Nycka, the Nomad ©

Today we are going to get to know a cake that families in Belize usually prepare around Christmas. Belize is a small country in Central America, not far from Cancún, Mexico. The recipe is the Black Fruit Cake. This cake contains rum (alcoholic drink). It is not recommended for children and adolescents. Ingredients : 907 g (2 lbs.) Of flour 453 g (1 lb) of butter 1.36 kg (3 lb) of brown sugar (set aside 453 g - 1 lb - of sugar for fruits) 473 ml (1 pt) of dark beer 236 ml (1/2 pt) of caramel colouring 946 ml (1 qt) of rum 453 g (1 lb) of raisins 453 g (1 lb) of black currant 453 g (1 lb) of cider 453 g (1 lb) of dates 453 g (1 lb) of cherries 453 g (1 lb) of mixed peel (recipe in next text) 453 g (1 lb) of walnuts / pecans 8 eggs 1 teaspoon of baking powder 1 teaspoon of allspice 1 teaspoon of nutmeg Directions : Soak the fruits in rum and sugar for at least 7 days before making the cake. Set aside some flour to use on the fruits before adding them to the d...

Oggi andremo a conoscere una torta che le famiglie in Belize di solito preparano nel periodo natalizio. Il Belize è un piccolo paese dell'America Centrale, non lontano da Cancun, in Messico. La ricetta è la Black Fruit Cake. Questa torta contiene rum (bevanda alcolica). Non è raccomandato per bambini e adolescenti. Ingredienti : 907 g (2 libbre) di farina 453 g (1 libbra) di burro 1,36 kg (3 libbre) di zucchero di canna (tenere da parte 453 g - 1 libbra - di zucchero per le frutte) 473 ml (1 pt) di birra scura 236 ml (1/2 pt) di colorante caramello 946 ml (1 qt) di rum 453 g (1 libbra) di uvetta 453 g (1 libbra) di ribes nero 453 g (1 libbra) di sidro 453 g (1 libbra) di datteri 453 g (1 libbra) di ciliegie 453 g (1 libbra) di buccia mista (ricetta nel prossimo testo) 453 g (1 libbra) di noci/pecan 8 uova 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di pimento 1 cucchiaino di noce moscata Preparazione: Mettere a bagno la frutta nel rum e nello zucche...

Hoje vamos conhecer um bolo que as famílias em Belize costumam preparar na época do Natal. Belize é um pequeno país na América Central, não muito distante de Cancún, no México. A receita é o Black Fruit Cake. Esse bolo contém rum (bebida alcoólica). Não é recomendada para crianças e adolescentes. Ingredientes : 907g (2 lb) de farinha 453g (1 lb) de manteiga 1,36kg (3 lb) de açúcar mascavo (separe 453g - 1 lb - de açúcar para as frutas) 473ml (1 pt) de cerveja preta 236ml (1/2 pt) de corante caramelo 946ml (1 qt) de rum 453g (1 lb) de passas 453g (1 lb) de groselha 453g (1 lb) de cidra 453g (1 lb) de tâmaras 453g (1 lb) de cerejas 453g (1 lb) de cascas mistas (posto a receita no próximo texto) 453 g (1 lb) de nozes/pecãs 8 ovos 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de pimenta da Jamaica 1 colher de chá de noz-moscada Modo de fazer : Mergulhe as frutas em rum e açúcar por pelo menos 7 dias antes de fazer o bolo. Separe um pouco de farinha para us...