🇬🇧 Typical foods from Africa - Part 1

Let’s start the second part of our gastronomic tour around the world. The first part was about typical foods of the american continent, from north to south. Today we start talking about Africa, a continent with more countries than the Americas.

This time we’ll talk about Southern Africa first, and each day we’ll talk about a different region. I think it’s better to plan a trip this way. I didn’t consider this in the Americas. The countries we consider for this region are Botswana, Eswatini, Lesotho, Namibia and obviously South Africa.

• Botswana: Chotlho or seswaa. Serobe. Phaphatha. Dikgobe. Bogobe jwa lerotse. Mmasekuku.
• Eswatini: Karoo roast ostrich steak. Slaai. Sishwala.
• Lesotho: Butha-Buthe. Afrikaanse stoofschotel. Nyekoe. Lekhotloane. Papa. Makoenva. Basotho burger. Borotho.
• Namibia: meat and pap. Veldt. Oshifima.
• South Africa: Braai. Bobotie or bobotjie. Biltong. Chakalaka. Bunny chow. Melktert. Roosterkoek. Boerewors. Potjiekos. Vetkoek. Koeksister. Hoenderpastei. Malva pudding. Gatsby. Droëwors. Phutu. Skilpadjies. Tomato bredie. Melkkos. Sosatie. Mala mogodu. Geelrys. Pampoenkoekie. Spatlo or kota. Denningvleis. Tameletjie. Waterblommetjiebredie. Blatjang. Potbrood. Smiley. Amadombolo. Hertzoggies. Mealie bread. Monkey gland sauce.

That’s all for today. Tomorrow we continue our gastronomic adventure around the world with other African countries.

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Nycka, the Nomad 

🇬🇧 How to live in Thailand

Thailand is a desired touristic destination. But have you thought about living there? I researched how to do it and the path is open to highly qualified professionals, entrepreneurs and investors interested in the target industries in the country through SMART Visa. Below is the information I found about it.

The country's target industries are:

• Next generation automotive industry.
• Medical, wellness and luxury tourism.
• Agriculture and biotechnology.
• Aviation and logistics.
• Biofuels and biochemicals.
• Digital.
• Medical hubs.
• Smart electronics.
• Food for the future.
• Automation and robotics.
• Alternative Dispute Resolution.
• Development of human resources in science and technology.
• Environmental management and renewable energy.

HOW TO REQUEST

Candidates for SMART Visa must be qualified in accordance with criteria specified by the Investment Council's office. Your qualifications will be verified by relevant agencies. Once technical and non-technical endorsements are obtained, the SMART Visa unit will then issue a qualifying endorsement letter which the applicant will bring to Royal Thai Embassies or Royal Consulates (if residing abroad) or the Immigration Department in One Stop Center for visas and work permits or at the CEE Labor Administration Center in Chonburi to apply for SMART Visa.

Procedures for requesting endorsement of qualification and issuing SMART VISA

1. Sign up for the SMART Visa eligibility online endorsement form at https://smart-visa.boi.go.th and activate an account online via a confirmation email.
2. Fill out an application form for the type of SMART Visa you want to apply (T, I, E, S and O if any) and make sure you have a PDF version of the required documents you will need to upload and submit after the application form registration and the necessary documents to be uploaded. By completing the online application, you confirm that you have read, understood and accepted the eligibility endorsement requirements.
3. Within 30 working days of receiving the completed documents, OSS will notify the applicant, Immigration, the Ministry of Foreign Affairs and the relevant agencies of the result of the qualifying endorsement application.
4. The eligible applicant may then proceed with the application for SMART Visa issuance at one of the locations below, within 60 days of the date of issuance of the letter of endorsement, which will be used as one of the supporting documents for the application. The processing fee is 10,000 Baht per year for visa permission (cash only). Issue locations:

 - The Royal Thai Embassies / The Royal Thai Consulates General (if residing abroad.

 - Immigration at the One Stop Visa and Work Permit Service Center (OSS), Chamchuri Square Building, Bangkok

 - EEC Labor Administration Center in Chonburi

For more information, read the information on the website https://smart-visa.boi.go.th/smart/ and look for the nearest Thai consulate.

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Nycka, the Nomad

🇧🇷 Como morar na Tailândia

A Tailândia é um destino turístico desejado. Mas você já pensou em morar lá? Fui pesquisar como fazer e o caminho está aberto a profissionais altamente qualificados, empreendedores e investidores interessados nas indústrias-alvo do país através do SMART Visa. Seguem abaixo as informações que encontrei a respeito.

As indústrias-alvo do país são:

• Indústria automotiva de última geração (next generation automotive).
• Turismo médico, de bem-estar e de luxo.
• Agricultura e biotecnologia.
• Aviação e logística.
• Biocombustíveis e bioquímicos.
• Digital.
• Centros médicos.
• Eletrônicos inteligentes.
• Alimentos para o futuro.
• Automação e robótica.
• Resolução alternativa de disputas.
• Desenvolvimento de recursos humanos em ciência e tecnologia.
• Gestão ambiental e energias renováveis.

COMO SOLICITAR

Os candidatos ao SMART Visa devem ter qualificações de acordo com os critérios especificados pelo escritório do Conselho de Investimento. Suas qualificações serão verificadas por agências relevantes. Depois que os endossos técnicos e não técnicos forem obtidos, a unidade SMART Visa irá então emitir uma carta de endosso de qualificação que o requerente trará para as Embaixadas Reais Tailandesas ou Consulados Reais (no caso de residir no exterior) ou o Departamento de Imigração no One Stop Center para vistos e autorizações de trabalho ou no Centro de Administração do Trabalho da CEE em Chonburi para solicitar o SMART Visa.

Procedimentos para solicitação de endosso de qualificação e emissão do SMART VISA

1. Inscreva-se no formulário de endosso de qualificação online para o SMART Visa em https://smart-visa.boi.go.th e ative uma conta online através de um e-mail de confirmação.
2. Preencha um formulário de inscrição para o tipo de SMART Visa que deseja aplicar (T, I, E, S e O se houver) e certifique-se de ter uma versão em PDF dos documentos exigidos que você precisará carregar e enviar após o formulário de inscrição e os documentos necessários serem carregados. Ao preencher a inscrição online, você confirma que leu, entendeu e aceitou os requisitos de endosso de qualificação.
3. Dentro de 30 dias úteis após ter recebido os documentos completos, a OSS notificará o requerente, a Imigração, o Ministério das Relações Exteriores e as agências competentes do resultado do pedido de endosso de qualificação.
4. O candidato qualificado poderá então prosseguir com a solicitação para a emissão do SMART Visa em um dos locais abaixo, dentro de 60 dias a partir da data de emissão da carta de endosso, que será usada como um dos documentos de suporte para a solicitação. A taxa de processamento é de 10.000 Bahts por ano de visto de permissão (somente dinheiro). Locais de emissão:

- As Embaixadas Reais da Tailândia / Os Consulados Gerais Reais da Tailândia (no caso de residir no estrangeiro.

- Imigração no Centro de Serviços One Stop para Visto e Autorização de Trabalho (OSS), Edifício Chamchuri Square, Bangkok

- Centro de Administração do Trabalho da CEE em Chonburi

Para maiores informações, leia as informações no site https://smart-visa.boi.go.th/smart/ e busque o consulado tailandês mais próximo.

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🇧🇷 Comidas típicas do continente americano - Parte 5

Hoje temos a última parte do nosso tour gastronômico pelo continente americano, de norte a sul. Não incluí muitas opções em alguns países com uma grande variedade de pratos, mas falarei sobre eles mais tarde. Nossa jornada gastronômica ao redor do mundo está apenas começando. Inscreva-se 🔔 para estar sempre atualizado sobre nosso conteúdo. Em breve começaremos o próximo continente.

• Peru: Ceviche. Lomo saltado. Pollo a la brasa. Butifarra. Jalea. Tiradito. Anticucho. Arroz con camarones. Aji de gallina. Arroz chaufa. Salchipapas. Juane. Papa rellena. Chupe de camarones. Tacu-tacu. Picarones. Pachamanca. Ceviche de pulpo. Chifle. Parihuela. Carapulcra. Salsa ocopa. Papa a la Huancaína. Bistec a lo pobre. Rocoto relleno. Cau cau. Causa rellena. Crema volteada. Escabeche de pollo. Pulpo al olivo. Sancochado. Solterito. Mazamorra morada. Ají criollo. Tacacho. Tamalito. Suspiro de Limeña. Ceviche de conchas negras. Cuy frito. Picante de mariscos. Choclo con queso. Turrón de dona Pepa. Arroz tapado. Choritos a la Chalaca. Chupe de pescado. Locro de zapallo. Puca picante. Sopa criolla. Inchicapi. Picante de cuy. Saralawa. Arroz zambito. Picante a la Tacneña. Sangrecita. Ceviche de champignones. Chinguirito. Prestiños. Purtumute. T’anta wawa.
• São Cristóvão e Nevis: Stewed saltfish with spicy plantains, coconut dumplings and seasoned breadfruit.
• Santa Lúcia: Green fig and saltfish. Mango in sauce. Curried lambi. Breadfruit balls. 
• São Vicente e Granadinas: Roasted breadfruit and fried jackfish. 
• Suriname: Pom. Moksi-alesi. Bojo cake. Pepre watra. Murgi talkari. Goedangan.
• Trinidad e Tobago: Trinidad pelau. Bake and shark. Doubles. Curried crab and dumplings. Coconut bake. Curry duck. Sawine. Soursoup ice cream. Aloo pie. Geera pork. Cow heel soup. Pholourie. Aloo choka. Iguana stew. Benne balls. Goolab jamoon. Curried goat and pigeon peas. Crab and callaloo. Kachourie. Pommerac chow. Barbecue pigtail.
• Estados Unidos: Cupcake. Burger. Brownie. Cheeseburger. Doughnut. Milkshake. Fudge. Fried chicken. Mac and cheese. Sundae. Chocolate chip cookie. Frozen yogurt. Apple pie. S’more. Crab cake. Coleslaw. Chicken nuggets. Gumbo. Meatloaf. Reuben. American pancakes. Onion rings. Pecan pie. Pot pie. Ice cream sandwich. Chicken and waffles. Banana split. Cheesesteak. Key lime pie. Eggs benedict. Baked ziti. Cornbread. Fish fry. Chicken fried steak. Chicago style deep dish pizza. Spaghetti and meatballs. Po’boy. New England clam chowder. Lobster roll. Molten chocolate cake. Jell-O. Cheese dog. Cream pie. Peanut butter and jelly sandwich. Mozzarella sticks. Red velvet cake. Devil’s food cake. 
• Uruguai: Chivito. Pancho. Dulce de leche. Garrapiñada. Martín Fierro. Choripán. Lengua a la vinagreta.

Você já experimentou algum desses pratos? Comente sobre sua experiência.

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🇬🇧 Typical foods of the american continent - Part 5

Today we have the last part of our gastronomic tour around the american continent, from north to south. I didn’t include many options in some countries with a large variety of foods, but later we’ll talk more about them. Our gastronomic journey around the world has just begun. Sign up 🔔 to be always up to date on our content. Soon we’ll start next continent.

• Peru: Ceviche. Lomo saltado. Pollo a la brasa. Butifarra. Jalea. Tiradito. Anticucho. Arroz con camarones. Aji de gallina. Arroz chaufa. Salchipapas. Juane. Papa rellena. Chupe de camarones. Tacu-tacu. Picarones. Pachamanca. Ceviche de pulpo. Chifle. Parihuela. Carapulcra. Salsa ocopa. Papa a la Huancaína. Bistec a lo pobre. Rocoto relleno. Cau cau. Causa rellena. Crema volteada. Escabeche de pollo. Pulpo al olivo. Sancochado. Solterito. Mazamorra morada. Ají criollo. Tacacho. Tamalito. Suspiro de Limeña. Ceviche de conchas negras. Cuy frito. Picante de mariscos. Choclo con queso. Turrón de dona Pepa. Arroz tapado. Choritos a la Chalaca. Chupe de pescado. Locro de zapallo. Puca picante. Sopa criolla. Inchicapi. Picante de cuy. Saralawa. Arroz zambito. Picante a la Tacneña. Sangrecita. Ceviche de champignones. Chinguirito. Prestiños. Purtumute. T’anta wawa.
• Saint Kitts and Nevis: Stewed saltfish with spicy plantains, coconut dumplings and seasoned breadfruit.
• Saint Lucia: Green fig and saltfish. Mango in sauce. Curried lambi. Breadfruit balls. 
• Saint Vincent and Grenadines: Roasted breadfruit and fried jackfish. 
• Suriname: Pom. Moksi-alesi. Bojo cake. Pepre watra. Murgi talkari. Goedangan.
• Trinidad and Tobago: Trinidad pelau. Bake and shark. Doubles. Curried crab and dumplings. Coconut bake. Curry duck. Sawine. Soursoup ice cream. Aloo pie. Geera pork. Cow heel soup. Pholourie. Aloo choka. Iguana stew. Benne balls. Goolab jamoon. Curried goat and pigeon peas. Crab and callaloo. Kachourie. Pommerac chow. Barbecue pigtail.
• United States: Cupcake. Burger. Brownie. Cheeseburger. Doughnut. Milkshake. Fudge. Fried chicken. Mac and cheese. Sundae. Chocolate chip cookie. Frozen yogurt. Apple pie. S’more. Crab cake. Coleslaw. Chicken nuggets. Gumbo. Meatloaf. Reuben. American pancakes. Onion rings. Pecan pie. Pot pie. Ice cream sandwich. Chicken and waffles. Banana split. Cheesesteak. Key lime pie. Eggs benedict. Baked ziti. Cornbread. Fish fry. Chicken fried steak. Chicago style deep dish pizza. Spaghetti and meatballs. Po’boy. New England clam chowder. Lobster roll. Molten chocolate cake. Jell-O. Cheese dog. Cream pie. Peanut butter and jelly sandwich. Mozzarella sticks. Red velvet cake. Devil’s food cake. 
• Uruguay: Chivito. Pancho. Dulce de leche. Garrapiñada. Martín Fierro. Choripán. Lengua a la vinagreta.

Have you already tasted any of these foods? Comment on your experience.

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🇧🇷 Comidas típicas do continente americano - Parte 4

É hora de aprender um pouco mais sobre as comidas típicas do continente americano. Você está surpreso com quantas opções o continente oferece? Nossa viagem gastronômica ao redor do mundo está apenas começando. Inscreva-se 🔔 para estar sempre atualizado sobre nosso conteúdo.

• Jamaica: Jamaican jerk. Jamaican patty. Fish tea. Jamaican steamed fish. Stamp and go. Brown stew chicken. Sweet potato pudding. Hummingbird cake. Ackee and saltfish. Bammy. Gizzada. Run down. Escovitch fish. Brown stew fish. Oxtail with broad beans. Coco bread. Steamed cabbage. Coconut drop. Bulla cake. Peanut drops. Ital stew. Jamaican mackerel rundown. Red peas soup. Curried lobster. Peppered shrimps. Grater cake. Manish water. Toto. Duckanoo. Chicken foot soup. Spinners. Hard dough bread. Gungo peas soup. Janga soup. Ackee and saltfish pizza. Solomon gundy. Pepperpot soup. Cocktion. 
• México: Tacos. Tortillas. Nachos. Tamal. Burrito. Guacamole. Quesadilla. Fajitas. Barbacoa. Enchiladas. Pico de gallo. Carnitas. Taquitos. Pozole. Mollete. Gringas. Queso fundido. Alambre. Chile relleno. Cabrito. Cochinita pibil. Chalupa. Machaca. Gordita. Chiles en nogada. Birria. Esquites. Elote. Tlayuda. Chilaquiles. Mole poblano. Sopa de tortilla. Tostada. Chilorio. Frijoles charros. Pan dulce. Sope. Huevos rancheros. Caldo de camarón. Aguachile. Cemita. Torta ahogada. Panucho. Enmoladas. Chapulines. Enfrijolada. Caldo de queso. Menudo. Papadzules. Caldo de res. Platáno frito. Bionico. Sopa de lima. Mulita. Pipian. Mole negro. Bolillo. Sincronizadas. Pan de muerto. Antojitos. Pambazo. Mole blanco. Romeritos. Memela. Camarones el mojo de ajo. Salbute. Mixiote. Sopa de aguacate. Pastel azteca. Pescado zarandeado. Torta de tamal. Totopo. Huevos divorciados. Carlota de limón. Tlacoyo. Caldo tlalpeño. Chongos zamoranos. Frijoles de la olla. Huevos motuleños. Escamoles. Charales. Huevos ahogados. Jamoncillo. Chinicuiles. Choriqueso. Sopa tarasca. Crema de flor de calabaza. Frijoles puercos. Puerco en naranja. Garnacha. Salsa de piña picante. 
• Nicarágua: Tres leches cake. Nacatamal. Sopa de cola. Gallo pinto. Vaho. Indio viejo. Vigorón. Pio quinto. Arroz aguado. Atolillo. Carne desmenuzada. Maduro en gloria. Cosa de horno. Güirila. 
• Panamá: Hojaldres. Yuca al mojo. Tamal de olla. Bistec picado. Bocado de la reina. Huevitos de leche. Carimañola. Plátanos en tentacion. Sopa borracha. Mamallena. Torrejitas de maiz. Tamal panameño. Carne entomatada. Tortilla changa.
• Paraguai: Kivevé. Chipa. Bori-bori. Mbeju. Sopa paraguaya. Soyo. Chipa guasu. Dulce de mamón. Bife koygua. Guiso popó. Pira caldo.pastel mandi’o. Lampreado. Kamby arro. Chipa so’o. 

Amanhã continuaremos falando sobre comidas típicas do continente americano.

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🇬🇧 Typical foods of the american continent - Part 4

It’s time to know a bit more about typical foods of the american continent. Are you surprised with how many options the continent offers? Our gastronomic tour around the world is just beginning. Subscribe 🔔 to keep up to date with our contents.

• Jamaica: Jamaican jerk. Jamaican patty. Fish tea. Jamaican steamed fish. Stamp and go. Brown stew chicken. Sweet potato pudding. Hummingbird cake. Ackee and saltfish. Bammy. Gizzada. Run down. Escovitch fish. Brown stew fish. Oxtail with broad beans. Coco bread. Steamed cabbage. Coconut drop. Bulla cake. Peanut drops. Ital stew. Jamaican mackerel rundown. Red peas soup. Curried lobster. Peppered shrimps. Grater cake. Manish water. Toto. Duckanoo. Chicken foot soup. Spinners. Hard dough bread. Gungo peas soup. Janga soup. Ackee and saltfish pizza. Solomon gundy. Pepperpot soup. Cocktion. 
• Mexico: Tacos. Tortillas. Nachos. Tamal. Burrito. Guacamole. Quesadilla. Fajitas. Barbacoa. Enchiladas. Pico de gallo. Carnitas. Taquitos. Pozole. Mollete. Gringas. Queso fundido. Alambre. Chile relleno. Cabrito. Cochinita pibil. Chalupa. Machaca. Gordita. Chiles en nogada. Birria. Esquites. Elote. Tlayuda. Chilaquiles. Mole poblano. Sopa de tortilla. Tostada. Chilorio. Frijoles charros. Pan dulce. Sope. Huevos rancheros. Caldo de camarón. Aguachile. Cemita. Torta ahogada. Panucho. Enmoladas. Chapulines. Enfrijolada. Caldo de queso. Menudo. Papadzules. Caldo de res. Platáno frito. Bionico. Sopa de lima. Mulita. Pipian. Mole negro. Bolillo. Sincronizadas. Pan de muerto. Antojitos. Pambazo. Mole blanco. Romeritos. Memela. Camarones el mojo de ajo. Salbute. Mixiote. Sopa de aguacate. Pastel azteca. Pescado zarandeado. Torta de tamal. Totopo. Huevos divorciados. Carlota de limón. Tlacoyo. Caldo tlalpeño. Chongos zamoranos. Frijoles de la olla. Huevos motuleños. Escamoles. Charales. Huevos ahogados. Jamoncillo. Chinicuiles. Choriqueso. Sopa tarasca. Crema de flor de calabaza. Frijoles puercos. Puerco en naranja. Garnacha. Salsa de piña picante. 
• Nicaragua: Tres leches cake. Nacatamal. Sopa de cola. Gallo pinto. Vaho. Indio viejo. Vigorón. Pio quinto. Arroz aguado. Atolillo. Carne desmenuzada. Maduro en gloria. Cosa de horno. Güirila. 
• Panama: Hojaldres. Yuca al mojo. Tamal de olla. Bistec picado. Bocado de la reina. Huevitos de leche. Carimañola. Plátanos en tentacion. Sopa borracha. Mamallena. Torrejitas de maiz. Tamal panameño. Carne entomatada. Tortilla changa.
• Paraguay: Kivevé. Chipa. Bori-bori. Mbeju. Sopa paraguaya. Soyo. Chipa guasu. Dulce de mamón. Bife koygua. Guiso popó. Pira caldo.pastel mandi’o. Lampreado. Kamby arro. Chipa so’o. 

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🇧🇷 Comidas típicas do continente americano - Parte 3

Hoje continuamos nossa aventura gastronômica pelo mundo, falando sobre comidas típicas de alguns países do continente americano, de norte a sul. Se você perdeu os textos anteriores, leia-os depois de terminar este. E inscreva-se 🔔 para nunca mais perder textos da revista. Depois do continente americano falaremos também sobre as comidas típicas de outros continentes. Se você já experimentou algum desses alimentos, dê-nos sua opinião sobre eles por meio dos comentários abaixo.

• Dominica: Callaloo. Conconete. Caribbean reef chicken. Dominican calypso chicken.
• República Dominicana: Pica pollo. Carne guisada. Chivo guisado. La bandera dominicana. Mangú. Yaroa. Niños envueltos. Chimichurri burger. Chapea. Suspiritos. Bacalao guisado. Moro de habichuelas. Yaniqueque. Palmito guisado. Ensalada de molondrones. 
• Equador: Fanesca. Fritada. Salsa de maní. Encebollado. Tigrillo. Librillo. Locro de papa. Llapingacho. Guatita. Hornado pastuso. Espumilla. Chugchucaras. Caldo de bolas. Seco de chivo. Maito de pescado. Repe lojano. Miel con quesillo. Helado de paila. Fritada imbabureña. 
• El Salvador: Curtido. Pupusa. Tamal de pollo. Cóctel de conchas. Sopa de pata. Lomo relleno. Casamiento. Tamales pisques. Pupusa de queso con loroco. Quesadilla salvadoreña. Yuca con chicharrón. 
• Grenada: Oil down. Nutmeg icecream. Olla de San Antón. Grenadian chicken stew. 
• Guatemala: Fiambre. Pollo en crema. Mixtas. Shucos. Hilachas. Jocón. Pepián. Estofado con papas. Revolcado. Pan de camote. Pastel de banano. Kak’ik. Arroz con apio. Tostadas de salsa. Chuchitos. Pulique. Tamalitos de chipilín. Paches. Chojín. Tortitas de yuca. Zompopos de mayo. Piloyada antigueña. Boxboles. 
• Guiana: Guyanese cook up rice. Tamarind balls. Bouillon d’awara. Guyana yam pie. Guyana pepperpot. Iguana stew. Metemgee. Katahar curry. Bacon and fish rolls. Féroce d’avocat. Guyanese black cake. Hassar curry. 
• Haiti: Poulet au noix. Griot. Joumou. Haitian patty. Tassot. Legim. Tchaka. Pikliz. Bouillon soup. Makawoni au graten. Diri ak djon djon. Diri ak pwa. Diri ak legim. Diri ak sos pwa. Sos ti-malice. Dous makos. Sos pwa. Pwason boukannen. Poul ak nwa. Mayi moulen. Pain haïtien. Doukounou. Tonmtonm. Pain patate. Accra.
• Honduras: Pan de coco. Baleada. Sopa de caracol. Rosquillas. Sopa catratcha de mariscos con un. Tapado de pescado. Sopa marinera. Candinga. Fried yojoa fish. Yuca con chicharrón. Macheteadas. Sopa de capirotadas. Catrachitas. Anafre de frijoles. Tortilla con quesillo. Coyol en miel.

Amanhã continuaremos a falar de comidas típicas do continente americano.

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🇬🇧 Typical foods of the american continent - Part 3

Today we continue our gastronomic adventure around the world, talking about typical foods of some american countries, from north to south. If you lost the previous ones, read them after finishing this. And subscribe 🔔 so you never lose other texts. After the american continent we’ll talk about the typical foods of other continents too. If you had already tried some of these foods, tell us your opinion about them through the comments below.

• Dominica: Callaloo. Conconete. Caribbean reef chicken. Dominican calypso chicken.
• Dominican Republic: Pica pollo. Carne guisada. Chivo guisado. La bandera dominicana. Mangú. Yaroa. Niños envueltos. Chimichurri burger. Chapea. Suspiritos. Bacalao guisado. Moro de habichuelas. Yaniqueque. Palmito guisado. Ensalada de molondrones. 
• Ecuador: Fanesca. Fritada. Salsa de maní. Encebollado. Tigrillo. Librillo. Locro de papa. Llapingacho. Guatita. Hornado pastuso. Espumilla. Chugchucaras. Caldo de bolas. Seco de chivo. Maito de pescado. Repe lojano. Miel con quesillo. Helado de paila. Fritada imbabureña. 
• El Salvador: Curtido. Pupusa. Tamal de pollo. Cóctel de conchas. Sopa de pata. Lomo relleno. Casamiento. Tamales pisques. Pupusa de queso con loroco. Quesadilla salvadoreña. Yuca con chicharrón. 
• Grenada: Oil down. Nutmeg icecream. Olla de San Antón. Grenadian chicken stew. 
• Guatemala: Fiambre. Pollo en crema. Mixtas. Shucos. Hilachas. Jocón. Pepián. Estofado con papas. Revolcado. Pan de camote. Pastel de banano. Kak’ik. Arroz con apio. Tostadas de salsa. Chuchitos. Pulique. Tamalitos de chipilín. Paches. Chojín. Tortitas de yuca. Zompopos de mayo. Piloyada antigueña. Boxboles. 
• Guyana: Guyanese cook up rice. Tamarind balls. Bouillon d’awara. Guyana yam pie. Guyana pepperpot. Iguana stew. Metemgee. Katahar curry. Bacon and fish rolls. Féroce d’avocat. Guyanese black cake. Hassar curry. 
• Haiti: Poulet au noix. Griot. Joumou. Haitian patty. Tassot. Legim. Tchaka. Pikliz. Bouillon soup. Makawoni au graten. Diri ak djon djon. Diri ak pwa. Diri ak legim. Diri ak sos pwa. Sos ti-malice. Dous makos. Sos pwa. Pwason boukannen. Poul ak nwa. Mayi moulen. Pain haïtien. Doukounou. Tonmtonm. Pain patate. Accra.
• Honduras: Pan de coco. Baleada. Sopa de caracol. Rosquillas. Sopa catratcha de mariscos con un. Tapado de pescado. Sopa marinera. Candinga. Fried yojoa fish. Yuca con chicharrón. Macheteadas. Sopa de capirotadas. Catrachitas. Anafre de frijoles. Tortilla con quesillo. Coyol en miel.

Tomorrow we continue talking about typical foods of the american continent.

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🇧🇷 Comidas típicas do continente americano - parte 2

Vamos continuar falando sobre as comidas típicas de cada continente, nosso passeio gastronômico ao redor do mundo. Hoje continuamos falando sobre o continente americano, de norte a sul. Depois de terminar o continente americano falarei sobre comidas típicas de outros continentes. Também falarei mais sobre isso no futuro. Inclua esta revista em seu leitor de feed favorito ou cadastre-se para receber o conteúdo por e-mail e nunca mais perder o conteúdo novo. Se você provou alguns desses, diga-nos se gostou.

• Brasil: Churrasco. Feijoada. Picanha. Coxinha. Moqueca. Pão de queijo. Farofa. Escondidinho. Beijinho (no sul chamamos de “Branquinho”). Brigadeiro (no sul chamamos de “Negrinho”). Pastel. Feijão tropeiro. Pudim de leite condensado. X-tudo. Galinhada. Baião de dois. Mousse de maracujá. Quindim. Acarajé (meu preferido!). Bobó de camarão (meu segundo preferido!). Canjica. Arroz carreteiro. Açaí na tigela. Salpicão. Pamonha. Pé de moleque. Cajuzinho. Vaca atolada. Vatapá. Bolo de rolo. Caruru. Maniçoba. Biscoito de polvilho. Tacacá. Barreado (pra mim, o mais sem graça/sabor). Curau. Pirão. Pavê. Romeu e Julieta. Pato no tucupi. Tutu de feijão. Cuscuz paulista. Cartola. Abará. Casquinha de siri. Creme de papaia. Carne de onça. Arroz com pequi. .
• Canadá: Poutine. Pancakes with maple syrup. Smoked salmon. Butter tarts. Montreal smoked meat. Sugar pie. Ginger beef. Pemmican. Timbits. Cedar-plank salmon. Garlic fingers. Bouilli. Honey garlic sauce. Pizza cake. Fricot. Nanaimo bars. Salmon pie. Touton. Tourtière. Ploye. Turducken. Pounding chômeur. Montreal-style bagel. Pizza-ghetti. Rappie pie. Cretons. Saskatoon berry pie. Oreilles de crisse. Hodge podge. Yellow pea soup. Smoked goldeye. Cipaille. Flapper pie. Scruchions. Schmoo torte. Boiled fiddleheads.
• Chile: Marraqueta. Pastel de choclo. Pebre. Curanto. Barros Luco. Chacarero. Chorrillana. Cazuela de ave. Valdiviano. Empanadas de manzana. Cordero al palo. Charquicán. Porotos granados. Chancho en piedra. Empanadas chilenas. Pan de Pascua. Porotos con rienda. Paila marina. Caldillo de congrio. Pichanga. Tomaticán. Ensalada chilena. Barros Jarpa. Choritos al vapor, chochoca. Conejitos. Chapalele.
• Colômbia: Arepa. Obleas. Lechona. Sancocho. Calentado. Arroz con coco. Ajiaco. Flan de coco. Picada colombiana. Pan de yuca. Arepa de huevo. Hogao. Arepa de queso. Torta envinada. Pan trenza colombiano. Changua. Caldo de costilla. Sopa de mondongo. Plátanos asados. Almojábana. Chocolate completo. Arepa paisa. Tamales tolimenses. Carimañola. Pastel de Gloria.
• Costa Rica: Gallo Pinto. Olla de carne. Chorreadas. Picadillo de papa. Sopa negra. Chifrijo. Rosquillas. Cajeta de coco. Ceviche tico. Crema de pejibaye.
• Cuba: Picadillo. Ropa vieja. Medianoche. Arroz con huevo. Frita. Platillo moros y cristiano. Boliche. Cucurucho. Arroz con maiz. Vaca frita. Chuletas de puerco. Pan con bistec. Pizza cubana. Rabo encendido. Bistec de palomilla. Elena Ruz. Pargo relleno. Torticas de Morón. Huevos habaneros.

Amanhã continuamos a falar do continente americano.

Nycka, the Nomad

🇬🇧 Typical foods of the american continent - Part 2

Let’s continue talking about typical foods of each continent, our gastronomic tour around the globe. Today we continue talking about the American continent, from north to south. After finishing the American continent I’ll talk about typical foods from other continents. I’ll talk more about this in the future too. Include this magazine in your favourite feed reader or sign up to receive the content through email so you never miss new content. If you tasted some of these, tell us if you liked it.

• Brazil: Churrasco. Feijoada. Picanha. Coxinha. Moqueca. Pão de queijo. Farofa. Escondidinho. Beijinho (in the south this is called “Branquinho”). Brigadeiro (in the south this is called “Negrinho”). Pastel. Feijão tropeiro. Pudim de leite condensado. X-tudo. Galinhada. Baião de dois. Mousse de maracujá. Quindim. Acarajé (my favourite!). Bobó de camarão (my second favourite). Canjica. Arroz carreteiro. Açaí na tigela. Salpicão. Pamonha. Pé de moleque. Cajuzinho. Vaca atolada. Vatapá. Bolo de rolo. Caruru. Maniçoba. Biscoito de polvilho. Tacacá. Barreado (for me, the most boring). Curau. Pirão. Pavê. Romeu e Julieta. Pato no tucupi. Tutu de feijão. Cuscuz paulista. Cartola. Abará. Casquinha de siri. Creme de papaia. Carne de onça. Arroz com pequi. 
• Canada: Poutine. Pancakes with maple syrup. Smoked salmon. Butter tarts. Montreal smoked meat. Sugar pie. Ginger beef. Pemmican. Timbits. Cedar-plank salmon. Garlic fingers. Bouilli. Honey garlic sauce. Pizza cake. Fricot. Nanaimo bars. Salmon pie. Touton. Tourtière. Ploye. Turducken. Pounding chômeur. Montreal-style bagel. Pizza-ghetti. Rappie pie. Cretons. Saskatoon berry pie. Oreilles de crisse. Hodge podge. Yellow pea soup. Smoked goldeye. Cipaille. Flapper pie. Scruchions. Schmoo torte. Boiled fiddleheads.
• Chile: Marraqueta. Pastel de choclo. Pebre. Curanto. Barros Luco. Chacarero. Chorrillana. Cazuela de ave. Valdiviano. Empanadas de manzana. Cordero al palo. Charquicán. Porotos granados. Chancho en piedra. Empanadas chilenas. Pan de Pascua. Porotos con rienda. Paila marina. Caldillo de congrio. Pichanga. Tomaticán. Ensalada chilena. Barros Jarpa. Choritos al vapor, chochoca. Conejitos. Chapalele. 
• Colombia: Arepa. Obleas. Lechona. Sancocho. Calentado. Arroz con coco. Ajiaco. Flan de coco. Picada colombiana. Pan de yuca. Arepa de huevo. Hogao. Arepa de queso. Torta envinada. Pan trenza colombiano. Changua. Caldo de costilla. Sopa de mondongo. Plátanos asados. Almojábana. Chocolate completo. Arepa paisa. Tamales tolimenses. Carimañola. Pastel de Gloria. 
• Costa Rica: Gallo Pinto. Olla de carne. Chorreadas. Picadillo de papa. Sopa negra. Chifrijo. Rosquillas. Cajeta de coco. Ceviche tico. Crema de pejibaye. 
• Cuba: Picadillo. Ropa vieja. Medianoche. Arroz con huevo. Frita. Platillo moros y cristiano. Boliche. Cucurucho. Arroz con maiz. Vaca frita. Chuletas de puerco. Pan con bistec. Pizza cubana. Rabo encendido. Bistec de palomilla. Elena Ruz. Pargo relleno. Torticas de Morón. Huevos habaneros. 

Tomorrow we continue with the american continent.

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🇧🇷 Comidas típicas do continente americano - Parte 1

Vamos falar sobre comidas típicas de cada continente, iniciando um roteiro gastronômico ao redor do globo. Hoje começamos a falar sobre o continente americano, de norte a sul. Depois de terminar o continente americano, falarei sobre comidas típicas de outros continentes. Também falarei sobre isso no futuro. Inclua esta revista em seu leitor de feed favorito ou cadastre-se para receber o conteúdo por e-mail para nunca perder novos conteúdos. Se já experimentou algum, diga-nos se gostou.

• Antígua e Barbuda: Goat water. Ducana. Fungee and pepperpot. Pork chops with bananas and bacon. Antiguan butter bread. Black angelhair fritters.
• Argentina: Alfajor (isso é bom!). Asado. Parrilla. Dulce de leche. Chimichurri. Medialunas. Choripán. Rogel. Locro. Fugazza. Provoleta. Matambre relleno. Fugazzeta. Salsa criola. Dulce de batata. Postre balcarce. Pastelitos criollos.
• Bahamas: Conch salad. Conch fritters. Duff. Crack conch with peas and rice. Conch ceviche. Peas and dumpling soup. Bahamian stew fish. Bahamian boiled fish. Bahamian macaroni and cheese. Conch rice. Bahamian stewed conch. Island banana bread. Red conch chowder. Baked stuffed crab. Bahamian bread pudding. Nassau chicken. Fettuccine Nassau. Smudder fish.
• Barbados: Cassava pone. Souse. Flying fish cutters. Pudding and souse. Coo-coo and flying fish. Conkies. Bajan macaroni pie and flying fish. Bajan black eyed peas and rice. Bajan candied sweet potatoes.
• Belize: Panades. Salbute. Belizean rice and beans with stewed chicken. Fry Jack. Chimole. Boil up. Black fruit cake. Tapou. Serre la sus. Darasa.
• Bolívia: Salteñas. Picante de pollo. Majadito. Pique macho. Chicharrón. Arroz con queso. Sajta de pollo. Silpancho. Sopa de mondongo. Anticucho. Lechón al horno. Cuñape. Sopa de mani. Plato placeño. Chairo. Ají de lengua. Pampaku. Saice. Majao. Ají de fideos. Chancho a la cruz. Sanduíche de chola. 

Amanhã continuamos a lista. Não perca.

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🇬🇧 Typical Foods of the American Continent - Part 1

Let’s talk about typical foods of each continent, start a gastronomic tour around the globe. Today we start talking about the American continent, from north to south. After finishing the American continent I’ll talk about typical foods from other continents. I’ll talk more about this in the future too. Include this magazine in your favourite feed reader or sign up to receive the content through email so you never miss new content. If you tasted some of these, tell us if you liked it.

1. Antigua and Barbuda: Goat water. Ducana. Fungee and pepperpot. Pork chops with bananas and bacon. Antiguan butter bread. Black angelhair fritters.
2. Argentina: Alfajor (this is good!). Asado. Parrilla. Dulce de leche. Chimichurri. Medialunas. Choripán. Rogel. Locro. Fugazza. Provoleta. Matambre relleno. Fugazzeta. Salsa criola. Dulce de batata. Postre balcarce. Pastelitos criollos.
3. Bahamas: Conch salad. Conch fritters. Duff. Crack conch with peas and rice. Conch ceviche. Peas and dumpling soup. Bahamian stew fish. Bahamian boiled fish. Bahamian macaroni and cheese. Conch rice. Bahamian stewed conch. Island banana bread. Red conch chowder. Baked stuffed crab. Bahamian bread pudding. Nassau chicken. Fettuccine Nassau. Smudder fish.
4. Barbados: Cassava pone. Souse. Flying fish cutters. Pudding and souse. Coo-coo and flying fish. Conkies. Bajan macaroni pie and flying fish. Bajan black eyed peas and rice. Bajan candied sweet potatoes. 
5. Belize: Panades. Salbute. Belizean rice and beans with stewed chicken. Fry Jack. Chimole. Boil up. Black fruit cake. Tapou. Serre la sus. Darasa. 
6. Bolivia: Salteñas. Picante de pollo. Majadito. Pique macho. Chicharrón. Arroz con queso. Sajta de pollo. Silpancho. Sopa de mondongo. Anticucho. Lechón al horno. Cuñape. Sopa de mani. Plato placeño. Chairo. Ají de lengua. Pampaku. Saice. Majao. Ají de fideos. Chancho a la cruz. Sanduíche de chola. 

Tomorrow we continue the list. Don’t miss it.

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🇧🇷 Música sueca

Desde o Roxette nos anos 90, eu conheci alguns músicos da Suécia. Muitos deles você também conhece. Alguns outros, não. Diga-me se você conhece outros músicos suecos.

• ABBA. Famosos em todo o mundo durante os anos 70, eles estão voltando!
• Ace of Base. Se você era jovem nos anos 90, você conhecia algumas de suas músicas, mesmo que não saiba que são da Suécia.
• Amaranthe. Uma banda de metal. Se você não gosta de metal, deveria tentar. Eles têm uma garota como cantora principal.
• Anette Olzon.  Ela ficou famosa como a cantora da banda finlandesa Nightwish depois que Tarja Turunen foi demitida. Hoje ela segue carreira solo.
• Amon Amarth. É metal também. Eu não os conheço muito bem. Além do Arch Enemy, não ouço death metal com frequência.
• Arch Enemy. Death metal com uma garota cantando. Comecei a ouvir Arch Enemy quando Angela Gossow era a cantora. Ela é incrível! Hoje em dia eles têm uma nova cantora chamada Alissa. Ela é ótima também, com guturais e vocais limpos, como você pode notar ouvindo “Reason to believe” do álbum “Will to Power”.
• The Cardigans. “Lovefool” sempre tocava em festas enquanto eu estava na universidade.
• Dark Funeral. Black metal. Eu mal conheço suas canções. Eu estava mais interessada em tentar de tudo no início dos anos 2000, a Era do Napster.
• Dark Tranquility. Death metal melódico, como Arch Enemy e Amon Amarth. Os nórdicos apreciam o death metal.
• Deathstars. Metal industrial. Embora suas letras geralmente sejam tristes, como o inglês é apenas minha segunda língua, eu ignoro as letras e gosto da música.
• Dragonland. Power metal. Embora eu ame o power metal, mal os conheço.
• Europe. Uma daquelas bandas antigas que qualquer pessoa acima de 40 deve conhecer.
• Evergrey. Tom Englund está entre meus cantores favoritos e eles são caras legais (eu os encontrei pessoalmente duas vezes até o momento em que estou escrevendo isso).  É metal progressivo.
• Hammerfall. Outra banda que recomendo.
• In Flames. Outra banda de que gosto, embora as letras sejam frequentemente pessimistas.
• The Mayries. Duas mulheres suecas. Eu só ouvi covers dessas garotas, mas suas vozes são legais.  Eu amo a versão delas de “God is a woman”.
• The Murder of my Sweet. Uma descoberta recente por meio das escolhas aleatórias do Spotify (como aconteceu com os Mayries). Eles tocam metal.
• Pain of Salvation. Eles são a causa que descobri o Evergrey quando a banda de Tom Englund abriu seu show em Porto Alegre em 2005. Naquela época eu gostava muito de músicas como “Undertow”. Hoje em dia, eles não são tocados com frequência em minhas playlists. Talvez eu deva verificar o que eles estão fazendo ...
• Rednex. Eu não poderia imaginar que essa banda country fosse da Suécia. Eu descobri isso agora, verificando as informações para este texto. Eu os conheci nos anos 90. Boas canções para se divertir e dançar.
• Roxette. Eu sei que você os conhece. Eu tenho um “Crash!  Boom!  Bang! ”  aqui. Talvez Per Gesle possa autografá-lo algum dia para mim.
• Sabaton. Mais metal. Seu baterista atual tocou com Evergrey por um tempo e estava no Brasil quando Evergrey estava em turnê para o álbum “Glorious Collision”.
• Vintersorg. Andreas Hedlund tem uma ótima voz. Você deve tentar ouvir.
• Yngwie Malmsteen. Um grande guitarrista sueco.

A Suécia para mim significa principalmente metal. E os livros sobre a garota com a tatuagem de dragão. Sinta-se à vontade para me contar mais sobre o país. Eu sei que há mais para descobrir. Verificando as informações para este texto, descobri muitos artistas nos quais tentarei prestar atenção.

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🇬🇧 Music from Sweden

Since Roxette during the 90’s, I knew some musicians from Sweden. Many of them you know too. Some others you don’t. Tell me if you know some other musicians from Sweden.

• ABBA. Famous worldwide during the 70’s, they’re coming back!
• Ace of Base. If you were young in the 90’s you know some of their songs, even if you didn’t know they’re from Sweden.
• Amaranthe. A metal band. If you’re not into metal you should try, they have a girl as main singer.
• Anette Olzon. She became famous as the singer of finnish band Nightwish after Tarja Turunen being fired. Nowadays she has a solo career.
• Amon Amarth. It’s metal too. I don’t know them very well. Other than Arch Enemy, I don’t listen to death metal often.
• Arch Enemy. Death metal with a girl singing. I started listening to Arch Enemy when Angela Gossow was the singer. She’s amazing! Nowadays they have a new singer called Alissa. She’s great too, with gutturals and clean vocals as you can notice listening to “Reason to believe” from the album “Will to Power”.
• The Cardigans. “Lovefool” was always playing at parties while I was at the university.
• Dark Funeral. Black metal. I’m barely acquainted to their songs. I was more into trying everything in early 2000’s, the Napster Era.
• Dark Tranquillity. Melodic death metal, like Arch Enemy and Amon Amarth. Nordics appreciate death metal.
• Deathstars. Industrial metal. Although their lyrics are usually sad, as english is only my second language I ignore the lyrics and enjoy the music.
• Dragonland. Power metal. Although I love power metal I’m barely acquainted with them. 
• Europe. One of those old bands anyone above 40 must know.
• Evergrey. Tom Englund is among my favourite singers ever and they are nice guys (I met them in person twice until the moment I’m writing this). It’s progressive metal.
• Hammerfall. Another band I recommend.
• In Flames. Another band I like although the lyrics are often pessimistic.
• The Mayries. Two swedish women. I only listened to covers from these girls, but their voices are nice. I love their version of “God is a woman”.
• The Murder of my Sweet. A recent discovery through the random choices of Spotify (as it happened with the Mayries). They are metal.
• Pain of Salvation. They are the cause I discovered Evergrey as the band of Tom Englund opened their gig in Porto Alegre in 2005. That time I really loved songs like “Undertow”. Nowadays they’re not being played often in my playlists. Maybe I should check what they are doing...
• Rednex. I couldn’t imagine this country band is from Sweden. I discovered this now, checking information for this text. I knew them in the 90’s. Nice songs to have fun and dance.
• Roxette. I know you know them. I have a “Crash! Boom! Bang!” here. Maybe Per Gesle can autograph it some day for me.
• Sabaton. More metal. Their current drummer played with Evergrey for a while and was in Brazil when Evergrey was on tour for the album “Glorious Collision”.
• Vintersorg. Andreas Hedlund has a great voice. You should try to listen.
• Yngwie Malmsteen. A great swedish guitarist.

Sweden for me means mostly metal music. And the books about the girl with the dragon tattoo. Feel free to tell me more about the country. I know there’s more to discover. Checking information for this text I discovered lots of artists I’ll try to pay attention to.

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