🇧🇷 Pratos típicos da Europa - Europa Central

Aqui estou para continuar nosso tour gastronômico pelo mundo. Hoje vamos conhecer as comidas típicas da Europa Central. Os países desta região são: Áustria, Alemanha, Liechtenstein, Eslovênia e Suíça. Alguns sites incluem a República Tcheca, Hungria, Polônia e Eslováquia, mas já falamos sobre eles no post anterior desta série, então eles não serão incluídos aqui.

• Áustria: Alt-Wiener Suppenhuhn. Apfelradln. Apfelstrudel. Backhendl. Bauernschmaus. Beuschel. Biedermeier-Torte. Böhmisches Schwammerlgulasch. Bosna. Bruckfleisch. Burgenländischer Krautstrudel. Canederli. Cremeschnitte. Erdäpfelnidei. Faschierte Laibchen. Fiakergulasch. Gefüllte Kalbsbrust nach Wiener Art. Germknödel. Grammelpogatscherl. Käferbohnensalat. Kaiserschmarrn. Kaisersemmel. Kardinalschnitte. Käseknödel. Käsekrainer. Kasnocken. Kasnudeln. Kaspressknödel. Kasspatzln. Klachelsuppe. Krautfleckerl. Kürbis Suppe. Linzer Augen. Linzer Torte. Marillenfleck. Martinigans. Millirahmstrudel. Mohnnudeln. Mohnzelten. Moosbeernocken. Nuss Schnitten. Panama Torte. Paradeiskraut. Pilzeknödel. Pinzgauer Bladl. Prügeltorte. Punschkrapfen. Reindling. Riebel. Rindsuppe. Sachertorte. Salzburger Nockerl. Sandtorte. Schlutzkrapfen. Spanische Windtorte. Speckknödel. Speckknödelsuppe. Spinatknödel. Steirischer Heidensterz. Sterz. Strauben. Tafelspitz. Tiroler Gröstl. Tiroler Omelett. Topfenstrudel. Topfentorte. Twestchen Knödel. Vanillekipferl. Verhackert. Vier Käse Knödel. Wachauer Marillenknödel. Wiener Saftgulasch. Wiener Schnitzel. Zillertaler Krapfen. Zwiebelrostbraten. 
• Alemanha: Aachener Printen. Agnes Bernauer Torte. Anispläzchen. Apfelkuchen. Appeltaat. Badische Zwiebelsuppe. Bauernomelett. Baumkuchen. Bayerische Breze. Bayerischer Wurstsalat. Bergische Waffles. Berliner Knüppel. Berliner Schmorgurken. Bethmännchen. Bibbelchesbohnesupp. Bienenstich. Biersuppe. Birnen im Teig. Birnen, Bohnen und Speck. Blutwurst. Bockwurst. Bötel. Brathering. Bratkartoffeln. Bratwurst. Bratwurst in Biersoße. Braunschweiger. Bregenwurst. Bremer Braunkohl. Bremer Klaben. Brotsuppe. Buletten. Butterkuchen. Buttermilchsuppe. Currywurst. Dampfnudeln. Dibbelabbes. Dinnete. Donauwelle. Drei im Weggla. Dresdner Stollen. Eierkuchen. Eierschecke. Eisbein. Engelsaugen. Fischbrötchen. Flädle. Flädlesuppe. Fliederbeersuppe. Frankfurter Grüne Soße. Frankfurter Würstchen. Franzbrötchen. Gaisburger Marsch. Gänsebraten. Gedadschde. Gelbwurst. Grießbrei. Gruenkohl und Pinkel. Grünkohl. Hackepeter. Halve Hahn. Hamburger Aalsuppe. Handkäse mit Musik. Hausfreunde. Hendl. Herrencreme. Himmel und Erde. Hochzeitssuppe. Hoorische. Hoppelpoppel. Jägerschnitzel. Kaiserschmarrn. Kalbsleber Berliner Art. Karamellkartoffeln. Kastaniensuppe. Kartoffelhörnchen. Kartoffelklöße. Kartoffelpuffer. Kartoffelsalat. Kartoffelsuppe. Käsekuchen. Käsespätzle. Kassler. Kerbelsuppe. Kieler Sprotten. Kirschenmichel. Kloppschinken. Kluten. Knipp. Knockwurst. Kohlroulade. Labskaus. Leberkäse. Leberkässemmel. Leberwurst. Lebkuchen. Leipziger Allerlei. Linsen mit Spätzle. Luckeleskäs. Lyoner Wurst. Magdeburger Schmalzkuchen. Matzah Ball Soup. Meenzer Spundekäs. Meißner Fummel. Mettbrötchen. Mettwurst. Münchner Schnitzel. Muscheln rheinische art. Mutzbraten. Nudelsuppe. Nürnberger Lebkuchen. Obazda. Ofenschlupfer. Ostfriesentorte. Pellkartoffeln. Pfeffernuss. Pfefferpotthast. Pichelsteiner. Pickert. Plockwurst. Potthucke. Presskopf. Pretzel. Prinzregententorte. Pumpernickel. Quarkbällchen. Quarkkeulchen. Radi. Rahmschnitzel. Rahmschwammerl. Regensburger Wurst. Rettichsalat. Rollmops. Rostbrätel. Rote Grütze. Rouladen. Rumfordsche Suppe. Rührei mit Krabben. Sahnehering. Salzwedeler Baumkuchen. Sauerampfersuppe. Sauerbraten. Sauerkraut. Saumagen. Saure Zipfel. Schäufele. Schlachteplatte. Schlesisches Himmelreich. Schmierwurst. Schneckenkuchen. Schneckensuppe. Schneeballen. Schnitzel Holstein. Schnüsch. Schusterjunge. Schwäbische Maultaschen. Schwarzer Magister. Schwarzsauer. Schwarzwälder Kirschtorte. Schweinebraten. Schweinshaxe. Schwenkbraten. Semmelknödel. Semmelschmarrn. Senfei. Senfgurken. Serviettenknödel. Siegerländer Krüstche. Spaghettieis. Spanferkel. Speckpfannkuchen. Steckerlfisch. Steckrübeneintopf. Stippgrütze. Stollen. Thüringer Klöße. Thüringer Rostbratwurst. Tüften un Plum. Verheiratete. Weihnachtsgans. Weimarer Zwiebelkuchen. Weinkraut. Weißwürste. Welfenspeise. Westfälische Quarkspeise. Westfälischer Pumpernickel. Wibele. Woihinkelche. Zigeunerschnitzel. Zimtsterne. Zungenwurst. Zwiebelkuchen. Zwiebelrostbraten. 
• Liechtenstein: Hafalaab. Ribel. Torkarebl. 
• Eslovênia: Ajdnek. Ajdova kaša. Ajdovi krapi. Ajdovi žganci. Aleluja. Bakalca. Belokranjska pogača. Belokranjska povitica. Blejska grmada. Bograč. Bohinjski žganci. Bovški Krafi. Bujta repa. Čompe. Dražgoški kruhek. Fižolova mineštra. Frtalja. Funšterc. Gobova juha. Grušavi žlinkrofi. Idrijski žlikrofi. Janška vezivka. Ješprenj. Korejevec. Koruzna prga. Kostelske hrge. Kostelski želodec. Kozjanska kruhova potica. Kozjanski krapi. Kranjska klobasa. Kraška jota. Kremna rezina. Leteči žganci. Makovi külinji. Maslovnik. Matevž. Mavželj. Medla. Mežerli. Obara. Ocvirkove pogačice. Pofaláča. Pohorc. Pohorska gibanica. Pohorska omleta. Pohorski lonec. Pohorski pisker. Pohorski žganci. Posmodula. Potica. Povitnek. Pražene gobe z jajci. Prekmaš. Prekmurska gibanica. Prežganka. Prleška gibanica. Prleške murke. Prosta povitica. Regratova solata. Šelinka. Sireki. Sirova zafrknjača. Sladka repa. Slivova juha. Smukavc. Štajerska kisla juha. Strudelj. Štrukljeva juha. Štruklji. Tržiške bržole. Tuhinjska fila. Ubrnjenik. Vinski zos. Vipavska jota. Vrtanek. Všenat zelje. 
• Suíça: Älplermagronen. Basler Brot. Basler Läckerli. Basler Mehlsuppe. Berner Platte. Berner rösti. Birnbrot. Birnenhonig. Boutefas. Brischtner Nytlä. Bündner Gerstensuppe. Bündner Nusstorte. Burebrot. Capuns. Carac. Cervelat. Cholera. Cholermus. Churer Fleischtorte. Cordon Bleu. Cuchaule. Fastenwähe. Fondue. Fondue Bourguignonne. Fondue genevoise. Hafechabis. Hefekranz. Heusuppe. Hörnli und Kartoffeln. Kalberwurst. Longeole. Lummelbraten. Maluns. Meitschibei. Meringue. Pane Ticinese. Pane Valle Maggia. Papet Vaudois. Polenta Ticinese. Raclette. Riz Casimir. Rösti. Saffron Risotto. Schlumbergerli. Schoggiweggli. Schüblig. Soledurner wysüppli. Spanisch Brötli. St. Galler Brot. Stunggis. Swiss Meringue. Thurgauer Käseschnitten. Tirggel. Tomato Fondue. Torta di pane ticinese. Totché. Wähe. Walliser Roggenbrot. Zopf. Zuger Kirschtorte. Zürcher Geschnetzeltes. 

Qual país você escolheria para morar considerando apenas as comidas típicas?

Você mora ou já morou em algum desses países? Você já experimentou alguns desses pratos? Compartilhe sua experiência nos comentários.

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Nycka, the Nomad