. Supu ya malenge. Kenyan bajias. Pilipili ya maembe.
• Mauritius: Rougaille. Daube de poulet. Dholl puri. Farata. Poisson aigre doux. Bechamel de poisson. Curry Jacques. Hakien. Roti chaud. Gateaux piments. Du pain frire. Gratin de giraumon. Bhajas. Calamar croustillant. 
• Malawi: Nthochi. Futali.
• Mozambique: Bolo polana. Fofos de arroz. Matata. Peri peri chicken.
• Madagascar: Laoka. Akoho sy voanio or poulet au coco. Romazava. Vary amin anana. Bonbon coco. Lasopy. Mofo gasy. Varenga. Trondro gasy. Ramanonaka. Lasary voatabia. Mofo baolina.
• Rwanda: Isombe. Brochettes.
• Somalia: Sabaayad. Muqmad or odkac. Beef suqaar.
• Seychelles: Chatini seychellois. Bourgeoisie grille or bourzwa grillé. Soupe de tectec. Bouillon brede. Carotte banana. Chatini requin. Kat-kat banana. Salade de palmiste. Pwason sale. Pwason griye. Kari koko zourit. Civet de chauve souris. Ladob.
• South Sudan: Mandazi. Molokhia. Kisra. Wala-wala. Aseeda. Gurassa. Kajaik. Ful sudani. Tami. Ful medames. Goat meat soup.
• Tanzania: Ugali. Mchicha. Mshikaki. Mchemsho. Zanzibar pizza. Ndizi na nyama. Chipsi mayai. Wali wa nazi. Mchuzi wa samaki. Mchuzi wa samaki. Wali na maharage. Mchuzi wa biringani. Supu ya ndizi. Ndizi kaanga.
• Uganda: Nsenene. Kikomando. Luwombo. Nswaa. 
• Zambia: Delele. Nshima. Ndiwo. Kalembula. Ifisashi. Chikanda. Chibwabwa. Curried gazelle.
• Zimbabwe: Dovi. Muboora. Sadza. Chikenduza. Mupunga unedovi.

From grasshoppers to lobsters, these foods have a variety of flavours. Did you taste some of them? Tell us your experience.

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Nycka, the Nomad 

🇧🇷 Comidas típicas da África - Parte 1

Começamos a segunda parte de nossa viagem gastronômica ao redor do mundo. A primeira parte foi sobre as comidas típicas do continente americano, de norte a sul. Hoje começamos a falar da África, um continente com mais países do que as Américas.

Desta vez falaremos primeiro sobre a África Austral e todos os dias falaremos sobre uma região diferente. Acho que é melhor planejar uma viagem dessa forma. Eu não considerei isso nas Américas. Os países que consideramos para esta região são Botswana, Eswatini, Lesoto, Namíbia e, claro, a África do Sul.

• Botswana: Chotlho ou seswaa. Serobe. Phaphatha. Dikgobe. Bogobe jwa lerotse. Mmasekuku.
• Eswatini: Karoo roast ostrich steak. Slaai. Sishwala.
• Lesoto: Butha-Buthe. Afrikaanse stoofschotel. Nyekoe. Lekhotloane. Papa. Makoenva. Basotho burger. Borotho.
• Namíbia: meat and pap. Veldt. Oshifima.
• África do Sul: Braai. Bobotie ou bobotjie. Biltong. Chakalaka. Bunny chow. Melktert. Roosterkoek. Boerewors. Potjiekos. Vetkoek. Koeksister. Hoenderpastei. Malva pudding. Gatsby. Droëwors. Phutu. Skilpadjies. Tomato bredie. Melkkos. Sosatie. Mala mogodu. Geelrys. Pampoenkoekie. Spatlo ou kota. Denningvleis. Tameletjie. Waterblommetjiebredie. Blatjang. Potbrood. Smiley. Amadombolo. Hertzoggies. Mealie bread. Monkey gland sauce.

Isso é tudo por hoje. Amanhã continuamos nossa aventura gastronômica ao redor do mundo com outros países africanos.

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Nycka, the Nomad 

🇬🇧 Typical foods from Africa - Part 1

Let’s start the second part of our gastronomic tour around the world. The first part was about typical foods of the american continent, from north to south. Today we start talking about Africa, a continent with more countries than the Americas.

This time we’ll talk about Southern Africa first, and each day we’ll talk about a different region. I think it’s better to plan a trip this way. I didn’t consider this in the Americas. The countries we consider for this region are Botswana, Eswatini, Lesotho, Namibia and obviously South Africa.

• Botswana: Chotlho or seswaa. Serobe. Phaphatha. Dikgobe. Bogobe jwa lerotse. Mmasekuku.
• Eswatini: Karoo roast ostrich steak. Slaai. Sishwala.
• Lesotho: Butha-Buthe. Afrikaanse stoofschotel. Nyekoe. Lekhotloane. Papa. Makoenva. Basotho burger. Borotho.
• Namibia: meat and pap. Veldt. Oshifima.
• South Africa: Braai. Bobotie or bobotjie. Biltong. Chakalaka. Bunny chow. Melktert. Roosterkoek. Boerewors. Potjiekos. Vetkoek. Koeksister. Hoenderpastei. Malva pudding. Gatsby. Droëwors. Phutu. Skilpadjies. Tomato bredie. Melkkos. Sosatie. Mala mogodu. Geelrys. Pampoenkoekie. Spatlo or kota. Denningvleis. Tameletjie. Waterblommetjiebredie. Blatjang. Potbrood. Smiley. Amadombolo. Hertzoggies. Mealie bread. Monkey gland sauce.

That’s all for today. Tomorrow we continue our gastronomic adventure around the world with other African countries.

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🇬🇧 How to live in Thailand

Thailand is a desired touristic destination. But have you thought about living there? I researched how to do it and the path is open to highly qualified professionals, entrepreneurs and investors interested in the target industries in the country through SMART Visa. Below is the information I found about it.

The country's target industries are:

• Next generation automotive industry.
• Medical, wellness and luxury tourism.
• Agriculture and biotechnology.
• Aviation and logistics.
• Biofuels and biochemicals.
• Digital.
• Medical hubs.
• Smart electronics.
• Food for the future.
• Automation and robotics.
• Alternative Dispute Resolution.
• Development of human resources in science and technology.
• Environmental management and renewable energy.

HOW TO REQUEST

Candidates for SMART Visa must be qualified in accordance with criteria specified by the Investment Council's office. Your qualifications will be verified by relevant agencies. Once technical and non-technical endorsements are obtained, the SMART Visa unit will then issue a qualifying endorsement letter which the applicant will bring to Royal Thai Embassies or Royal Consulates (if residing abroad) or the Immigration Department in One Stop Center for visas and work permits or at the CEE Labor Administration Center in Chonburi to apply for SMART Visa.

Procedures for requesting endorsement of qualification and issuing SMART VISA

1. Sign up for the SMART Visa eligibility online endorsement form at https://smart-visa.boi.go.th and activate an account online via a confirmation email.
2. Fill out an application form for the type of SMART Visa you want to apply (T, I, E, S and O if any) and make sure you have a PDF version of the required documents you will need to upload and submit after the application form registration and the necessary documents to be uploaded. By completing the online application, you confirm that you have read, understood and accepted the eligibility endorsement requirements.
3. Within 30 working days of receiving the completed documents, OSS will notify the applicant, Immigration, the Ministry of Foreign Affairs and the relevant agencies of the result of the qualifying endorsement application.
4. The eligible applicant may then proceed with the application for SMART Visa issuance at one of the locations below, within 60 days of the date of issuance of the letter of endorsement, which will be used as one of the supporting documents for the application. The processing fee is 10,000 Baht per year for visa permission (cash only). Issue locations:

 - The Royal Thai Embassies / The Royal Thai Consulates General (if residing abroad.

 - Immigration at the One Stop Visa and Work Permit Service Center (OSS), Chamchuri Square Building, Bangkok

 - EEC Labor Administration Center in Chonburi

For more information, read the information on the website https://smart-visa.boi.go.th/smart/ and look for the nearest Thai consulate.

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🇧🇷 Como morar na Tailândia

A Tailândia é um destino turístico desejado. Mas você já pensou em morar lá? Fui pesquisar como fazer e o caminho está aberto a profissionais altamente qualificados, empreendedores e investidores interessados nas indústrias-alvo do país através do SMART Visa. Seguem abaixo as informações que encontrei a respeito.

As indústrias-alvo do país são:

• Indústria automotiva de última geração (next generation automotive).
• Turismo médico, de bem-estar e de luxo.
• Agricultura e biotecnologia.
• Aviação e logística.
• Biocombustíveis e bioquímicos.
• Digital.
• Centros médicos.
• Eletrônicos inteligentes.
• Alimentos para o futuro.
• Automação e robótica.
• Resolução alternativa de disputas.
• Desenvolvimento de recursos humanos em ciência e tecnologia.
• Gestão ambiental e energias renováveis.

COMO SOLICITAR

Os candidatos ao SMART Visa devem ter qualificações de acordo com os critérios especificados pelo escritório do Conselho de Investimento. Suas qualificações serão verificadas por agências relevantes. Depois que os endossos técnicos e não técnicos forem obtidos, a unidade SMART Visa irá então emitir uma carta de endosso de qualificação que o requerente trará para as Embaixadas Reais Tailandesas ou Consulados Reais (no caso de residir no exterior) ou o Departamento de Imigração no One Stop Center para vistos e autorizações de trabalho ou no Centro de Administração do Trabalho da CEE em Chonburi para solicitar o SMART Visa.

Procedimentos para solicitação de endosso de qualificação e emissão do SMART VISA

1. Inscreva-se no formulário de endosso de qualificação online para o SMART Visa em https://smart-visa.boi.go.th e ative uma conta online através de um e-mail de confirmação.
2. Preencha um formulário de inscrição para o tipo de SMART Visa que deseja aplicar (T, I, E, S e O se houver) e certifique-se de ter uma versão em PDF dos documentos exigidos que você precisará carregar e enviar após o formulário de inscrição e os documentos necessários serem carregados. Ao preencher a inscrição online, você confirma que leu, entendeu e aceitou os requisitos de endosso de qualificação.
3. Dentro de 30 dias úteis após ter recebido os documentos completos, a OSS notificará o requerente, a Imigração, o Ministério das Relações Exteriores e as agências competentes do resultado do pedido de endosso de qualificação.
4. O candidato qualificado poderá então prosseguir com a solicitação para a emissão do SMART Visa em um dos locais abaixo, dentro de 60 dias a partir da data de emissão da carta de endosso, que será usada como um dos documentos de suporte para a solicitação. A taxa de processamento é de 10.000 Bahts por ano de visto de permissão (somente dinheiro). Locais de emissão:

- As Embaixadas Reais da Tailândia / Os Consulados Gerais Reais da Tailândia (no caso de residir no estrangeiro.

- Imigração no Centro de Serviços One Stop para Visto e Autorização de Trabalho (OSS), Edifício Chamchuri Square, Bangkok

- Centro de Administração do Trabalho da CEE em Chonburi

Para maiores informações, leia as informações no site https://smart-visa.boi.go.th/smart/ e busque o consulado tailandês mais próximo.

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🇧🇷 Comidas típicas do continente americano - Parte 5

Hoje temos a última parte do nosso tour gastronômico pelo continente americano, de norte a sul. Não incluí muitas opções em alguns países com uma grande variedade de pratos, mas falarei sobre eles mais tarde. Nossa jornada gastronômica ao redor do mundo está apenas começando. Inscreva-se 🔔 para estar sempre atualizado sobre nosso conteúdo. Em breve começaremos o próximo continente.

• Peru: Ceviche. Lomo saltado. Pollo a la brasa. Butifarra. Jalea. Tiradito. Anticucho. Arroz con camarones. Aji de gallina. Arroz chaufa. Salchipapas. Juane. Papa rellena. Chupe de camarones. Tacu-tacu. Picarones. Pachamanca. Ceviche de pulpo. Chifle. Parihuela. Carapulcra. Salsa ocopa. Papa a la Huancaína. Bistec a lo pobre. Rocoto relleno. Cau cau. Causa rellena. Crema volteada. Escabeche de pollo. Pulpo al olivo. Sancochado. Solterito. Mazamorra morada. Ají criollo. Tacacho. Tamalito. Suspiro de Limeña. Ceviche de conchas negras. Cuy frito. Picante de mariscos. Choclo con queso. Turrón de dona Pepa. Arroz tapado. Choritos a la Chalaca. Chupe de pescado. Locro de zapallo. Puca picante. Sopa criolla. Inchicapi. Picante de cuy. Saralawa. Arroz zambito. Picante a la Tacneña. Sangrecita. Ceviche de champignones. Chinguirito. Prestiños. Purtumute. T’anta wawa.
• São Cristóvão e Nevis: Stewed saltfish with spicy plantains, coconut dumplings and seasoned breadfruit.
• Santa Lúcia: Green fig and saltfish. Mango in sauce. Curried lambi. Breadfruit balls. 
• São Vicente e Granadinas: Roasted breadfruit and fried jackfish. 
• Suriname: Pom. Moksi-alesi. Bojo cake. Pepre watra. Murgi talkari. Goedangan.
• Trinidad e Tobago: Trinidad pelau. Bake and shark. Doubles. Curried crab and dumplings. Coconut bake. Curry duck. Sawine. Soursoup ice cream. Aloo pie. Geera pork. Cow heel soup. Pholourie. Aloo choka. Iguana stew. Benne balls. Goolab jamoon. Curried goat and pigeon peas. Crab and callaloo. Kachourie. Pommerac chow. Barbecue pigtail.
• Estados Unidos: Cupcake. Burger. Brownie. Cheeseburger. Doughnut. Milkshake. Fudge. Fried chicken. Mac and cheese. Sundae. Chocolate chip cookie. Frozen yogurt. Apple pie. S’more. Crab cake. Coleslaw. Chicken nuggets. Gumbo. Meatloaf. Reuben. American pancakes. Onion rings. Pecan pie. Pot pie. Ice cream sandwich. Chicken and waffles. Banana split. Cheesesteak. Key lime pie. Eggs benedict. Baked ziti. Cornbread. Fish fry. Chicken fried steak. Chicago style deep dish pizza. Spaghetti and meatballs. Po’boy. New England clam chowder. Lobster roll. Molten chocolate cake. Jell-O. Cheese dog. Cream pie. Peanut butter and jelly sandwich. Mozzarella sticks. Red velvet cake. Devil’s food cake. 
• Uruguai: Chivito. Pancho. Dulce de leche. Garrapiñada. Martín Fierro. Choripán. Lengua a la vinagreta.

Você já experimentou algum desses pratos? Comente sobre sua experiência.

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🇬🇧 Typical foods of the american continent - Part 5

Today we have the last part of our gastronomic tour around the american continent, from north to south. I didn’t include many options in some countries with a large variety of foods, but later we’ll talk more about them. Our gastronomic journey around the world has just begun. Sign up 🔔 to be always up to date on our content. Soon we’ll start next continent.

• Peru: Ceviche. Lomo saltado. Pollo a la brasa. Butifarra. Jalea. Tiradito. Anticucho. Arroz con camarones. Aji de gallina. Arroz chaufa. Salchipapas. Juane. Papa rellena. Chupe de camarones. Tacu-tacu. Picarones. Pachamanca. Ceviche de pulpo. Chifle. Parihuela. Carapulcra. Salsa ocopa. Papa a la Huancaína. Bistec a lo pobre. Rocoto relleno. Cau cau. Causa rellena. Crema volteada. Escabeche de pollo. Pulpo al olivo. Sancochado. Solterito. Mazamorra morada. Ají criollo. Tacacho. Tamalito. Suspiro de Limeña. Ceviche de conchas negras. Cuy frito. Picante de mariscos. Choclo con queso. Turrón de dona Pepa. Arroz tapado. Choritos a la Chalaca. Chupe de pescado. Locro de zapallo. Puca picante. Sopa criolla. Inchicapi. Picante de cuy. Saralawa. Arroz zambito. Picante a la Tacneña. Sangrecita. Ceviche de champignones. Chinguirito. Prestiños. Purtumute. T’anta wawa.
• Saint Kitts and Nevis: Stewed saltfish with spicy plantains, coconut dumplings and seasoned breadfruit.
• Saint Lucia: Green fig and saltfish. Mango in sauce. Curried lambi. Breadfruit balls. 
• Saint Vincent and Grenadines: Roasted breadfruit and fried jackfish. 
• Suriname: Pom. Moksi-alesi. Bojo cake. Pepre watra. Murgi talkari. Goedangan.
• Trinidad and Tobago: Trinidad pelau. Bake and shark. Doubles. Curried crab and dumplings. Coconut bake. Curry duck. Sawine. Soursoup ice cream. Aloo pie. Geera pork. Cow heel soup. Pholourie. Aloo choka. Iguana stew. Benne balls. Goolab jamoon. Curried goat and pigeon peas. Crab and callaloo. Kachourie. Pommerac chow. Barbecue pigtail.
• United States: Cupcake. Burger. Brownie. Cheeseburger. Doughnut. Milkshake. Fudge. Fried chicken. Mac and cheese. Sundae. Chocolate chip cookie. Frozen yogurt. Apple pie. S’more. Crab cake. Coleslaw. Chicken nuggets. Gumbo. Meatloaf. Reuben. American pancakes. Onion rings. Pecan pie. Pot pie. Ice cream sandwich. Chicken and waffles. Banana split. Cheesesteak. Key lime pie. Eggs benedict. Baked ziti. Cornbread. Fish fry. Chicken fried steak. Chicago style deep dish pizza. Spaghetti and meatballs. Po’boy. New England clam chowder. Lobster roll. Molten chocolate cake. Jell-O. Cheese dog. Cream pie. Peanut butter and jelly sandwich. Mozzarella sticks. Red velvet cake. Devil’s food cake. 
• Uruguay: Chivito. Pancho. Dulce de leche. Garrapiñada. Martín Fierro. Choripán. Lengua a la vinagreta.

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