Nycka, the Nomad ©

Viime viikko oli niin monimutkainen, että en postannut joka päivä, joten tämän päivän teksti tyypillisistä eurooppalaisista ruoista tulee myöhemmin tällä viikolla. Tämän päivän resepti on tyypillinen italialainen ruokalaji ja ehkä se on muunnelma. Jos olet syntynyt Italiassa ja tiedät toisenlaisen gnocchi-reseptin, jaa reseptisi kommenteissa. Reseptin voi tehdä niin monesta perunasta kuin haluat. Mennään hänen luokseen. Valmistusmenetelmä: Kuori, pese ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä. Aja se perunamurskaimen läpi ja mittaa sitten kuinka monta lusikallista perunaa sinulla on. Lisää jokaista 10 ruokalusikallista puristettua perunaa kohden 3 ruokalusikallista vehnäjauhoa, 1 rkl voita, 3 kokonaista munaa ja 3 ruokalusikallista juustoraastetta. Sekoita hyvin, kunnes taikina sekoittuu. Ripottele marmoripöytä vehnällä, ota taikinasta paloja ja rullaa ne sormen paksuiseksi. Leikkaa nämä rullat pieniksi paloiksi. Kun gnocchit on leikattu, keitä ne suolalla maustetussa ...

Förra veckan var lite komplicerad, så mycket att jag inte skrev varje dag, så dagens text med typiska europeiska rätter kommer senare i veckan. Idag lägger jag upp texten som skulle publiceras i morgon från spalten "Njuta av världen", med en typisk italiensk maträtt. Receptet kan vara en variant. Om du är född i Italien och känner till ett annat gnocchi-recept, dela ditt recept i kommentarerna. Receptet kan göras med hur mycket potatis du vill. Låt oss gå till henne. Metod för beredning: Skala, tvätta och koka lite potatis i saltat vatten. Kör den genom potatispressen och mät sedan hur många skedar potatis du fick. För varje 10 matskedar pressad potatis, tillsätt 3 matskedar vetemjöl, 1 matsked smör, 3 hela ägg och 3 matskedar riven ost. Blanda väl tills degen går ihop. Strö ett marmorbord med vete, ta bitar av deg och rulla dem till tjockleken av ett finger. Skär dessa rullar i små bitar. Efter att gnocchin har skurits, koka dem i saltat vatten. När bitarna komm...

Last week was a bit complicated, so much so that I didn't post every day, so today's text of typical European dishes will be at the end of this week. Today I am publishing the text that would be published tomorrow by the column "Savouring the world", with a typical Italian dish. The recipe could be a variation. If you were born in Italy and know a different recipe for gnocchi, share your recipe in the comments. The recipe can be made with as many potatoes as you want.  Let's go to it. Directions: Clean, wash and cook some potatoes in salted water. Go through the potato masher and then measure how many spoons of potatoes you have. For every 10 tablespoons of squeezed potato, add 3 tablespoons of wheat flour, 1 tablespoon of butter, 3 whole eggs and 3 tablespoons of grated cheese. Mix well until the dough is blended. Sprinkle a marble table with grain, take pieces of dough and roll them to the thickness of a finger. Cut these rolls into small pieces. Af...

La scorsa settimana è stata un po' complicata, tanto che non ho postato tutti i giorni, quindi il testo di oggi dei piatti tipici europei sarà alla fine di questa settimana. Oggi pubblico il testo che verrà pubblicato domani dalla rubrica “Assaporando il mondo”, con un piatto tipico italiano. La ricetta potrebbe essere una variante. Se sei nato in Italia e conosci una ricetta diversa per gli gnocchi, condividi la tua ricetta nei commenti. La ricetta può essere fatta con tutte le patate che volete. Andiamo da lei. Metodo di preparazione: Mondate, lavate e cuocete alcune patate in acqua salata. Passa attraverso lo schiaccia patate e poi misura quanti cucchiai di patate hai. Per ogni 10 cucchiai di patata strizzata, aggiungere 3 cucchiai di farina di frumento, 1 cucchiaio di burro, 3 uova intere e 3 cucchiai di formaggio grattugiato. Mescolare bene fino a quando l'impasto non si sarà amalgamato. Cospargere di grano un tavolo di marmo, prendere dei pezzi di pasta e arro...

A semana passada foi meio complicada, tanto que não postei todos os dias, então o texto de hoje dos pratos típicos europeus vai ficar mais para o fim desta semana. Hoje posto o texto que seria publicado amanhã da coluna “Saboreando o mundo”, com um prato típico italiano. A receita talvez seja uma variação. Se você nasceu na Itália e conhece uma receita diferente de nhoque, compartilhe sua receita nos comentários. A receita pode ser feita com quantas batatas você quiser. Vamos a ela. Modo de preparo: Descasque, lave e cozinhe em água e sal algumas batatas.  Passe pelo espremedor e depois meça quantas colheres de batata obteve.  Para cada 10 colheres de batata espremida junte 3 colheres de farinha de trigo, 1 colher de manteiga, 3 ovos inteiros e 3 colheres de queijo ralado.  Misture bem até a massa ficar ligada.  Polvilhe com trigo uma mesa de mármore, tome bocados de massa e enrole-os da grossura de um dedo.  Corte esses rolos em pedaços pequenos....

Oggi parleremo di come ottenere un permesso di soggiorno per vivere in Georgia. Il permesso di soggiorno autorizza il cittadino straniero ad entrare e rimanere in Georgia o transitare nel territorio georgiano durante il periodo di validità del permesso di soggiorno. Autorizza inoltre un titolare a invitare un altro straniero in Georgia. Per ottenere il permesso di soggiorno, il cittadino straniero deve recarsi personalmente o tramite un rappresentante autorizzato presso un qualsiasi ufficio territoriale dell'Agenzia per lo sviluppo del servizio pubblico, filiale dell'Aula di servizio pubblico o Centro comunitario, oppure presentare domanda online tramite l'Agenzia per lo sviluppo del servizio pubblico a distanza: https://services.sda.gov.ge una domanda e i documenti di accompagnamento inviati alle entità autorizzate devono essere in georgiano. Tuttavia, è possibile elaborare anche una domanda compilata in inglese e/o russo. Inoltre, il passaporto di un cittadino straniero p...

Hoje vamos falar sobre como obter uma autorização de residência para morar na Geórgia. A autorização de residência autoriza o direito de um cidadão estrangeiro de entrar e permanecer na Geórgia ou transitar pelo território da Geórgia durante o prazo de validade da autorização de residência. Também autoriza um titular a convidar outro estrangeiro para a Geórgia. Para obter uma autorização de residência, o cidadão estrangeiro deve dirigir-se pessoalmente ou através de representante autorizado a qualquer escritório territorial da agência de desenvolvimento do Serviço Público, sucursal do Salão do Serviço Público ou Centro Comunitário, ou candidatar-se online através do serviço à distância do desenvolvimento do Serviço Público  agência: https://services.sda.gov.ge uma solicitação e documentos anexos enviados a entidades autorizadas devem estar em georgiano. No entanto, um pedido preenchido em inglês e/ou russo também pode ser processado. Além disso, o passaporte de um cidadão estrangei...

Today we talk about how to get a residence permit to live in Georgia. Residence permit authorises the right of a foreign citizen to enter and stay in Georgia or transit the territory of Georgia during the term of validity of residence permit. It also authorises a holder to invite another foreigner to Georgia. To obtain a residence permit, a foreign citizen must either personally or via authorised representative apply to any territorial office of the Public Service development agency, branch of the Public Service Hall or Community Centre, or apply online via the distance service of the Public Service development agency: https://services.sda.gov.ge an application and enclosed documents submitted to authorised entities must be in Georgian. However, an application completed in english and/or russian may also be processed. Moreover, a foreign citizen’s passport may be submitted to the Public Service development agency without a Georgian translation if the personal data in the passport is pr...

Kävin etsimässä erilaista kasvisreseptiä tälle päivälle ja meillä on Zeljanica, bosnialainen suolainen piirakka. Reseptistä tulee 6 annosta ja valmistus kestää noin 90 minuuttia. Alkuperäinen resepti. Taikinan ainekset (kutsutaan jufkeksi) : 500 g jauhoja 250 ml lämmintä vettä. Ehkä vähän enemmän 1 lusikka suolaa 1 lusikka öljyä Täytteen ainekset : 1 kg kaalia / pinaattia / mangoldia, pese ja leikkaa 3 ruokalusikallista smetanaa 100 g fetaa tai nuorta juustoa 3 munaa 1 lusikallinen maissijauhoja Suolaa tarpeen mukaan 1 lusikka öljyä Valmistusmenetelmä : Valmista taikina lisäämällä jauhoihin suola, öljy ja lämmin vesi. Taikina ei saa olla liian kovaa eikä liian pehmeää tarttumaan. Anna taikinan levätä sellofaanilla peitettynä pöydällä tai jääkaapissa vähintään puoli tuntia. Tee jufke erottamalla taikinasta 3 palloa työstäen hieman taikinaa. Avaa jokaista palloa hieman kaulimella, joten se on hyvä rasvata. Anna jufken levätä noin 1 tunti. Vatkaa munat kerman, juuston,...

Jag letade efter ett annat vegetariskt recept för idag och vi har Zeljanica, en bosnisk salta paj. Receptet ger 6 portioner och tar cirka nittio minuter att förbereda. Originalrecept. Degens ingredienser (kallad jufke): 500 g mjöl 250 ml varmt vatten. Kanske lite mer 1 sked salt 1 sked olja Fyllningsingredienser : 1 kg Kål / spenat / mangold, tvätta och skär 3 matskedar gräddfil 100 g fetaost eller ungost 3 ägg 1 sked majsmjöl salt efter behov 1 sked olja Metod för beredning: Förbered degen genom att tillsätta salt, olja och varmt vatten till mjölet. Degen ska varken vara för hård eller för mjuk för att fastna. Låt degen täckt med cellofan på bordet eller i kylen i minst en halvtimme för att vila. För att göra jufken, dela degen i 3 bollar, med lite arbete på degen. Öppna varje boll lite med en kavel, så det går bra att smörja in den. Låt jufken vila i 1 timme eller så. Vispa äggen med grädde, ost, salt och majsmjöl, tillsätt sedan de skivade grönsakerna och blanda....

I went looking for a different vegetarian recipe for today and we have Zeljanica, a Bosnian savoury pie. The recipe makes 6 servings and takes about ninety minutes to prepare. Original recipe. Dough Ingredients (called a jufke) : 500g Flour 250ml of warm water. Maybe a little more 1 spoon of salt 1 spoon of oil Stuffing Ingredients : 1 kg Cabbage / spinach / Swiss chard, wash and cut 3 tablespoons of sour cream 100 g feta or young cheese 3 eggs 1 spoon of corn flour Salt as needed 1 spoon of oil Directions : Prepare the dough by adding salt, oil and warm water to the flour. The dough should be neither too hard nor too soft to stick. Leave the dough covered with cellophane on the table or in the fridge for at least half an hour to rest. To make the jufke, separate the dough into 3 balls, with a little work on the dough. Open each ball a little with a rolling pin, so it's good to grease it.  Let the jufke rest for 1 hour or so. Beat the eggs with the cream, cheese, salt and corn...

Sono andata alla ricerca di una ricetta vegetariana diversa per oggi e abbiamo Zeljanica, una torta salata bosniaca. La ricetta prevede 6 porzioni e la preparazione richiede circa novanta minuti. Ricetta originale. Ingredienti per l'impasto (chiamato jufke) : 500 g di farina 250 ml di acqua tiepida. Forse un po' di più 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di olio Ingredienti per il ripieno : 1 kg Cavolo cappuccio/spinaci/bietole, lavare e tagliare 3 cucchiai di panna acida 100 g di feta o formaggio giovane 3 uova 1 cucchiaio di farina di mais sale quanto basta 1 cucchiaio di olio Metodo di preparazione : Prepara l'impasto aggiungendo alla farina sale, olio e acqua tiepida. L'impasto non deve essere né troppo duro né troppo morbido per attaccarsi. Lasciare l'impasto coperto di cellophan sul tavolo o in frigorifero per almeno mezz'ora a riposare. Per fare lo jufke, separare l'impasto in 3 palline, con un po' di lavoro sull'impasto. Aprite...

Fui pesquisar uma receita diferente e vegetariana para hoje e temos a Zeljanica, uma torta salgada da Bósnia. A receita rende 6 porções e leva cerca de noventa minutos para ficar pronta. Receita original. Essa, a menos que você esteja próximo da Bósnia, você dificilmente vai encontrar em restaurantes. No Brasil, até o momento, não tem e se aparecer copiou daqui. Saber cozinhar tem suas vantagens. Ingredientes da massa (chamada de jufke) : 500g Farinha 250ml de água morna. Talvez um pouco mais 1 colher de sal 1 colher de óleo Ingredientes do recheio : 1 kg Repolho / espinafre / acelga, lave e corte 3 colheres de sopa de creme de leite 100 g Queijo feta ou queijo jovem 3 Ovos 1 colher de farinha de milho Sal conforme necessário 1 colher de óleo Modo de preparo : Prepare a massa adicionando sal, óleo e água morna à farinha. A massa não deve ficar nem muito dura nem muito mole para grudar. Deixe a massa coberta com celofane na mesa ou na geladeira por pelo menos meia hora ...