Featured

🇬🇧 Cultural nomadism - a lifestyle

We can move from a place to another for various reasons. One of them is to know better other cultures, to become a global citizen. Other is ...

Wednesday, 9 February 2022

🇬🇧 South Africa for entrepreneurs

It's been a while since I wrote about visas for entrepreneurs, so today I'm going to talk about the requirements for entrepreneurs to obtain a temporary residency visa to live in South Africa. Depending on when you read this, I recommend you to check the updated information with local authorities.


Documents required to apply for a long-term temporary residence visa, except medical treatment visa

The following general documentation must be submitted with all temporary residence visa applications on form DHA-1738, except in the event of an application for a medical treatment visa:

    • A passport valid for no less than 30 days after the expiry of intended visit
    • A photocopy of all temporary residence visas endorsed in the passport
    • Processing fee
    • 1 recent passport size colour photograph 
    • A yellow fever vaccination certificate (if the applicant has travelled through or intends travelling through the yellow fever belt area)
    • Police clearance certificates in respect all countries where the applicant has resided for a period of twelve months or longer since having attained the age of 18 years.
    • Medical and radiology reports (radiology reports are not required for children under the age of 12 years and pregnant women) 
    • An unabridged birth certificate
    • Proof of custody or adoption of a minor, where applicable 
    • Consent from the parents of a minor, where applicable 
    • A marriage certificate, where applicable 
    • Proof of a spousal relationship by means of an affidavit, where applicable
    • A divorce decree or proof of legal separation, where applicable
    • A death certificate in respect of a late spouse, where applicable

Supporting documents, in addition those mentioned above, are applicable to every category of temporary residence visa. These supporting documents are listed on the DHA-1738 application form under each visa category.


Business Visas 

Foreigners who are contemplating investing in the South African economy by establishing a business or by investing in an existing business in the country must apply for a business visa, if it is his or her intention to be employed in the business.

The following documents must form part of a business visa application:

    • A certificate issued by a Chartered Accountant or a Professional Accountant registered with the South African Institute of Professional Accountants to the effect that you have at least R5 000 000 available in cash, or at least R5 000 000 in cash and capital to be invested in the Republic.
    • A recommendation from the Department of Trade and Industry regarding the feasibility of the business and the contribution of the business to the national interest of the Republic.
    • An undertaking that at least 60% of the total staff compliment to be employed in the operations of the business shall be South African citizens or permanent residents employed permanently in various positions.
    • An undertaking to register with the-
  1. South African Revenue Service;
  2. Unemployment Insurance Fund;
  3. Compensation Fund for Occupational Injuries and Diseases;
  4. Companies and Intellectual Properties Commission (CIPC); where legally required; and
  5. Relevant professional body, board or council recognised by SAQA in terms of section 13(1)(i) of the National Qualifications Framework Act, where applicable.

The holder of a business visa is entitled to study part-time, without the need to apply for permission from the Department of Home Affairs in the form of an application for change of conditions to an existing business visa.


Any foreigner who wants to enter South Africa must apply for the appropriate temporary residence visa at:

  • the South African diplomatic representative in his/her country of origin, or 
  • at a South African diplomatic representative in a neighbouring country if there is no South African diplomatic representation in the applicant's country of origin

Applications for temporary residence visas are processed and finalised at the foreign offices of the Department of Home Affairs. Arrangements to travel to South Africa must only be made once the temporary residence visa has been issued.


If you’re interested in the South African culture or have a business idea that can be interesting to start there, now you know the first steps to go. Follow this magazine and its social media profiles to know more about the experience of living abroad, the challenges, how to overcome them and much more.


Nycka, the Nomad






Tuesday, 8 February 2022

🇬🇧 Savouring the world - Bobó de camarão (Brazil)

Today I'm going to tell you about the recipe for one of my favourite Brazilian dishes. Bobó de camarão (camarão = shrimp). The recipe makes 10 servings. Adjust the amount of ingredients to get the amount you want of this Brazilian delight.

To do this you will need:

    • 2 kg of shrimp;
    • 1 kg of cassava;
    • 2 chopped onions;
    • 4 tablespoons of oil;
    • 500 g of tomatoes;
    • 2 tablespoons of chopped cilantro;
    • 1 teaspoon of black pepper;
    • 1 cup of coconut milk;
    • 1/4 cup of palm oil.

Directions:

Clean the cassava and cook it in water and salt. If the cassava has harder fibres, remove them. Beat the cassava in a blender, gradually adding a little water (1 cup of water for every kilo of cassava). Reserve the cassava dough.

Peel the tomatoes, cut them in half and remove the seeds.

In a pan, fry the onions in the oil until golden brown.

Add the tomatoes and let them cool.

Add the cleaned and peeled shrimp, salt, black pepper and coriander. Turn down the heat. Cover the pan until the shrimp are cooked.

Add the pureed cassava, coconut milk and palm oil. Cook, stirring constantly until it boils.


Enjoy this dish without moderation.


Some of these ingredients may not be easy to find outside of Brazil, but if you do, try this recipe. I've used arracacha to add the creaminess of the sauce in place of cassava, and at home I've never used palm oil or coriander and use pepper sauce because I like spicy. I certainly can't call what I usually do at home a bobó de camarão, but I am aware of this and take advantage of the opportunities to eat real bobó de camarão in restaurants. In the kitchen I am very intuitive nowadays, and I rarely follow recipes. In this column I am going to make videos where this feature will be very noticeable.

Have you ever tried bobó de camarão? Did you make it at home? What is your opinion on the dish?


Nycka, the Nomad


Copyright: Nycka, the Nomad

🇧🇷 Saboreando o mundo - Bobó de camarão (Brasil)

Hoje vou compartilhar a receita de um dos meus pratos típicos brasileiros preferidos. Bobó de camarão. A receita rende 10 porções. Ajuste a quantidade de ingredientes para fazer a quantidade que você quer dessa delícia brasileira.

Para fazer você vai precisar de:

    • 2kg de camarão;
    • 1kg de mandioca (aipim);
    • 2 cebolas picadas;
    • 4 colheres de sopa de óleo;
    • 500g de tomates;
    • 2 colheres de coentro picado;
    • 1 colher de chá de pimenta do reino;
    • 1 xícara de leite de coco;
    • 1/4 de xícara de azeite de dendê.

Como fazer:

Descasque a mandioca e cozinhe em água e sal. Caso as mandiocas tenham algumas fibras mais duras, retire-as. Bata as mandiocas no liquidificador aos poucos juntando um pouco de água (1 xícara de água para cada quilo de mandioca). Reserve a massa de mandioca.

Descasque os tomates, corte ao meio e retire as sementes.

Numa panela, frite as cebolas no óleo até que doure ligeiramente. 

Junte os tomates e deixe refogar bem.

Acrescente os camarões limpos descascados, o sal, pimenta do reino e o coentro. Abaixe o fogo. Tampe a panela até que os camarões cozinhem.

Junte a mandioca passada no liquidificador, o leite de coco e o azeite de dendê. Cozinhe mexendo sempre até levantar fervura.


Aprecie sem moderação.


Alguns desses ingredientes podem não ser fáceis de encontrar fora do Brasil, mas se encontrar, experimente esta receita. Já usei batata salsa pra dar a cremosidade do molho no lugar da mandioca, e em casa nunca usei azeite de dendê nem coentro e uso molho de pimenta porque gosto de comida apimentada. Certamente não dá pra chamar o que geralmente faço em casa de bobó de camarão, mas eu tenho consciência disso e aproveito as oportunidades de comer bobó de camarão de verdade em restaurantes. Na cozinha sou muito intuitiva hoje em dia, e raramente sigo receitas. Nesta coluna pretendo fazer vídeos onde essa característica ficará bem evidente. 

Você já provou bobó de camarão? Já fez em casa? Qual sua opinião sobre o prato?


Nycka, the Nomad



Copyright: Nycka, the Nomad

Monday, 7 February 2022

🇧🇷 Pratos típicos da Europa - Europa Central

Aqui estou para continuar nosso tour gastronômico pelo mundo. Hoje vamos conhecer as comidas típicas da Europa Central. Os países desta região são: Áustria, Alemanha, Liechtenstein, Eslovênia e Suíça. Alguns sites incluem a República Tcheca, Hungria, Polônia e Eslováquia, mas já falamos sobre eles no post anterior desta série, então eles não serão incluídos aqui.

    • Áustria: Alt-Wiener Suppenhuhn. Apfelradln. Apfelstrudel. Backhendl. Bauernschmaus. Beuschel. Biedermeier-Torte. Böhmisches Schwammerlgulasch. Bosna. Bruckfleisch. Burgenländischer Krautstrudel. Canederli. Cremeschnitte. Erdäpfelnidei. Faschierte Laibchen. Fiakergulasch. Gefüllte Kalbsbrust nach Wiener Art. Germknödel. Grammelpogatscherl. Käferbohnensalat. Kaiserschmarrn. Kaisersemmel. Kardinalschnitte. Käseknödel. Käsekrainer. Kasnocken. Kasnudeln. Kaspressknödel. Kasspatzln. Klachelsuppe. Krautfleckerl. Kürbis Suppe. Linzer Augen. Linzer Torte. Marillenfleck. Martinigans. Millirahmstrudel. Mohnnudeln. Mohnzelten. Moosbeernocken. Nuss Schnitten. Panama Torte. Paradeiskraut. Pilzeknödel. Pinzgauer Bladl. Prügeltorte. Punschkrapfen. Reindling. Riebel. Rindsuppe. Sachertorte. Salzburger Nockerl. Sandtorte. Schlutzkrapfen. Spanische Windtorte. Speckknödel. Speckknödelsuppe. Spinatknödel. Steirischer Heidensterz. Sterz. Strauben. Tafelspitz. Tiroler Gröstl. Tiroler Omelett. Topfenstrudel. Topfentorte. Twestchen Knödel. Vanillekipferl. Verhackert. Vier Käse Knödel. Wachauer Marillenknödel. Wiener Saftgulasch. Wiener Schnitzel. Zillertaler Krapfen. Zwiebelrostbraten. 
    • Alemanha: Aachener Printen. Agnes Bernauer Torte. Anispläzchen. Apfelkuchen. Appeltaat. Badische Zwiebelsuppe. Bauernomelett. Baumkuchen. Bayerische Breze. Bayerischer Wurstsalat. Bergische Waffles. Berliner Knüppel. Berliner Schmorgurken. Bethmännchen. Bibbelchesbohnesupp. Bienenstich. Biersuppe. Birnen im Teig. Birnen, Bohnen und Speck. Blutwurst. Bockwurst. Bötel. Brathering. Bratkartoffeln. Bratwurst. Bratwurst in Biersoße. Braunschweiger. Bregenwurst. Bremer Braunkohl. Bremer Klaben. Brotsuppe. Buletten. Butterkuchen. Buttermilchsuppe. Currywurst. Dampfnudeln. Dibbelabbes. Dinnete. Donauwelle. Drei im Weggla. Dresdner Stollen. Eierkuchen. Eierschecke. Eisbein. Engelsaugen. Fischbrötchen. Flädle. Flädlesuppe. Fliederbeersuppe. Frankfurter Grüne Soße. Frankfurter Würstchen. Franzbrötchen. Gaisburger Marsch. Gänsebraten. Gedadschde. Gelbwurst. Grießbrei. Gruenkohl und Pinkel. Grünkohl. Hackepeter. Halve Hahn. Hamburger Aalsuppe. Handkäse mit Musik. Hausfreunde. Hendl. Herrencreme. Himmel und Erde. Hochzeitssuppe. Hoorische. Hoppelpoppel. Jägerschnitzel. Kaiserschmarrn. Kalbsleber Berliner Art. Karamellkartoffeln. Kastaniensuppe. Kartoffelhörnchen. Kartoffelklöße. Kartoffelpuffer. Kartoffelsalat. Kartoffelsuppe. Käsekuchen. Käsespätzle. Kassler. Kerbelsuppe. Kieler Sprotten. Kirschenmichel. Kloppschinken. Kluten. Knipp. Knockwurst. Kohlroulade. Labskaus. Leberkäse. Leberkässemmel. Leberwurst. Lebkuchen. Leipziger Allerlei. Linsen mit Spätzle. Luckeleskäs. Lyoner Wurst. Magdeburger Schmalzkuchen. Matzah Ball Soup. Meenzer Spundekäs. Meißner Fummel. Mettbrötchen. Mettwurst. Münchner Schnitzel. Muscheln rheinische art. Mutzbraten. Nudelsuppe. Nürnberger Lebkuchen. Obazda. Ofenschlupfer. Ostfriesentorte. Pellkartoffeln. Pfeffernuss. Pfefferpotthast. Pichelsteiner. Pickert. Plockwurst. Potthucke. Presskopf. Pretzel. Prinzregententorte. Pumpernickel. Quarkbällchen. Quarkkeulchen. Radi. Rahmschnitzel. Rahmschwammerl. Regensburger Wurst. Rettichsalat. Rollmops. Rostbrätel. Rote Grütze. Rouladen. Rumfordsche Suppe. Rührei mit Krabben. Sahnehering. Salzwedeler Baumkuchen. Sauerampfersuppe. Sauerbraten. Sauerkraut. Saumagen. Saure Zipfel. Schäufele. Schlachteplatte. Schlesisches Himmelreich. Schmierwurst. Schneckenkuchen. Schneckensuppe. Schneeballen. Schnitzel Holstein. Schnüsch. Schusterjunge. Schwäbische Maultaschen. Schwarzer Magister. Schwarzsauer. Schwarzwälder Kirschtorte. Schweinebraten. Schweinshaxe. Schwenkbraten. Semmelknödel. Semmelschmarrn. Senfei. Senfgurken. Serviettenknödel. Siegerländer Krüstche. Spaghettieis. Spanferkel. Speckpfannkuchen. Steckerlfisch. Steckrübeneintopf. Stippgrütze. Stollen. Thüringer Klöße. Thüringer Rostbratwurst. Tüften un Plum. Verheiratete. Weihnachtsgans. Weimarer Zwiebelkuchen. Weinkraut. Weißwürste. Welfenspeise. Westfälische Quarkspeise. Westfälischer Pumpernickel. Wibele. Woihinkelche. Zigeunerschnitzel. Zimtsterne. Zungenwurst. Zwiebelkuchen. Zwiebelrostbraten. 
    • Liechtenstein: Hafalaab. Ribel. Torkarebl. 
    • Eslovênia: Ajdnek. Ajdova kaša. Ajdovi krapi. Ajdovi žganci. Aleluja. Bakalca. Belokranjska pogača. Belokranjska povitica. Blejska grmada. Bograč. Bohinjski žganci. Bovški Krafi. Bujta repa. Čompe. Dražgoški kruhek. Fižolova mineštra. Frtalja. Funšterc. Gobova juha. Grušavi žlinkrofi. Idrijski žlikrofi. Janška vezivka. Ješprenj. Korejevec. Koruzna prga. Kostelske hrge. Kostelski želodec. Kozjanska kruhova potica. Kozjanski krapi. Kranjska klobasa. Kraška jota. Kremna rezina. Leteči žganci. Makovi külinji. Maslovnik. Matevž. Mavželj. Medla. Mežerli. Obara. Ocvirkove pogačice. Pofaláča. Pohorc. Pohorska gibanica. Pohorska omleta. Pohorski lonec. Pohorski pisker. Pohorski žganci. Posmodula. Potica. Povitnek. Pražene gobe z jajci. Prekmaš. Prekmurska gibanica. Prežganka. Prleška gibanica. Prleške murke. Prosta povitica. Regratova solata. Šelinka. Sireki. Sirova zafrknjača. Sladka repa. Slivova juha. Smukavc. Štajerska kisla juha. Strudelj. Štrukljeva juha. Štruklji. Tržiške bržole. Tuhinjska fila. Ubrnjenik. Vinski zos. Vipavska jota. Vrtanek. Všenat zelje. 
    • Suíça: Älplermagronen. Basler Brot. Basler Läckerli. Basler Mehlsuppe. Berner Platte. Berner rösti. Birnbrot. Birnenhonig. Boutefas. Brischtner Nytlä. Bündner Gerstensuppe. Bündner Nusstorte. Burebrot. Capuns. Carac. Cervelat. Cholera. Cholermus. Churer Fleischtorte. Cordon Bleu. Cuchaule. Fastenwähe. Fondue. Fondue Bourguignonne. Fondue genevoise. Hafechabis. Hefekranz. Heusuppe. Hörnli und Kartoffeln. Kalberwurst. Longeole. Lummelbraten. Maluns. Meitschibei. Meringue. Pane Ticinese. Pane Valle Maggia. Papet Vaudois. Polenta Ticinese. Raclette. Riz Casimir. Rösti. Saffron Risotto. Schlumbergerli. Schoggiweggli. Schüblig. Soledurner wysüppli. Spanisch Brötli. St. Galler Brot. Stunggis. Swiss Meringue. Thurgauer Käseschnitten. Tirggel. Tomato Fondue. Torta di pane ticinese. Totché. Wähe. Walliser Roggenbrot. Zopf. Zuger Kirschtorte. Zürcher Geschnetzeltes. 

Qual país você escolheria para morar considerando apenas as comidas típicas?

Você mora ou já morou em algum desses países? Você já experimentou alguns desses pratos? Compartilhe sua experiência nos comentários.

Se você possui ou administra uma empresa relacionada aos temas desta revista, leia nosso mídia kit para conhecer os espaços publicitários que oferecemos para divulgar sua empresa.


Nycka, the Nomad

🇬🇧 Typical European Dishes - Central Europe

Here I am to continue our gastronomic tour around the world. Today we’ll know typical foods from Central Europe. The countries of this region are: Austria, Germany, Liechtenstein, Slovenia and Switzerland. Some websites include Czech Republic, Hungary, Poland and Slovakia, but we already talked about them in the previous post of this series, so, they won’t be included here.

    • Austria: Alt-Wiener Suppenhuhn. Apfelradln. Apfelstrudel. Backhendl. Bauernschmaus. Beuschel. Biedermeier-Torte. Böhmisches Schwammerlgulasch. Bosna. Bruckfleisch. Burgenländischer Krautstrudel. Canederli. Cremeschnitte. Erdäpfelnidei. Faschierte Laibchen. Fiakergulasch. Gefüllte Kalbsbrust nach Wiener Art. Germknödel. Grammelpogatscherl. Käferbohnensalat. Kaiserschmarrn. Kaisersemmel. Kardinalschnitte. Käseknödel. Käsekrainer. Kasnocken. Kasnudeln. Kaspressknödel. Kasspatzln. Klachelsuppe. Krautfleckerl. Kürbis Suppe. Linzer Augen. Linzer Torte. Marillenfleck. Martinigans. Millirahmstrudel. Mohnnudeln. Mohnzelten. Moosbeernocken. Nuss Schnitten. Panama Torte. Paradeiskraut. Pilzeknödel. Pinzgauer Bladl. Prügeltorte. Punschkrapfen. Reindling. Riebel. Rindsuppe. Sachertorte. Salzburger Nockerl. Sandtorte. Schlutzkrapfen. Spanische Windtorte. Speckknödel. Speckknödelsuppe. Spinatknödel. Steirischer Heidensterz. Sterz. Strauben. Tafelspitz. Tiroler Gröstl. Tiroler Omelett. Topfenstrudel. Topfentorte. Twestchen Knödel. Vanillekipferl. Verhackert. Vier Käse Knödel. Wachauer Marillenknödel. Wiener Saftgulasch. Wiener Schnitzel. Zillertaler Krapfen. Zwiebelrostbraten. 
    • Germany: Aachener Printen. Agnes Bernauer Torte. Anispläzchen. Apfelkuchen. Appeltaat. Badische Zwiebelsuppe. Bauernomelett. Baumkuchen. Bayerische Breze. Bayerischer Wurstsalat. Bergische Waffles. Berliner Knüppel. Berliner Schmorgurken. Bethmännchen. Bibbelchesbohnesupp. Bienenstich. Biersuppe. Birnen im Teig. Birnen, Bohnen und Speck. Blutwurst. Bockwurst. Bötel. Brathering. Bratkartoffeln. Bratwurst. Bratwurst in Biersoße. Braunschweiger. Bregenwurst. Bremer Braunkohl. Bremer Klaben. Brotsuppe. Buletten. Butterkuchen. Buttermilchsuppe. Currywurst. Dampfnudeln. Dibbelabbes. Dinnete. Donauwelle. Drei im Weggla. Dresdner Stollen. Eierkuchen. Eierschecke. Eisbein. Engelsaugen. Fischbrötchen. Flädle. Flädlesuppe. Fliederbeersuppe. Frankfurter Grüne Soße. Frankfurter Würstchen. Franzbrötchen. Gaisburger Marsch. Gänsebraten. Gedadschde. Gelbwurst. Grießbrei. Gruenkohl und Pinkel. Grünkohl. Hackepeter. Halve Hahn. Hamburger Aalsuppe. Handkäse mit Musik. Hausfreunde. Hendl. Herrencreme. Himmel und Erde. Hochzeitssuppe. Hoorische. Hoppelpoppel. Jägerschnitzel. Kaiserschmarrn. Kalbsleber Berliner Art. Karamellkartoffeln. Kastaniensuppe. Kartoffelhörnchen. Kartoffelklöße. Kartoffelpuffer. Kartoffelsalat. Kartoffelsuppe. Käsekuchen. Käsespätzle. Kassler. Kerbelsuppe. Kieler Sprotten. Kirschenmichel. Kloppschinken. Kluten. Knipp. Knockwurst. Kohlroulade. Labskaus. Leberkäse. Leberkässemmel. Leberwurst. Lebkuchen. Leipziger Allerlei. Linsen mit Spätzle. Luckeleskäs. Lyoner Wurst. Magdeburger Schmalzkuchen. Matzah Ball Soup. Meenzer Spundekäs. Meißner Fummel. Mettbrötchen. Mettwurst. Münchner Schnitzel. Muscheln rheinische art. Mutzbraten. Nudelsuppe. Nürnberger Lebkuchen. Obazda. Ofenschlupfer. Ostfriesentorte. Pellkartoffeln. Pfeffernuss. Pfefferpotthast. Pichelsteiner. Pickert. Plockwurst. Potthucke. Presskopf. Pretzel. Prinzregententorte. Pumpernickel. Quarkbällchen. Quarkkeulchen. Radi. Rahmschnitzel. Rahmschwammerl. Regensburger Wurst. Rettichsalat. Rollmops. Rostbrätel. Rote Grütze. Rouladen. Rumfordsche Suppe. Rührei mit Krabben. Sahnehering. Salzwedeler Baumkuchen. Sauerampfersuppe. Sauerbraten. Sauerkraut. Saumagen. Saure Zipfel. Schäufele. Schlachteplatte. Schlesisches Himmelreich. Schmierwurst. Schneckenkuchen. Schneckensuppe. Schneeballen. Schnitzel Holstein. Schnüsch. Schusterjunge. Schwäbische Maultaschen. Schwarzer Magister. Schwarzsauer. Schwarzwälder Kirschtorte. Schweinebraten. Schweinshaxe. Schwenkbraten. Semmelknödel. Semmelschmarrn. Senfei. Senfgurken. Serviettenknödel. Siegerländer Krüstche. Spaghettieis. Spanferkel. Speckpfannkuchen. Steckerlfisch. Steckrübeneintopf. Stippgrütze. Stollen. Thüringer Klöße. Thüringer Rostbratwurst. Tüften un Plum. Verheiratete. Weihnachtsgans. Weimarer Zwiebelkuchen. Weinkraut. Weißwürste. Welfenspeise. Westfälische Quarkspeise. Westfälischer Pumpernickel. Wibele. Woihinkelche. Zigeunerschnitzel. Zimtsterne. Zungenwurst. Zwiebelkuchen. Zwiebelrostbraten. 
    • Liechtenstein: Hafalaab. Ribel. Torkarebl. 
    • Slovenia: Ajdnek. Ajdova kaša. Ajdovi krapi. Ajdovi žganci. Aleluja. Bakalca. Belokranjska pogača. Belokranjska povitica. Blejska grmada. Bograč. Bohinjski žganci. Bovški Krafi. Bujta repa. Čompe. Dražgoški kruhek. Fižolova mineštra. Frtalja. Funšterc. Gobova juha. Grušavi žlinkrofi. Idrijski žlikrofi. Janška vezivka. Ješprenj. Korejevec. Koruzna prga. Kostelske hrge. Kostelski želodec. Kozjanska kruhova potica. Kozjanski krapi. Kranjska klobasa. Kraška jota. Kremna rezina. Leteči žganci. Makovi külinji. Maslovnik. Matevž. Mavželj. Medla. Mežerli. Obara. Ocvirkove pogačice. Pofaláča. Pohorc. Pohorska gibanica. Pohorska omleta. Pohorski lonec. Pohorski pisker. Pohorski žganci. Posmodula. Potica. Povitnek. Pražene gobe z jajci. Prekmaš. Prekmurska gibanica. Prežganka. Prleška gibanica. Prleške murke. Prosta povitica. Regratova solata. Šelinka. Sireki. Sirova zafrknjača. Sladka repa. Slivova juha. Smukavc. Štajerska kisla juha. Strudelj. Štrukljeva juha. Štruklji. Tržiške bržole. Tuhinjska fila. Ubrnjenik. Vinski zos. Vipavska jota. Vrtanek. Všenat zelje. 
    • Switzerland: Älplermagronen. Basler Brot. Basler Läckerli. Basler Mehlsuppe. Berner Platte. Berner rösti. Birnbrot. Birnenhonig. Boutefas. Brischtner Nytlä. Bündner Gerstensuppe. Bündner Nusstorte. Burebrot. Capuns. Carac. Cervelat. Cholera. Cholermus. Churer Fleischtorte. Cordon Bleu. Cuchaule. Fastenwähe. Fondue. Fondue Bourguignonne. Fondue genevoise. Hafechabis. Hefekranz. Heusuppe. Hörnli und Kartoffeln. Kalberwurst. Longeole. Lummelbraten. Maluns. Meitschibei. Meringue. Pane Ticinese. Pane Valle Maggia. Papet Vaudois. Polenta Ticinese. Raclette. Riz Casimir. Rösti. Saffron Risotto. Schlumbergerli. Schoggiweggli. Schüblig. Soledurner wysüppli. Spanisch Brötli. St. Galler Brot. Stunggis. Swiss Meringue. Thurgauer Käseschnitten. Tirggel. Tomato Fondue. Torta di pane ticinese. Totché. Wähe. Walliser Roggenbrot. Zopf. Zuger Kirschtorte. Zürcher Geschnetzeltes. 

Which country would you choose to live considering only the typical foods?

Do you live or have you lived in some of these countries? Have you ever tried some of these dishes? Share your experience in the comments.

If you own or manage a company related to the themes of this magazine, read our media kit to find out about the advertising spaces we offer to promote your company.



Nycka, the Nomad

Monday, 31 January 2022

🇧🇷 Frutas e verduras para paladares exigentes

Quando pensamos em bem-estar, pensamos em comer bem, ter uma alimentação balanceada. Acho que isso deveria começar quando somos crianças, mas alguns de nós não tiveram o exemplo saudável em casa, então nunca é tarde para mudar.

Eu era exigente quando criança. Minhas refeições regulares eram arroz, feijão, batata e carne ou frango. Atualmente adoro vegetais, mas ainda sou exigente em comer frutas. Se você me der uma melancia para comer, eu recuso. O sabor é bom, então eu gosto do suco dessa fruta, mas todas aquelas sementes me desencorajam a comê-la.

Como eu mudei?

Comecei a experimentar comida chinesa aos 22 anos, pouco depois de me mudar da minha cidade natal para estudar na universidade em outra. Na cidade onde nasci não havia restaurantes chineses. O molho de soja é útil para mudar o sabor dos legumes, então adorei o Yakissoba (aquele macarrão chinês com legumes e carne). Ao mesmo tempo, uma das minhas colegas de república fazia bons suflês com legumes. Toda semana, no dia em que ela cozinhava, ela fazia suflê e eu gostava. Como adoro cozinhar (mas só quando minha criatividade pode participar), mais tarde comecei a tentar preparar legumes experimentando novos sabores. Há alguns anos tentei ser vegetariana e, evitando uma dieta à base de soja, optei por experimentar todos os vegetais que pude. E minha dieta ficou mais rica e colorida.

Para as frutas meu caminho é comê-las “indiretamente” na maioria dos casos. Para obter os benefícios da melancia, bebo o suco ou experimento um sorvete. Para comer banana, eu frito e como com açúcar. Ou posso fazer um bolo ou smoothie com iogurte ou leite, banana e outra coisa para dar um pouco de cor.

É como com a amizade. Alguns amigos são ótimos para sair; outros são fãs de cinema tanto quanto eu, então muitas vezes vemos alguns filmes juntos; outros gostam do mesmo tipo de música e nós vamos a alguns shows juntos, e assim por diante. Da mesma forma, há frutas e legumes que gostamos de comer crus, outros que preferimos cozidos, assados, fritos ou como sucos, smoothies, sorvetes. Alguns de nós precisam de algo para mudar o sabor ou cor dos alimentos. Outros apreciam a cor e o sabor. E de alguma forma encontramos o equilíbrio para nossos corpos. Eu recomendo que você visite um bom nutricionista ao invés de seguir essas dietas malucas que muitas vezes vemos como a tendência do momento. Atualmente, algumas delas estão encorajando a cortar glúten, lactose ou carboidratos. Prefiro não cortar nada e estar aberta a experimentar novos sabores, novas misturas de ingredientes, novas experiências.


Nycka, the Nomad


Copyright: Nycka, the Nomad

🇧🇷 Pratos típicos da Europa - Europa Oriental

Hoje vamos para a Europa Oriental em nosso tour gastronômico pelo mundo. Como já falamos da Rússia quando falamos da Ásia, vamos conhecer as comidas típicas da Bielorrússia, Bulgária, República Tcheca, Hungria, Moldávia, Polônia, Romênia, Eslováquia e Ucrânia.

    • Bielorússia: Draniki. Galušky. Khaladnik. Kutsia. Lazanki. Machanka. Poliŭka. Pyachysta. Vereshchaka. Zhur. 
    • Bulgária: Bahur. Banitsa. Banitsa with Cheese. Banska kapama. Bob chorba. Chomlek. Chushki burek. Drob po selski. Drusan kebab. Ezik v maslo. Funiiki s krem. Guvech. Karnacheta. Kashkaval pane. Katino meze. Katuk. Kavarma. Kavarma po radomirski. Kazanlak Donuts. Kebapche. Kjufteta po chirpanski. Kozunak. Kufte. Kurabiiki. Kurban chorba. Kyopolou. Lukanka. Lutenica. Marudnik. Mekitsa. Meshana skara. Mish-mash. Oshav. Ovcharska Salad. Panagyurski Eggs. Patatnik. Ribena chorba. Sarma. Shkembe chorba. Shopska Salad. Sirene po shopski. Snezhanka Salad. Šopsko sirenje. Strandzhanka. Supa topcheta. Taleshko vareno. Tarator. Tikvenik. Torta Garash. Wine kebab. 
    • República Tcheca: Bramboračka. Bramboráky. Bramborové šišky s mákem. Bublanina. Buchtičky se šodó. Buchty. Buchty na páře. Česnečka. Chlebíčky. Chlebová polévka. Cibulačka. Čočková polévka. Dršťková. Fazolová. Guláš. Gulášovka. Hořické Trubičky. Houbová polévka. Houbový kuba. Houska. Hrachová polévka. Jahodové knedlíky. Jelito. Jidáše. Jitrnice. Karbanátky. Karlovarské Oplatky. Karlovarské Trojhránky. Karlovarsky suchar. Katův šleh. Knedlíky. Koláče. Krupicová kaše. Kulajda. Kuře na paprice. Kyselo. Litá bublanina. Lívance. Lomnicke suchary. Makový závin. Mariánskolázeňské Oplatky. Máslová pomazánka. Mazanec. Meruňkové knedlíky. Miša. Míša řezy. Mrkvance. Ovocné knedlíky. Pardubický perník. Párek v rohlíku. Pečená kachna. Pernik. Rajská omáčka. Rajská polévka. Řízek. Rybí polévka. Rýžový nákyp. Sekaná. Smaženice. Smažený sýr. Soulet. Štramberské uši. Švestkové knedlíky. Svíčková. Trdelník. Utopenci. Uzené. Valašský frgál. Vánočka. Vánoční cukroví. Vdolky. Veka. Velikonoční beránek. Vepřo knedlo zelo. Zeleninová polévka. Zelňačka. Žemlovka. 
    • Hungria: Aranygaluska. Babos pogácsa. Betyár gulyás. Birkagulyás. Borleves. Boros rízs. Búbos rántotta. Bundás csiperkegomba. Bundás kenyér. Csángó Gulyás. Csöröge. Debreceni kolbász. Dios torta. Dobos torte. Dödölle. Édes babos rétes. Esterházy torta. Fatányerós. Flódni. Főzelék. Füszerezett vöröskáposzta. Gesztenye szelet. Gesztenyepüré. Gombapaprikás. Gulyás. Gulyásleves. Gundel palacsinta. Gundel saláta. Hal Paprikás. Halászlé. Haltepertő. Hamisgulyás. Harcsapaprikás. Hortobágyi palacsinta. Hungarian foie gras. Hurka. Húsleves. Jókai bableves. Kalács. Kifli. Köménymagleves. Krémes. Krumplileves. Lángos. Lecsó. Lekváros bukta. Lókolbász. Majgaluska leves. Mákos guba. Meggyleves. Mézes krémes. Nyúlpaprikás. Oroszkrém torta. Pacalpörkölt. Palócleves. Paprikás csirke. Paprikás krumpli. Pogácsa. Pörkölt. Rákóczi túrós. Rakott káposzta. Rakott krumpli. Rakott palacsinta. Rántott sajt. Shlishkes. Slambuc. Sólet. Somlói galuska. Soproni mandulás rétes. Stefánia szelet. Szaloncukor. Székely gulyás. Tepertős pogácsa. Tojásleves. Töltött kaposzta. Töltött paprika. Töltött tojás. Túró rudi. Túrógombóc. Túrós csusza. Vadas marha. Zöldségleves. Zserbó.
    • Moldávia: Mămăligă. Pârjoale. Plăcintă. Sarmale. Sfințișori. Zeama. 
    • Polônia: Andruty Kaliskie. Babka. Babka ziemniaczana. Baranina. Barszcz czysty czerwony. Bigos. Bliny gryczane. Bryjka. Budyń. Bułka z pieczarkami. Cebularz Lubelski. Chałka. Chleb prądnicki. Chłodnik litewski. Ćwikła. Czernina. Fasolka z migdałami. Faworki. Flaczki z pulpetami. Flaki. Forszmak Lubelski. Gołąbki. Golonka. Grochówka. Gulasz. Kaczka z jabłkami. Kapuśniak. Kapusta zasmażana. Karpatka. Kartacze. Kartoflanka. Kartofle gotowane. Kasza gryczana ze skwarkami. Kaszanka. Kawior po żydowsku. Kawior z bakłażana. Kielbasa. Kiełbasa biała parzona Wielkopolska. Kiełbasa polska. Kiełbasa wędzona. Klopsiki. Kluski śląskie. Knysza. Kogel mogel. Kołocz śląski. Kopytka. Kotlet mielony. Kotlet schabowy. Kotlet z indyka. Kotlet z piersi kurczaka. Kremówka. Krokiet. Krupnioki śląskie. Kwaśnica. Leniwe pierogi. Makówki. Marcinek. Mazurek. Mizeria. Moczka. Obwarzanek krakowski. Paszteciki. Pasztet. Pieczarki marynowane. Pieczeń cielęca. Pieczeń wieprzowa z winem. Pieczeń z mięsa mielonego. Pierekaczewnik. Piernik. Pierogi. Piróg Biłgorajski. Placki ziemniaczane. Podpłomyk. Proziaki. Pyry z gzikiem. Pyzy. Racuchy. Rogal świętomarciński. Rolada z kurczakiem i pieczarkami. Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami. Rolada z modrą kapustą. Rosół. Rosół z kury. Róża karnawałowa. Ryba smażona. Sałatka warzywna. Sałatka wiosenna. Sałatka z boczkiem. Sałatka z burakow. Sałatka z krewetek. Sałatka ziemniaczana. Schab faszerowany. Sernik. Siemieniotka. Śledzie. Śliwka w czekoladzie. Surówka. Surówka z białej kapusty. Surówka z marchewki. Szałot. Szpajza. Toruńskie pierniki. Wiejska. Wodzionka. Wołowina pieczona. Wuzetka. Zalewajka. Zapiekanka. Żeberka wędzone. Zrazy. Zrazy wołowe zawijane. Zupa borowikowa. Zupa buraczkowa. Zupa grzybowa. Zupa jarzynowa. Zupa ogórkowa. Zupa pomidorowa. Zupa rybna. Zupa szczawiowa. Żurek. Zygmuntówka. Żymła. Żymlok. 
    • Romênia: Amandine. Ardei copți. Ardei umpluţi. Borș. Borș de miel. Braşovence. Bulz. Caltaboș. Cârnaţi de Pleşcoi. Chiftele. Chiftele de pește. Chifteluțe de ciuperci. Ciorbă de burtă. Ciorbă de cartofi. Ciorbă de fasole. Ciorbă de fasole cu afumătură. Ciorbă de legume. Ciorbă de lobodă. Ciorbă de oase. Ciorbă de Perişoare. Ciorbă de peşte. Ciorbă de pește "ca-n Deltă". Ciorbă de praz. Ciorbă de pui. Ciorbă de salată cu afumătură. Ciorbă de sfeclă. Ciorbă de văcuţă. Ciorba Radauteana. Ciorbă ţărănească. Ciulama. Covrigi. Dovlecei pané. Dovlecei umpluţi. Drob. Drob de miel. Fasole batută. Fasole cu cârnați. Frigărui. Ghiveci. Gogoși. Gulii umplute. Gutui cu pui. Iahnie. Joffre Cake. Jumări. Limbă cu măsline. Mămăligă cu brânză. Mămăligă cu lapte. Mămăliguță cu brânză și smântănă. Mâncare de mazăre. Mâncare de praz. Mere cu șuncă. Mititei. Momițe. Mucenici. Ostropel. Papanași. Papricaș de pește. Pască. Pelincile Domnului. Piftie. Piperchi. Plăcintă aromână. Plăcintă cu cartofi. Plăcintă cu ciocolată. Plăcintă cu mere. Plăcintă cu urdă. Pomana porcului. Prăjitură cu caise. Rasol. Rață pe varză. Salată de boeuf. Salată de castraveți. Salată de icre. Salată de roșii. Salată de sfeclă. Salată de varză. Salată de vinete. Salată orientală. Sângerete. Saramură. Savarină. Scovergi. Snițel de ciuperci. Stufat. Supă (de pui) cu găluște. Supă (de pui) cu tăieței. Taci şi înghite. Tocană. Tocană de ciuperci. Tocană de vită. Tochitură. Tochitură Moldovenească. Urzici cu usturoi. Vargabéles. Varză a la Cluj. Varză călită. Vinete umplute. Zacuscă. 
    • Eslováquia: Bratislavský rožok. Bryndzové halušky. Bryndzové pirohy. Demikát. Guláš. Halušky. Kapustnica. Kokosové ježe. Laskonky. Liptauer. Lokše. Makovník. Medvedie labky. Parené buchty. Šišky. Skalický trdelník. Spišské párky. Strapačky. Treska. Zemiakové placky. 
    • Ucrânia: Banosh. Borscht. Bublik. Chicken Kiev. Deruny. Kievsky tort. Koliva. Komes. Korovai. Kruchenyky. Kutia. Nachynka. Pampushka. Paska. Perepichka. Sorrel Soup. Varenyky.

Qual país você escolheria para morar considerando apenas as comidas típicas?

Você já provou alguns desses pratos? Quais são os seus favoritos desses países?

Se nosso conteúdo te encorajar a se mudar para outra cidade ou país, contrate "The Nomad Advisor", nosso serviço para ajudar essas pessoas a seguirem nossos passos nesse estilo de vida.

Se você possui ou administra uma empresa relacionada aos temas desta revista, leia nosso mídia kit para conhecer os espaços publicitários que oferecemos para divulgar sua empresa.

E siga-nos para conhecer receitas de comida de vários países, dicas de como viver em uma cidade ou país diferente, dicas de bem-estar para gatos, cães e humanos, dicas de viagem, etc.



Nycka, the Nomad

🇬🇧 Typical European Dishes - Eastern Europe

Today we go to Eastern Europe in our gastronomic tour around the world. As we talked about Russia while talking about Asia, we’ll know the typical foods from Belarus, Bulgaria, Czechia, Hungary, Moldova, Poland, Romania, Slovakia and Ukraine.

    • Belarus: Draniki. Galušky. Khaladnik. Kutsia. Lazanki. Machanka. Poliŭka. Pyachysta. Vereshchaka. Zhur. 
    • Bulgaria: Bahur. Banitsa. Banitsa with Cheese. Banska kapama. Bob chorba. Chomlek. Chushki burek. Drob po selski. Drusan kebab. Ezik v maslo. Funiiki s krem. Guvech. Karnacheta. Kashkaval pane. Katino meze. Katuk. Kavarma. Kavarma po radomirski. Kazanlak Donuts. Kebapche. Kjufteta po chirpanski. Kozunak. Kufte. Kurabiiki. Kurban chorba. Kyopolou. Lukanka. Lutenica. Marudnik. Mekitsa. Meshana skara. Mish-mash. Oshav. Ovcharska Salad. Panagyurski Eggs. Patatnik. Ribena chorba. Sarma. Shkembe chorba. Shopska Salad. Sirene po shopski. Snezhanka Salad. Šopsko sirenje. Strandzhanka. Supa topcheta. Taleshko vareno. Tarator. Tikvenik. Torta Garash. Wine kebab. 
    • Czechia: Bramboračka. Bramboráky. Bramborové šišky s mákem. Bublanina. Buchtičky se šodó. Buchty. Buchty na páře. Česnečka. Chlebíčky. Chlebová polévka. Cibulačka. Čočková polévka. Dršťková. Fazolová. Guláš. Gulášovka. Hořické Trubičky. Houbová polévka. Houbový kuba. Houska. Hrachová polévka. Jahodové knedlíky. Jelito. Jidáše. Jitrnice. Karbanátky. Karlovarské Oplatky. Karlovarské Trojhránky. Karlovarsky suchar. Katův šleh. Knedlíky. Koláče. Krupicová kaše. Kulajda. Kuře na paprice. Kyselo. Litá bublanina. Lívance. Lomnicke suchary. Makový závin. Mariánskolázeňské Oplatky. Máslová pomazánka. Mazanec. Meruňkové knedlíky. Miša. Míša řezy. Mrkvance. Ovocné knedlíky. Pardubický perník. Párek v rohlíku. Pečená kachna. Pernik. Rajská omáčka. Rajská polévka. Řízek. Rybí polévka. Rýžový nákyp. Sekaná. Smaženice. Smažený sýr. Soulet. Štramberské uši. Švestkové knedlíky. Svíčková. Trdelník. Utopenci. Uzené. Valašský frgál. Vánočka. Vánoční cukroví. Vdolky. Veka. Velikonoční beránek. Vepřo knedlo zelo. Zeleninová polévka. Zelňačka. Žemlovka. 
    • Hungary: Aranygaluska. Babos pogácsa. Betyár gulyás. Birkagulyás. Borleves. Boros rízs. Búbos rántotta. Bundás csiperkegomba. Bundás kenyér. Csángó Gulyás. Csöröge. Debreceni kolbász. Dios torta. Dobos torte. Dödölle. Édes babos rétes. Esterházy torta. Fatányerós. Flódni. Főzelék. Füszerezett vöröskáposzta. Gesztenye szelet. Gesztenyepüré. Gombapaprikás. Gulyás. Gulyásleves. Gundel palacsinta. Gundel saláta. Hal Paprikás. Halászlé. Haltepertő. Hamisgulyás. Harcsapaprikás. Hortobágyi palacsinta. Hungarian foie gras. Hurka. Húsleves. Jókai bableves. Kalács. Kifli. Köménymagleves. Krémes. Krumplileves. Lángos. Lecsó. Lekváros bukta. Lókolbász. Majgaluska leves. Mákos guba. Meggyleves. Mézes krémes. Nyúlpaprikás. Oroszkrém torta. Pacalpörkölt. Palócleves. Paprikás csirke. Paprikás krumpli. Pogácsa. Pörkölt. Rákóczi túrós. Rakott káposzta. Rakott krumpli. Rakott palacsinta. Rántott sajt. Shlishkes. Slambuc. Sólet. Somlói galuska. Soproni mandulás rétes. Stefánia szelet. Szaloncukor. Székely gulyás. Tepertős pogácsa. Tojásleves. Töltött kaposzta. Töltött paprika. Töltött tojás. Túró rudi. Túrógombóc. Túrós csusza. Vadas marha. Zöldségleves. Zserbó.
    • Moldova: Mămăligă. Pârjoale. Plăcintă. Sarmale. Sfințișori. Zeama. 
    • Poland: Andruty Kaliskie. Babka. Babka ziemniaczana. Baranina. Barszcz czysty czerwony. Bigos. Bliny gryczane. Bryjka. Budyń. Bułka z pieczarkami. Cebularz Lubelski. Chałka. Chleb prądnicki. Chłodnik litewski. Ćwikła. Czernina. Fasolka z migdałami. Faworki. Flaczki z pulpetami. Flaki. Forszmak Lubelski. Gołąbki. Golonka. Grochówka. Gulasz. Kaczka z jabłkami. Kapuśniak. Kapusta zasmażana. Karpatka. Kartacze. Kartoflanka. Kartofle gotowane. Kasza gryczana ze skwarkami. Kaszanka. Kawior po żydowsku. Kawior z bakłażana. Kielbasa. Kiełbasa biała parzona Wielkopolska. Kiełbasa polska. Kiełbasa wędzona. Klopsiki. Kluski śląskie. Knysza. Kogel mogel. Kołocz śląski. Kopytka. Kotlet mielony. Kotlet schabowy. Kotlet z indyka. Kotlet z piersi kurczaka. Kremówka. Krokiet. Krupnioki śląskie. Kwaśnica. Leniwe pierogi. Makówki. Marcinek. Mazurek. Mizeria. Moczka. Obwarzanek krakowski. Paszteciki. Pasztet. Pieczarki marynowane. Pieczeń cielęca. Pieczeń wieprzowa z winem. Pieczeń z mięsa mielonego. Pierekaczewnik. Piernik. Pierogi. Piróg Biłgorajski. Placki ziemniaczane. Podpłomyk. Proziaki. Pyry z gzikiem. Pyzy. Racuchy. Rogal świętomarciński. Rolada z kurczakiem i pieczarkami. Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami. Rolada z modrą kapustą. Rosół. Rosół z kury. Róża karnawałowa. Ryba smażona. Sałatka warzywna. Sałatka wiosenna. Sałatka z boczkiem. Sałatka z burakow. Sałatka z krewetek. Sałatka ziemniaczana. Schab faszerowany. Sernik. Siemieniotka. Śledzie. Śliwka w czekoladzie. Surówka. Surówka z białej kapusty. Surówka z marchewki. Szałot. Szpajza. Toruńskie pierniki. Wiejska. Wodzionka. Wołowina pieczona. Wuzetka. Zalewajka. Zapiekanka. Żeberka wędzone. Zrazy. Zrazy wołowe zawijane. Zupa borowikowa. Zupa buraczkowa. Zupa grzybowa. Zupa jarzynowa. Zupa ogórkowa. Zupa pomidorowa. Zupa rybna. Zupa szczawiowa. Żurek. Zygmuntówka. Żymła. Żymlok. 
    • Romania: Amandine. Ardei copți. Ardei umpluţi. Borș. Borș de miel. Braşovence. Bulz. Caltaboș. Cârnaţi de Pleşcoi. Chiftele. Chiftele de pește. Chifteluțe de ciuperci. Ciorbă de burtă. Ciorbă de cartofi. Ciorbă de fasole. Ciorbă de fasole cu afumătură. Ciorbă de legume. Ciorbă de lobodă. Ciorbă de oase. Ciorbă de Perişoare. Ciorbă de peşte. Ciorbă de pește "ca-n Deltă". Ciorbă de praz. Ciorbă de pui. Ciorbă de salată cu afumătură. Ciorbă de sfeclă. Ciorbă de văcuţă. Ciorba Radauteana. Ciorbă ţărănească. Ciulama. Covrigi. Dovlecei pané. Dovlecei umpluţi. Drob. Drob de miel. Fasole batută. Fasole cu cârnați. Frigărui. Ghiveci. Gogoși. Gulii umplute. Gutui cu pui. Iahnie. Joffre Cake. Jumări. Limbă cu măsline. Mămăligă cu brânză. Mămăligă cu lapte. Mămăliguță cu brânză și smântănă. Mâncare de mazăre. Mâncare de praz. Mere cu șuncă. Mititei. Momițe. Mucenici. Ostropel. Papanași. Papricaș de pește. Pască. Pelincile Domnului. Piftie. Piperchi. Plăcintă aromână. Plăcintă cu cartofi. Plăcintă cu ciocolată. Plăcintă cu mere. Plăcintă cu urdă. Pomana porcului. Prăjitură cu caise. Rasol. Rață pe varză. Salată de boeuf. Salată de castraveți. Salată de icre. Salată de roșii. Salată de sfeclă. Salată de varză. Salată de vinete. Salată orientală. Sângerete. Saramură. Savarină. Scovergi. Snițel de ciuperci. Stufat. Supă (de pui) cu găluște. Supă (de pui) cu tăieței. Taci şi înghite. Tocană. Tocană de ciuperci. Tocană de vită. Tochitură. Tochitură Moldovenească. Urzici cu usturoi. Vargabéles. Varză a la Cluj. Varză călită. Vinete umplute. Zacuscă. 
    • Slovakia: Bratislavský rožok. Bryndzové halušky. Bryndzové pirohy. Demikát. Guláš. Halušky. Kapustnica. Kokosové ježe. Laskonky. Liptauer. Lokše. Makovník. Medvedie labky. Parené buchty. Šišky. Skalický trdelník. Spišské párky. Strapačky. Treska. Zemiakové placky. 
    • Ukraine: Banosh. Borscht. Bublik. Chicken Kiev. Deruny. Kievsky tort. Koliva. Komes. Korovai. Kruchenyky. Kutia. Nachynka. Pampushka. Paska. Perepichka. Sorrel Soup. Varenyky.

Which country would you choose to live considering only the typical foods?

Have you ever tasted some of these dishes? What’s your favourite ones from these countries?

If our content encourages you to move to a different city or country, hire “The Nomad Advisor”, our service to help those people following our steps in this lifestyle.

If you own or manage a company related to the themes of this magazine, read our media kit to find out about the advertising spaces we offer to promote your company.

And follow us to know recipes of foods from many different countries, tips about living in a different city or country, tips about wellness for cats, dogs and humans, travel tips, etc.


Nycka, the Nomad

Sunday, 30 January 2022

🇬🇧 Savouring the world - Pé de moleque (Brazil)

Today I will tell you about a recipe for a typically Brazilian dessert that you can make at home anywhere in the world. Today I present to you the pé de moleque, a dessert that is easily found in Brazil during the June holidays. There are industrialised versions in the country, but the more handcrafted version is better.


Ingredients:

6 cups of tea of / sugar

4 cups of tea of / milk

1 teaspoon of / baking soda

1 deep plate of / roasted and ground peanuts


* Before the bar / is the quantity and after, the ingredient.


Directions:

Bring everything to a boil, stirring constantly so that it does not stick to the pan. When it is ready, pour it on the greased marble and when it has cooled, cut it.


Tip: Instead of pouring everything on the marble, spoon the already separated candies, so you don't have to cut.


Have you ever tried a pè de moleque? Did you make it at home? Did you think it was so easy to prepare?  Do you like it?

It's a good option to always have dessert available at home and, for Brazilians overseas, a way to always have a taste of Brazil at your fingertips. I love. I hope you like it too.

If you own or manage a company related to the themes of this magazine, read our media kit to find out about the advertising spaces we offer to promote your company. 


Nycka, the Nomad


Copyright: Nycka, the Nomad

🇧🇷 Saboreando o mundo - Pé de moleque (Brasil)

Hoje vou compartilhar uma receita de um doce tipicamente brasileiro para você fazer em casa em qualquer lugar do mundo. Hoje apresento o pé de moleque, um doce que no Brasil é encontrado facilmente em época de festas juninas. Existem versões industrializadas no país, mas a versão mais artesanal é melhor.


Ingredientes:

6 xícaras de chá de /açúcar

4 xícaras de chá de /leite

1 colherzinha de café de /bicarbonato de sódio

1 prato fundo de /amendoim torrado e moído


* Antes da / é a quantidade e depois dela, o ingrediente.


Como fazer:

Leve tudo ao fogo mexendo sempre para não pegar na panela. Quando pronto, despeje no mármore untado e quando esfriar, corte.


Sugestão: em vez de despejar tudo no mármore, despeje em colheradas os doces já separados, para não precisar cortar.


Já provou pé de moleque? Já fez em casa? Imaginou ser tão fácil de preparar? Gosta do doce?

É uma boa opção pra ter sempre um docinho disponível em casa e, para brasileiros no exterior, um jeito de ter um gostinho de Brasil sempre à mão. Adoro. Espero que você goste também.

Se você possui ou administra uma empresa relacionada aos temas desta revista, leia nosso kit de mídia para conhecer os espaços publicitários que oferecemos para divulgar sua empresa. 



Nycka, the Nomad


Copyright: Nycka, the Nomad



Saturday, 29 January 2022

🇧🇷 Pratos típicos da Europa - Europa Setentrional 2

Você deve ter notado que eu publiquei apenas uma parte dos países da Europa Setentrional em nosso tour gastronômico. Hoje falamos dos outros países da região: Estônia, Irlanda, Letônia, Lituânia e Reino Unido.

    • Estônia: Kama. Kiluvõileib. Kohuke. Kohupiimakreem. Leivasupp. Mulgipuder. Pirukas. Rosolje. Sült. Verivorst. 
    • Irlanda: Bacon and Cabbage. Barmbrack. Boxty. Breakfast Roll. Colcannon. Conger Bread. Corned Beef Boxty. Crubeens. Drisheen. Dublin Coddle. Dublin Lawyer. Garlic Butter Dublin Bay Prawns. Goody. Greencastle Chowder. Gur Cake. Irish Breakfast. Irish Brown Bread. Irish Seafood Chowder. Irish Stew. Langoustine Bisque. Langoustine Salad. Limerick Ham. Potato, Leek, and Chicken Pie. Skirts and Kidneys. Sneem Black Pudding. Soda bread. Spice bag. Spiced beef. Stout and raw oysters. Timoleague Brown Pudding. Waterford Blaa. White Pudding. 
    • Letônia: Aukstā zupa. Bukstiņbiezputra. Debessmanna. Frikadeļu zupa. Griķi. Karbonāde. Kartupeļu pankūkas. Ķiploku grauzdiņi. Kliņģeris. Maizes zupa. Pelēkie zirņi ar speķi. Pīrādziņi. Rupjmaize. Rupjmaizes kārtojums. Salinātā rudzu rupjmaize. Skābeņu zupa. 
    • Lituânia: Balandėliai. Bulviniai blynai. Cepelinai. Daujenu namine duona. Juoda duona. Kepta duona. Kibinai. Koldūnai. Šakotis. Šaltibarščiai. Skruzdėlynas. Švilpikai. Tinginys. Žemaičių blynai. 
    • Reino Unido: Aberaeron Broth. Ackee and Saltfish. Angels on Horseback. Anglesey Eggs. Apple Frushie. Ardglass Potted Herring. Bacon Butty. Bakewell Flapjack. Bakewell Pudding. Bakewell Tart. Banbury Cake. Bangers and Mash. Bannock. Banoffee Pie. Bara Brith. Bath Bun. Battenberg Cake. Battered Sausages. Bedfordshire Clanger. Beef Wellington. Bermuda Fish Chowder. Birmingham Balti. Black Bun. Black Peas. Black Pudding. BLT Sandwich. Bonnag. Brandy Snaps. Bread and butter pudding. British burrito. Brose. Bubble and squeak. Butteries. Cabbage loaf. Cabbie claw. Calentita. Caramel shortbread. Carrageen Moss Pudding. Cauliflower cheese. Cawl. Cawl cennin. Cayman-style beef. Champ. Cheese and onion pie. Chelsea bun. Cherries jubilee. Chicken tikka masala. Chip butty. Chips, cheese and gravy. Christmas pudding. Clapshot. Clootie. Cock-a-Leekie. Colston Bun. Cornish fairing. Cornish Hevva cake. Cornish pasty. Cornish saffron buns. Coronation chicken. Cranachan. Crappit Heids. Cream of Watercress Soup. Crempog. Crumble. Crumpet. Cucumber sandwich. Cullen Skink. Deep fried Mars bar. Devilled Kidneys. Devils on horseback. Devonshire split. Dorset knob. Drop scone. Dundee cake. Ecclefechan Butter Tart. Eccles Cake. Edinburgh Fog. Egg and cress sandwich. Egg banjo. Egg sandwich. Eggy bread. English breakfast. English muffin. Eton mess. Eve’s pudding. Faggots. Fat rascal. Fatherless pie. Festy cock. Fidget pie. Fifteens. Finnan Haddie. Fish and chips. Fish and fungi. Flapjack. Forfar bridie. Fruit fool. Fruit scone. Gâche melée. Game pie. Ginger mango chicken. Glamorgan sausages. Gooseberry and elderflower fool. Goosnargh Cake. Guernsey bean jar. Guernsey gâche. Guernsey Ice Cream. Gypsy tart. Haggis. Hairst bree. Hard sauce. Hawkshead Wig. Heavy cake. Hog’s pudding. Hot cross buns. Howtowdie wi Drappit Eggs. Irish stew. Isle of Wight Doughnuts. Jam Roly-Poly. Jellied Eels. Jersey Wonders. Katt Pie. Kedgeree. Kentish huffkins. Kippers. Knickerbocker glory. Lancashire butter pie. Lancashire hotpot. Langley Wakes cakes. Lardy cake. Lemmon drizzle cake. Lemonade scones. London particular. Lorne sausage. Madeira cake. Manchester tart. Marlborough pie. Marmalade pudding. Meat and potato pie. Melting moments. Melton Mowbray Pork Pie. Mince and tatties. Mince pie. Miser’s feast. Mulligatawny. Mushy peas. Musselburgh pie. Neeps and tatties. Newmarket sausage. Nièr beurre. Omelette Arnold Bennett. Ormer casserole. Pan Haggerty. Panackelty. Parkin. Parlies. Parmo. Partan bree. Pastie. Peach Melba. Pease pudding. Petticoat tails. Phall. Piccalilli. Pie and mash. Pie barm. Plain loaf. Plum pudding. Pork pie. Pot pie. Potato apple bread. Potato bread Farl. Potato scone. Potted shrimps. Pound cake. Priddhas an' herrin'. Punchnep. Queen of puddings. Rag pudding. Red conch chowder. Red pudding. Roast lamb with laver sauce. Roast lamb with mint sauce. Rock cakes. Rolitos. Rosto. Rumbledethumps. Saffron cake. Salmagundi. Sausage rolls. Saveloy. Scone. Scotch broth. Scotch eggs. Scotch oatmeal soup. Scotch woodcock. Scottish deep-fried pizza. Scottish porridge. Scottish rabbit curry. Scottish shortbread. Scouse. Shepherd’s pie. Shrewsbury Cakes. Simnel cake. Singing Hinny. Skirlie. Soda Bread Farl. Spotted Dick. Staffordshire Oatcakes. Stargazy Pie. Steak and Ale Pie. Steak and Kidney Pie. Steak and Kidney Pudding. Steak Pie. Steamed Pudding. Sticky Toffee Pudding. Stornoway Black Pudding. Stottie Cake. Stovies. Summer pudding. Sunday roast. Sussex pond pudding. Syllabub. Tablet. Tattie drottle. Tatws popty. Tatws pum munud. Teisennau tatws. Tipsy cake. Tipsy laird. Toad in the hole. Traditional Cumberland Sausage. Treacle tart. Trifle. Triple cooked chips. Tweed kettle. Ulster fry. Vegetable roll. Victoria sponge. Welsh cake. Welsh onion cake. Welsh rarebit. Wheaten bread. Yorkshire curd tart. Yorkshire pudding.

Você mora em algum desses países? Você já experimentou alguns desses pratos? Compartilhe sua experiência conosco.

Considerando os pratos típicos, em qual desses países você moraria?

Se nosso conteúdo te encorajar a se mudar para outra cidade ou país, contrate "The Nomad Advisor", nosso serviço para facilitar a vida de nossos leitores que dão ou querem dar esse passo.

Se você possui ou administra uma empresa relacionada aos temas desta revista, leia nosso kit de mídia para conhecer os espaços publicitários que oferecemos para divulgar sua empresa. 



Nycka, the Nomad

🇬🇧 Typical European dishes - Northern Europe 2

You may have noticed that I published only part of the countries from Northern Europe on our gastronomic tour. Today we talk about the other countries from Northern Europe: Estonia, Ireland, Latvia, Lithuania and United Kingdom.

    • Estonia: Kama. Kiluvõileib. Kohuke. Kohupiimakreem. Leivasupp. Mulgipuder. Pirukas. Rosolje. Sült. Verivorst. 
    • Ireland: Bacon and Cabbage. Barmbrack. Boxty. Breakfast Roll. Colcannon. Conger Bread. Corned Beef Boxty. Crubeens. Drisheen. Dublin Coddle. Dublin Lawyer. Garlic Butter Dublin Bay Prawns. Goody. Greencastle Chowder. Gur Cake. Irish Breakfast. Irish Brown Bread. Irish Seafood Chowder. Irish Stew. Langoustine Bisque. Langoustine Salad. Limerick Ham. Potato, Leek, and Chicken Pie. Skirts and Kidneys. Sneem Black Pudding. Soda bread. Spice bag. Spiced beef. Stout and raw oysters. Timoleague Brown Pudding. Waterford Blaa. White Pudding. 
    • Latvia: Aukstā zupa. Bukstiņbiezputra. Debessmanna. Frikadeļu zupa. Griķi. Karbonāde. Kartupeļu pankūkas. Ķiploku grauzdiņi. Kliņģeris. Maizes zupa. Pelēkie zirņi ar speķi. Pīrādziņi. Rupjmaize. Rupjmaizes kārtojums. Salinātā rudzu rupjmaize. Skābeņu zupa. 
    • Lithuania: Balandėliai. Bulviniai blynai. Cepelinai. Daujenu namine duona. Juoda duona. Kepta duona. Kibinai. Koldūnai. Šakotis. Šaltibarščiai. Skruzdėlynas. Švilpikai. Tinginys. Žemaičių blynai. 
    • United Kingdom: Aberaeron Broth. Ackee and Saltfish. Angels on Horseback. Anglesey Eggs. Apple Frushie. Ardglass Potted Herring. Bacon Butty. Bakewell Flapjack. Bakewell Pudding. Bakewell Tart. Banbury Cake. Bangers and Mash. Bannock. Banoffee Pie. Bara Brith. Bath Bun. Battenberg Cake. Battered Sausages. Bedfordshire Clanger. Beef Wellington. Bermuda Fish Chowder. Birmingham Balti. Black Bun. Black Peas. Black Pudding. BLT Sandwich. Bonnag. Brandy Snaps. Bread and butter pudding. British burrito. Brose. Bubble and squeak. Butteries. Cabbage loaf. Cabbie claw. Calentita. Caramel shortbread. Carrageen Moss Pudding. Cauliflower cheese. Cawl. Cawl cennin. Cayman-style beef. Champ. Cheese and onion pie. Chelsea bun. Cherries jubilee. Chicken tikka masala. Chip butty. Chips, cheese and gravy. Christmas pudding. Clapshot. Clootie. Cock-a-Leekie. Colston Bun. Cornish fairing. Cornish Hevva cake. Cornish pasty. Cornish saffron buns. Coronation chicken. Cranachan. Crappit Heids. Cream of Watercress Soup. Crempog. Crumble. Crumpet. Cucumber sandwich. Cullen Skink. Deep fried Mars bar. Devilled Kidneys. Devils on horseback. Devonshire split. Dorset knob. Drop scone. Dundee cake. Ecclefechan Butter Tart. Eccles Cake. Edinburgh Fog. Egg and cress sandwich. Egg banjo. Egg sandwich. Eggy bread. English breakfast. English muffin. Eton mess. Eve’s pudding. Faggots. Fat rascal. Fatherless pie. Festy cock. Fidget pie. Fifteens. Finnan Haddie. Fish and chips. Fish and fungi. Flapjack. Forfar bridie. Fruit fool. Fruit scone. Gâche melée. Game pie. Ginger mango chicken. Glamorgan sausages. Gooseberry and elderflower fool. Goosnargh Cake. Guernsey bean jar. Guernsey gâche. Guernsey Ice Cream. Gypsy tart. Haggis. Hairst bree. Hard sauce. Hawkshead Wig. Heavy cake. Hog’s pudding. Hot cross buns. Howtowdie wi Drappit Eggs. Irish stew. Isle of Wight Doughnuts. Jam Roly-Poly. Jellied Eels. Jersey Wonders. Katt Pie. Kedgeree. Kentish huffkins. Kippers. Knickerbocker glory. Lancashire butter pie. Lancashire hotpot. Langley Wakes cakes. Lardy cake. Lemmon drizzle cake. Lemonade scones. London particular. Lorne sausage. Madeira cake. Manchester tart. Marlborough pie. Marmalade pudding. Meat and potato pie. Melting moments. Melton Mowbray Pork Pie. Mince and tatties. Mince pie. Miser’s feast. Mulligatawny. Mushy peas. Musselburgh pie. Neeps and tatties. Newmarket sausage. Nièr beurre. Omelette Arnold Bennett. Ormer casserole. Pan Haggerty. Panackelty. Parkin. Parlies. Parmo. Partan bree. Pastie. Peach Melba. Pease pudding. Petticoat tails. Phall. Piccalilli. Pie and mash. Pie barm. Plain loaf. Plum pudding. Pork pie. Pot pie. Potato apple bread. Potato bread Farl. Potato scone. Potted shrimps. Pound cake. Priddhas an' herrin'. Punchnep. Queen of puddings. Rag pudding. Red conch chowder. Red pudding. Roast lamb with laver sauce. Roast lamb with mint sauce. Rock cakes. Rolitos. Rosto. Rumbledethumps. Saffron cake. Salmagundi. Sausage rolls. Saveloy. Scone. Scotch broth. Scotch eggs. Scotch oatmeal soup. Scotch woodcock. Scottish deep-fried pizza. Scottish porridge. Scottish rabbit curry. Scottish shortbread. Scouse. Shepherd’s pie. Shrewsbury Cakes. Simnel cake. Singing Hinny. Skirlie. Soda Bread Farl. Spotted Dick. Staffordshire Oatcakes. Stargazy Pie. Steak and Ale Pie. Steak and Kidney Pie. Steak and Kidney Pudding. Steak Pie. Steamed Pudding. Sticky Toffee Pudding. Stornoway Black Pudding. Stottie Cake. Stovies. Summer pudding. Sunday roast. Sussex pond pudding. Syllabub. Tablet. Tattie drottle. Tatws popty. Tatws pum munud. Teisennau tatws. Tipsy cake. Tipsy laird. Toad in the hole. Traditional Cumberland Sausage. Treacle tart. Trifle. Triple cooked chips. Tweed kettle. Ulster fry. Vegetable roll. Victoria sponge. Welsh cake. Welsh onion cake. Welsh rarebit. Wheaten bread. Yorkshire curd tart. Yorkshire pudding.

Do you live in some of these countries? Have you ever tried some of these dishes? Share your experience with us.

Considering the typical dishes, in which of these countries would you live?

If our content encourages you to move to a different city or country, hire “The Nomad Advisor”, our service to make the lives of our readers taking this step easier.

If you own or manage a company related to the themes of this magazine, read our media kit to find out about the advertising spaces we offer to promote your company. 



Nycka, the Nomad

Wednesday, 26 January 2022

🇬🇧 Reflections on diversity in fashion

Lately there is so much talk about diversity in fashion as if it didn't exist before. And this is a big lie.

I've been in the fashion industry for 40 years and there have always been brands that make bespoke suits. As a teenager I never found bikinis that fit me in regular stores, because at the time they only sold panties and top together, the same size, and I was wearing medium size panties and a small size top. But I discovered a shop, right there in my hometown, a city that was anything but cosmopolitan, which produced bespoke bikinis. Fortunately, in adult life, this size difference has disappeared and I can easily buy bikinis. But thirty years ago I was able to do it. And it's no different with clothes. I worked in more than one atelier that made bespoke clothes. I myself have worked creating and producing bespoke clothes and accessories with my signature at various points in my career.

There has never been an imposition of thinness by the media. Or any kind of imposition of a "beauty standard". Psychology explains this feeling that some have of imposition. Surely, those who think this are under pressure from other means, such as requests from family members, bullying, etc., and begin to pay attention and see how beautiful and attractive only those who are different from you in the media and outside of it.

Can you list ten celebrities with similar bodies to yours?  How are these celebrities viewed by the general public? It is not to repeat the point of view of those who criticise you! Use the comments to share your answers.

The importance of having the advice of a stylist who knows the fashion market well, the image as a communication tool, doses of psychology, among other important knowledge, is to have access to things that you would never have imagined existed and to use the knowledge of the professional to enhance your unique beauty. It is having a teacher to guide your journey in this universe of style and non-verbal communication. And the masters are important in the improvement process. In the case of public people, this is even more important so that what you say does not contradict your appearance by causing communication noise, among other things which can vary depending on the person's profession. My image work is totally personalised, without saying that your style has this or that name, which is why I rarely publish advice on the subject here, because experience has made me understand that people with less experience than me in the market or those who are not professionally related to the fashion industry misinterpret this type of information. I only share what is applicable to any specific person or group, things that are less likely to be misrepresented by ignorance. And that will only be misrepresented by people who aren't my target audience.

To hire my stylist service, visit the Services Available page on this site and follow the instructions.  The service has variations to suit companies.

Companies interested in advertising in this website should read the media kit and follow the instructions contained therein.


Nycka, the Nomad


Copyright: Nycka, the Nomad

🇧🇷 Reflexões sobre diversidade na moda

Ultimamente fala-se muito em diversidade na moda como se ela não existisse antes. E isso é uma imensa mentira.

Estou na indústria de moda há 40 anos e sempre existiram marcas que fazem roupas sob medida. Na adolescência eu nunca achava biquínis que me servissem em lojas comuns, pois na época eles só vendiam a calcinha e o top juntos, do mesmo tamanho, e eu vestia calcinha de tamanho médio e top de tamanho pequeno. Mas descobri uma loja, lá mesmo em minha cidade natal, uma cidade que passa longe de ser cosmopolita, que fazia biquínis sob medida. Felizmente na vida adulta essa diferença de tamanho deixou de existir e consigo comprar biquínis facilmente. Mas há trinta anos eu conseguia isso. E não é diferente com roupas. Trabalhei em mais de um ateliê que fazia roupas sob medida. Eu mesma trabalhei criando e produzindo roupas sob medida com minha assinatura em vários momentos de minha carreira.

Nunca houve uma imposição de magreza vinda da mídia. Ou qualquer tipo de imposição de “padrão de beleza”. A psicologia explica essa sensação que alguns têm de imposição. Seguramente quem pensa isso sofre pressão de outros meios, como cobranças de familiares, bullying, etc, e passa a prestar atenção e ver como belas e atraentes apenas quem é diferente de você na mídia e fora dela.

Você é capaz de listar dez celebridades com um corpo parecido com o seu? Como tais celebridades são vistas pelo público em geral? Não vale exclusivamente a visão de quem te critica! Use os comentários para compartilhar suas respostas.

A importância de ter assessoria de uma stylist que conhece bem o mercado de moda, a imagem como ferramenta de comunicação, doses de psicologia, entre outros conhecimentos importantes é ter acesso a coisas que você nunca imaginou existir e usar o conhecimento da profissional para valorizar sua beleza única. É ter um mestre para guiar sua jornada nesse universo de estilo e comunicação não verbal. E mestres são importantes no processo de aprimoramento. No caso de pessoas públicas, isso é ainda mais importante para que o que você diz não caia em contradição com a sua aparência causando ruído de comunicação, entre outros pontos que podem variar dependendo da profissão da pessoa. O meu trabalho de imagem é totalmente personalizado, sem dizer que seu estilo tem esse ou aquele nome, por isso raramente publico dicas relacionadas ao tema aqui, pois a experiência me fez perceber que as pessoas com menos experiência que eu no mercado ou as que não estão profissionalmente ligadas à indústria de moda interpretam de forma errada esse tipo de informação. Só compartilho mesmo o que é aplicável para qualquer pessoa ou a grupos específicos, coisas com menos risco de serem deturpadas pela ignorância. E que só serão deturpadas por pessoas que não são público-alvo desta revista.

Para contratar meu serviço de stylist visite a página do serviço neste site e siga as instruções. O serviço tem variações para atender empresas.

Empresas interessadas em anunciar na revista devem ler o kit de mídia e seguir as instruções ali contidas.


Nycka, the Nomad


Copyright: Nycka, the Nomad

Popular Posts: