🇬🇧 Typical European Dishes - Central Europe

Here I am to continue our gastronomic tour around the world. Today we’ll know typical foods from Central Europe. The countries of this region are: Austria, Germany, Liechtenstein, Slovenia and Switzerland. Some websites include Czech Republic, Hungary, Poland and Slovakia, but we already talked about them in the previous post of this series, so, they won’t be included here.

• Austria: Alt-Wiener Suppenhuhn. Apfelradln. Apfelstrudel. Backhendl. Bauernschmaus. Beuschel. Biedermeier-Torte. Böhmisches Schwammerlgulasch. Bosna. Bruckfleisch. Burgenländischer Krautstrudel. Canederli. Cremeschnitte. Erdäpfelnidei. Faschierte Laibchen. Fiakergulasch. Gefüllte Kalbsbrust nach Wiener Art. Germknödel. Grammelpogatscherl. Käferbohnensalat. Kaiserschmarrn. Kaisersemmel. Kardinalschnitte. Käseknödel. Käsekrainer. Kasnocken. Kasnudeln. Kaspressknödel. Kasspatzln. Klachelsuppe. Krautfleckerl. Kürbis Suppe. Linzer Augen. Linzer Torte. Marillenfleck. Martinigans. Millirahmstrudel. Mohnnudeln. Mohnzelten. Moosbeernocken. Nuss Schnitten. Panama Torte. Paradeiskraut. Pilzeknödel. Pinzgauer Bladl. Prügeltorte. Punschkrapfen. Reindling. Riebel. Rindsuppe. Sachertorte. Salzburger Nockerl. Sandtorte. Schlutzkrapfen. Spanische Windtorte. Speckknödel. Speckknödelsuppe. Spinatknödel. Steirischer Heidensterz. Sterz. Strauben. Tafelspitz. Tiroler Gröstl. Tiroler Omelett. Topfenstrudel. Topfentorte. Twestchen Knödel. Vanillekipferl. Verhackert. Vier Käse Knödel. Wachauer Marillenknödel. Wiener Saftgulasch. Wiener Schnitzel. Zillertaler Krapfen. Zwiebelrostbraten. 
• Germany: Aachener Printen. Agnes Bernauer Torte. Anispläzchen. Apfelkuchen. Appeltaat. Badische Zwiebelsuppe. Bauernomelett. Baumkuchen. Bayerische Breze. Bayerischer Wurstsalat. Bergische Waffles. Berliner Knüppel. Berliner Schmorgurken. Bethmännchen. Bibbelchesbohnesupp. Bienenstich. Biersuppe. Birnen im Teig. Birnen, Bohnen und Speck. Blutwurst. Bockwurst. Bötel. Brathering. Bratkartoffeln. Bratwurst. Bratwurst in Biersoße. Braunschweiger. Bregenwurst. Bremer Braunkohl. Bremer Klaben. Brotsuppe. Buletten. Butterkuchen. Buttermilchsuppe. Currywurst. Dampfnudeln. Dibbelabbes. Dinnete. Donauwelle. Drei im Weggla. Dresdner Stollen. Eierkuchen. Eierschecke. Eisbein. Engelsaugen. Fischbrötchen. Flädle. Flädlesuppe. Fliederbeersuppe. Frankfurter Grüne Soße. Frankfurter Würstchen. Franzbrötchen. Gaisburger Marsch. Gänsebraten. Gedadschde. Gelbwurst. Grießbrei. Gruenkohl und Pinkel. Grünkohl. Hackepeter. Halve Hahn. Hamburger Aalsuppe. Handkäse mit Musik. Hausfreunde. Hendl. Herrencreme. Himmel und Erde. Hochzeitssuppe. Hoorische. Hoppelpoppel. Jägerschnitzel. Kaiserschmarrn. Kalbsleber Berliner Art. Karamellkartoffeln. Kastaniensuppe. Kartoffelhörnchen. Kartoffelklöße. Kartoffelpuffer. Kartoffelsalat. Kartoffelsuppe. Käsekuchen. Käsespätzle. Kassler. Kerbelsuppe. Kieler Sprotten. Kirschenmichel. Kloppschinken. Kluten. Knipp. Knockwurst. Kohlroulade. Labskaus. Leberkäse. Leberkässemmel. Leberwurst. Lebkuchen. Leipziger Allerlei. Linsen mit Spätzle. Luckeleskäs. Lyoner Wurst. Magdeburger Schmalzkuchen. Matzah Ball Soup. Meenzer Spundekäs. Meißner Fummel. Mettbrötchen. Mettwurst. Münchner Schnitzel. Muscheln rheinische art. Mutzbraten. Nudelsuppe. Nürnberger Lebkuchen. Obazda. Ofenschlupfer. Ostfriesentorte. Pellkartoffeln. Pfeffernuss. Pfefferpotthast. Pichelsteiner. Pickert. Plockwurst. Potthucke. Presskopf. Pretzel. Prinzregententorte. Pumpernickel. Quarkbällchen. Quarkkeulchen. Radi. Rahmschnitzel. Rahmschwammerl. Regensburger Wurst. Rettichsalat. Rollmops. Rostbrätel. Rote Grütze. Rouladen. Rumfordsche Suppe. Rührei mit Krabben. Sahnehering. Salzwedeler Baumkuchen. Sauerampfersuppe. Sauerbraten. Sauerkraut. Saumagen. Saure Zipfel. Schäufele. Schlachteplatte. Schlesisches Himmelreich. Schmierwurst. Schneckenkuchen. Schneckensuppe. Schneeballen. Schnitzel Holstein. Schnüsch. Schusterjunge. Schwäbische Maultaschen. Schwarzer Magister. Schwarzsauer. Schwarzwälder Kirschtorte. Schweinebraten. Schweinshaxe. Schwenkbraten. Semmelknödel. Semmelschmarrn. Senfei. Senfgurken. Serviettenknödel. Siegerländer Krüstche. Spaghettieis. Spanferkel. Speckpfannkuchen. Steckerlfisch. Steckrübeneintopf. Stippgrütze. Stollen. Thüringer Klöße. Thüringer Rostbratwurst. Tüften un Plum. Verheiratete. Weihnachtsgans. Weimarer Zwiebelkuchen. Weinkraut. Weißwürste. Welfenspeise. Westfälische Quarkspeise. Westfälischer Pumpernickel. Wibele. Woihinkelche. Zigeunerschnitzel. Zimtsterne. Zungenwurst. Zwiebelkuchen. Zwiebelrostbraten. 
• Liechtenstein: Hafalaab. Ribel. Torkarebl. 
• Slovenia: Ajdnek. Ajdova kaša. Ajdovi krapi. Ajdovi žganci. Aleluja. Bakalca. Belokranjska pogača. Belokranjska povitica. Blejska grmada. Bograč. Bohinjski žganci. Bovški Krafi. Bujta repa. Čompe. Dražgoški kruhek. Fižolova mineštra. Frtalja. Funšterc. Gobova juha. Grušavi žlinkrofi. Idrijski žlikrofi. Janška vezivka. Ješprenj. Korejevec. Koruzna prga. Kostelske hrge. Kostelski želodec. Kozjanska kruhova potica. Kozjanski krapi. Kranjska klobasa. Kraška jota. Kremna rezina. Leteči žganci. Makovi külinji. Maslovnik. Matevž. Mavželj. Medla. Mežerli. Obara. Ocvirkove pogačice. Pofaláča. Pohorc. Pohorska gibanica. Pohorska omleta. Pohorski lonec. Pohorski pisker. Pohorski žganci. Posmodula. Potica. Povitnek. Pražene gobe z jajci. Prekmaš. Prekmurska gibanica. Prežganka. Prleška gibanica. Prleške murke. Prosta povitica. Regratova solata. Šelinka. Sireki. Sirova zafrknjača. Sladka repa. Slivova juha. Smukavc. Štajerska kisla juha. Strudelj. Štrukljeva juha. Štruklji. Tržiške bržole. Tuhinjska fila. Ubrnjenik. Vinski zos. Vipavska jota. Vrtanek. Všenat zelje. 
• Switzerland: Älplermagronen. Basler Brot. Basler Läckerli. Basler Mehlsuppe. Berner Platte. Berner rösti. Birnbrot. Birnenhonig. Boutefas. Brischtner Nytlä. Bündner Gerstensuppe. Bündner Nusstorte. Burebrot. Capuns. Carac. Cervelat. Cholera. Cholermus. Churer Fleischtorte. Cordon Bleu. Cuchaule. Fastenwähe. Fondue. Fondue Bourguignonne. Fondue genevoise. Hafechabis. Hefekranz. Heusuppe. Hörnli und Kartoffeln. Kalberwurst. Longeole. Lummelbraten. Maluns. Meitschibei. Meringue. Pane Ticinese. Pane Valle Maggia. Papet Vaudois. Polenta Ticinese. Raclette. Riz Casimir. Rösti. Saffron Risotto. Schlumbergerli. Schoggiweggli. Schüblig. Soledurner wysüppli. Spanisch Brötli. St. Galler Brot. Stunggis. Swiss Meringue. Thurgauer Käseschnitten. Tirggel. Tomato Fondue. Torta di pane ticinese. Totché. Wähe. Walliser Roggenbrot. Zopf. Zuger Kirschtorte. Zürcher Geschnetzeltes. 

Which country would you choose to live considering only the typical foods?

Do you live or have you lived in some of these countries? Have you ever tried some of these dishes? Share your experience in the comments.

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🇧🇷 Frutas e verduras para paladares exigentes

Quando pensamos em bem-estar, pensamos em comer bem, ter uma alimentação balanceada. Acho que isso deveria começar quando somos crianças, mas alguns de nós não tiveram o exemplo saudável em casa, então nunca é tarde para mudar.

Eu era exigente quando criança. Minhas refeições regulares eram arroz, feijão, batata e carne ou frango. Atualmente adoro vegetais, mas ainda sou exigente em comer frutas. Se você me der uma melancia para comer, eu recuso. O sabor é bom, então eu gosto do suco dessa fruta, mas todas aquelas sementes me desencorajam a comê-la.

Como eu mudei?

Comecei a experimentar comida chinesa aos 22 anos, pouco depois de me mudar da minha cidade natal para estudar na universidade em outra. Na cidade onde nasci não havia restaurantes chineses. O molho de soja é útil para mudar o sabor dos legumes, então adorei o Yakissoba (aquele macarrão chinês com legumes e carne). Ao mesmo tempo, uma das minhas colegas de república fazia bons suflês com legumes. Toda semana, no dia em que ela cozinhava, ela fazia suflê e eu gostava. Como adoro cozinhar (mas só quando minha criatividade pode participar), mais tarde comecei a tentar preparar legumes experimentando novos sabores. Há alguns anos tentei ser vegetariana e, evitando uma dieta à base de soja, optei por experimentar todos os vegetais que pude. E minha dieta ficou mais rica e colorida.

Para as frutas meu caminho é comê-las “indiretamente” na maioria dos casos. Para obter os benefícios da melancia, bebo o suco ou experimento um sorvete. Para comer banana, eu frito e como com açúcar. Ou posso fazer um bolo ou smoothie com iogurte ou leite, banana e outra coisa para dar um pouco de cor.

É como com a amizade. Alguns amigos são ótimos para sair; outros são fãs de cinema tanto quanto eu, então muitas vezes vemos alguns filmes juntos; outros gostam do mesmo tipo de música e nós vamos a alguns shows juntos, e assim por diante. Da mesma forma, há frutas e legumes que gostamos de comer crus, outros que preferimos cozidos, assados, fritos ou como sucos, smoothies, sorvetes. Alguns de nós precisam de algo para mudar o sabor ou cor dos alimentos. Outros apreciam a cor e o sabor. E de alguma forma encontramos o equilíbrio para nossos corpos. Eu recomendo que você visite um bom nutricionista ao invés de seguir essas dietas malucas que muitas vezes vemos como a tendência do momento. Atualmente, algumas delas estão encorajando a cortar glúten, lactose ou carboidratos. Prefiro não cortar nada e estar aberta a experimentar novos sabores, novas misturas de ingredientes, novas experiências.

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🇧🇷 Pratos típicos da Europa - Europa Oriental

Hoje vamos para a Europa Oriental em nosso tour gastronômico pelo mundo. Como já falamos da Rússia quando falamos da Ásia, vamos conhecer as comidas típicas da Bielorrússia, Bulgária, República Tcheca, Hungria, Moldávia, Polônia, Romênia, Eslováquia e Ucrânia.

• Bielorússia: Draniki. Galušky. Khaladnik. Kutsia. Lazanki. Machanka. Poliŭka. Pyachysta. Vereshchaka. Zhur. 
• Bulgária: Bahur. Banitsa. Banitsa with Cheese. Banska kapama. Bob chorba. Chomlek. Chushki burek. Drob po selski. Drusan kebab. Ezik v maslo. Funiiki s krem. Guvech. Karnacheta. Kashkaval pane. Katino meze. Katuk. Kavarma. Kavarma po radomirski. Kazanlak Donuts. Kebapche. Kjufteta po chirpanski. Kozunak. Kufte. Kurabiiki. Kurban chorba. Kyopolou. Lukanka. Lutenica. Marudnik. Mekitsa. Meshana skara. Mish-mash. Oshav. Ovcharska Salad. Panagyurski Eggs. Patatnik. Ribena chorba. Sarma. Shkembe chorba. Shopska Salad. Sirene po shopski. Snezhanka Salad. Šopsko sirenje. Strandzhanka. Supa topcheta. Taleshko vareno. Tarator. Tikvenik. Torta Garash. Wine kebab. 
• República Tcheca: Bramboračka. Bramboráky. Bramborové šišky s mákem. Bublanina. Buchtičky se šodó. Buchty. Buchty na páře. Česnečka. Chlebíčky. Chlebová polévka. Cibulačka. Čočková polévka. Dršťková. Fazolová. Guláš. Gulášovka. Hořické Trubičky. Houbová polévka. Houbový kuba. Houska. Hrachová polévka. Jahodové knedlíky. Jelito. Jidáše. Jitrnice. Karbanátky. Karlovarské Oplatky. Karlovarské Trojhránky. Karlovarsky suchar. Katův šleh. Knedlíky. Koláče. Krupicová kaše. Kulajda. Kuře na paprice. Kyselo. Litá bublanina. Lívance. Lomnicke suchary. Makový závin. Mariánskolázeňské Oplatky. Máslová pomazánka. Mazanec. Meruňkové knedlíky. Miša. Míša řezy. Mrkvance. Ovocné knedlíky. Pardubický perník. Párek v rohlíku. Pečená kachna. Pernik. Rajská omáčka. Rajská polévka. Řízek. Rybí polévka. Rýžový nákyp. Sekaná. Smaženice. Smažený sýr. Soulet. Štramberské uši. Švestkové knedlíky. Svíčková. Trdelník. Utopenci. Uzené. Valašský frgál. Vánočka. Vánoční cukroví. Vdolky. Veka. Velikonoční beránek. Vepřo knedlo zelo. Zeleninová polévka. Zelňačka. Žemlovka. 
• Hungria: Aranygaluska. Babos pogácsa. Betyár gulyás. Birkagulyás. Borleves. Boros rízs. Búbos rántotta. Bundás csiperkegomba. Bundás kenyér. Csángó Gulyás. Csöröge. Debreceni kolbász. Dios torta. Dobos torte. Dödölle. Édes babos rétes. Esterházy torta. Fatányerós. Flódni. Főzelék. Füszerezett vöröskáposzta. Gesztenye szelet. Gesztenyepüré. Gombapaprikás. Gulyás. Gulyásleves. Gundel palacsinta. Gundel saláta. Hal Paprikás. Halászlé. Haltepertő. Hamisgulyás. Harcsapaprikás. Hortobágyi palacsinta. Hungarian foie gras. Hurka. Húsleves. Jókai bableves. Kalács. Kifli. Köménymagleves. Krémes. Krumplileves. Lángos. Lecsó. Lekváros bukta. Lókolbász. Majgaluska leves. Mákos guba. Meggyleves. Mézes krémes. Nyúlpaprikás. Oroszkrém torta. Pacalpörkölt. Palócleves. Paprikás csirke. Paprikás krumpli. Pogácsa. Pörkölt. Rákóczi túrós. Rakott káposzta. Rakott krumpli. Rakott palacsinta. Rántott sajt. Shlishkes. Slambuc. Sólet. Somlói galuska. Soproni mandulás rétes. Stefánia szelet. Szaloncukor. Székely gulyás. Tepertős pogácsa. Tojásleves. Töltött kaposzta. Töltött paprika. Töltött tojás. Túró rudi. Túrógombóc. Túrós csusza. Vadas marha. Zöldségleves. Zserbó.
• Moldávia: Mămăligă. Pârjoale. Plăcintă. Sarmale. Sfințișori. Zeama. 
• Polônia: Andruty Kaliskie. Babka. Babka ziemniaczana. Baranina. Barszcz czysty czerwony. Bigos. Bliny gryczane. Bryjka. Budyń. Bułka z pieczarkami. Cebularz Lubelski. Chałka. Chleb prądnicki. Chłodnik litewski. Ćwikła. Czernina. Fasolka z migdałami. Faworki. Flaczki z pulpetami. Flaki. Forszmak Lubelski. Gołąbki. Golonka. Grochówka. Gulasz. Kaczka z jabłkami. Kapuśniak. Kapusta zasmażana. Karpatka. Kartacze. Kartoflanka. Kartofle gotowane. Kasza gryczana ze skwarkami. Kaszanka. Kawior po żydowsku. Kawior z bakłażana. Kielbasa. Kiełbasa biała parzona Wielkopolska. Kiełbasa polska. Kiełbasa wędzona. Klopsiki. Kluski śląskie. Knysza. Kogel mogel. Kołocz śląski. Kopytka. Kotlet mielony. Kotlet schabowy. Kotlet z indyka. Kotlet z piersi kurczaka. Kremówka. Krokiet. Krupnioki śląskie. Kwaśnica. Leniwe pierogi. Makówki. Marcinek. Mazurek. Mizeria. Moczka. Obwarzanek krakowski. Paszteciki. Pasztet. Pieczarki marynowane. Pieczeń cielęca. Pieczeń wieprzowa z winem. Pieczeń z mięsa mielonego. Pierekaczewnik. Piernik. Pierogi. Piróg Biłgorajski. Placki ziemniaczane. Podpłomyk. Proziaki. Pyry z gzikiem. Pyzy. Racuchy. Rogal świętomarciński. Rolada z kurczakiem i pieczarkami. Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami. Rolada z modrą kapustą. Rosół. Rosół z kury. Róża karnawałowa. Ryba smażona. Sałatka warzywna. Sałatka wiosenna. Sałatka z boczkiem. Sałatka z burakow. Sałatka z krewetek. Sałatka ziemniaczana. Schab faszerowany. Sernik. Siemieniotka. Śledzie. Śliwka w czekoladzie. Surówka. Surówka z białej kapusty. Surówka z marchewki. Szałot. Szpajza. Toruńskie pierniki. Wiejska. Wodzionka. Wołowina pieczona. Wuzetka. Zalewajka. Zapiekanka. Żeberka wędzone. Zrazy. Zrazy wołowe zawijane. Zupa borowikowa. Zupa buraczkowa. Zupa grzybowa. Zupa jarzynowa. Zupa ogórkowa. Zupa pomidorowa. Zupa rybna. Zupa szczawiowa. Żurek. Zygmuntówka. Żymła. Żymlok. 
• Romênia: Amandine. Ardei copți. Ardei umpluţi. Borș. Borș de miel. Braşovence. Bulz. Caltaboș. Cârnaţi de Pleşcoi. Chiftele. Chiftele de pește. Chifteluțe de ciuperci. Ciorbă de burtă. Ciorbă de cartofi. Ciorbă de fasole. Ciorbă de fasole cu afumătură. Ciorbă de legume. Ciorbă de lobodă. Ciorbă de oase. Ciorbă de Perişoare. Ciorbă de peşte. Ciorbă de pește "ca-n Deltă". Ciorbă de praz. Ciorbă de pui. Ciorbă de salată cu afumătură. Ciorbă de sfeclă. Ciorbă de văcuţă. Ciorba Radauteana. Ciorbă ţărănească. Ciulama. Covrigi. Dovlecei pané. Dovlecei umpluţi. Drob. Drob de miel. Fasole batută. Fasole cu cârnați. Frigărui. Ghiveci. Gogoși. Gulii umplute. Gutui cu pui. Iahnie. Joffre Cake. Jumări. Limbă cu măsline. Mămăligă cu brânză. Mămăligă cu lapte. Mămăliguță cu brânză și smântănă. Mâncare de mazăre. Mâncare de praz. Mere cu șuncă. Mititei. Momițe. Mucenici. Ostropel. Papanași. Papricaș de pește. Pască. Pelincile Domnului. Piftie. Piperchi. Plăcintă aromână. Plăcintă cu cartofi. Plăcintă cu ciocolată. Plăcintă cu mere. Plăcintă cu urdă. Pomana porcului. Prăjitură cu caise. Rasol. Rață pe varză. Salată de boeuf. Salată de castraveți. Salată de icre. Salată de roșii. Salată de sfeclă. Salată de varză. Salată de vinete. Salată orientală. Sângerete. Saramură. Savarină. Scovergi. Snițel de ciuperci. Stufat. Supă (de pui) cu găluște. Supă (de pui) cu tăieței. Taci şi înghite. Tocană. Tocană de ciuperci. Tocană de vită. Tochitură. Tochitură Moldovenească. Urzici cu usturoi. Vargabéles. Varză a la Cluj. Varză călită. Vinete umplute. Zacuscă. 
• Eslováquia: Bratislavský rožok. Bryndzové halušky. Bryndzové pirohy. Demikát. Guláš. Halušky. Kapustnica. Kokosové ježe. Laskonky. Liptauer. Lokše. Makovník. Medvedie labky. Parené buchty. Šišky. Skalický trdelník. Spišské párky. Strapačky. Treska. Zemiakové placky. 
• Ucrânia: Banosh. Borscht. Bublik. Chicken Kiev. Deruny. Kievsky tort. Koliva. Komes. Korovai. Kruchenyky. Kutia. Nachynka. Pampushka. Paska. Perepichka. Sorrel Soup. Varenyky.

Qual país você escolheria para morar considerando apenas as comidas típicas?

Você já provou alguns desses pratos? Quais são os seus favoritos desses países?

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🇬🇧 Typical European Dishes - Eastern Europe

Today we go to Eastern Europe in our gastronomic tour around the world. As we talked about Russia while talking about Asia, we’ll know the typical foods from Belarus, Bulgaria, Czechia, Hungary, Moldova, Poland, Romania, Slovakia and Ukraine.

• Belarus: Draniki. Galušky. Khaladnik. Kutsia. Lazanki. Machanka. Poliŭka. Pyachysta. Vereshchaka. Zhur. 
• Bulgaria: Bahur. Banitsa. Banitsa with Cheese. Banska kapama. Bob chorba. Chomlek. Chushki burek. Drob po selski. Drusan kebab. Ezik v maslo. Funiiki s krem. Guvech. Karnacheta. Kashkaval pane. Katino meze. Katuk. Kavarma. Kavarma po radomirski. Kazanlak Donuts. Kebapche. Kjufteta po chirpanski. Kozunak. Kufte. Kurabiiki. Kurban chorba. Kyopolou. Lukanka. Lutenica. Marudnik. Mekitsa. Meshana skara. Mish-mash. Oshav. Ovcharska Salad. Panagyurski Eggs. Patatnik. Ribena chorba. Sarma. Shkembe chorba. Shopska Salad. Sirene po shopski. Snezhanka Salad. Šopsko sirenje. Strandzhanka. Supa topcheta. Taleshko vareno. Tarator. Tikvenik. Torta Garash. Wine kebab. 
• Czechia: Bramboračka. Bramboráky. Bramborové šišky s mákem. Bublanina. Buchtičky se šodó. Buchty. Buchty na páře. Česnečka. Chlebíčky. Chlebová polévka. Cibulačka. Čočková polévka. Dršťková. Fazolová. Guláš. Gulášovka. Hořické Trubičky. Houbová polévka. Houbový kuba. Houska. Hrachová polévka. Jahodové knedlíky. Jelito. Jidáše. Jitrnice. Karbanátky. Karlovarské Oplatky. Karlovarské Trojhránky. Karlovarsky suchar. Katův šleh. Knedlíky. Koláče. Krupicová kaše. Kulajda. Kuře na paprice. Kyselo. Litá bublanina. Lívance. Lomnicke suchary. Makový závin. Mariánskolázeňské Oplatky. Máslová pomazánka. Mazanec. Meruňkové knedlíky. Miša. Míša řezy. Mrkvance. Ovocné knedlíky. Pardubický perník. Párek v rohlíku. Pečená kachna. Pernik. Rajská omáčka. Rajská polévka. Řízek. Rybí polévka. Rýžový nákyp. Sekaná. Smaženice. Smažený sýr. Soulet. Štramberské uši. Švestkové knedlíky. Svíčková. Trdelník. Utopenci. Uzené. Valašský frgál. Vánočka. Vánoční cukroví. Vdolky. Veka. Velikonoční beránek. Vepřo knedlo zelo. Zeleninová polévka. Zelňačka. Žemlovka. 
• Hungary: Aranygaluska. Babos pogácsa. Betyár gulyás. Birkagulyás. Borleves. Boros rízs. Búbos rántotta. Bundás csiperkegomba. Bundás kenyér. Csángó Gulyás. Csöröge. Debreceni kolbász. Dios torta. Dobos torte. Dödölle. Édes babos rétes. Esterházy torta. Fatányerós. Flódni. Főzelék. Füszerezett vöröskáposzta. Gesztenye szelet. Gesztenyepüré. Gombapaprikás. Gulyás. Gulyásleves. Gundel palacsinta. Gundel saláta. Hal Paprikás. Halászlé. Haltepertő. Hamisgulyás. Harcsapaprikás. Hortobágyi palacsinta. Hungarian foie gras. Hurka. Húsleves. Jókai bableves. Kalács. Kifli. Köménymagleves. Krémes. Krumplileves. Lángos. Lecsó. Lekváros bukta. Lókolbász. Majgaluska leves. Mákos guba. Meggyleves. Mézes krémes. Nyúlpaprikás. Oroszkrém torta. Pacalpörkölt. Palócleves. Paprikás csirke. Paprikás krumpli. Pogácsa. Pörkölt. Rákóczi túrós. Rakott káposzta. Rakott krumpli. Rakott palacsinta. Rántott sajt. Shlishkes. Slambuc. Sólet. Somlói galuska. Soproni mandulás rétes. Stefánia szelet. Szaloncukor. Székely gulyás. Tepertős pogácsa. Tojásleves. Töltött kaposzta. Töltött paprika. Töltött tojás. Túró rudi. Túrógombóc. Túrós csusza. Vadas marha. Zöldségleves. Zserbó.
• Moldova: Mămăligă. Pârjoale. Plăcintă. Sarmale. Sfințișori. Zeama. 
• Poland: Andruty Kaliskie. Babka. Babka ziemniaczana. Baranina. Barszcz czysty czerwony. Bigos. Bliny gryczane. Bryjka. Budyń. Bułka z pieczarkami. Cebularz Lubelski. Chałka. Chleb prądnicki. Chłodnik litewski. Ćwikła. Czernina. Fasolka z migdałami. Faworki. Flaczki z pulpetami. Flaki. Forszmak Lubelski. Gołąbki. Golonka. Grochówka. Gulasz. Kaczka z jabłkami. Kapuśniak. Kapusta zasmażana. Karpatka. Kartacze. Kartoflanka. Kartofle gotowane. Kasza gryczana ze skwarkami. Kaszanka. Kawior po żydowsku. Kawior z bakłażana. Kielbasa. Kiełbasa biała parzona Wielkopolska. Kiełbasa polska. Kiełbasa wędzona. Klopsiki. Kluski śląskie. Knysza. Kogel mogel. Kołocz śląski. Kopytka. Kotlet mielony. Kotlet schabowy. Kotlet z indyka. Kotlet z piersi kurczaka. Kremówka. Krokiet. Krupnioki śląskie. Kwaśnica. Leniwe pierogi. Makówki. Marcinek. Mazurek. Mizeria. Moczka. Obwarzanek krakowski. Paszteciki. Pasztet. Pieczarki marynowane. Pieczeń cielęca. Pieczeń wieprzowa z winem. Pieczeń z mięsa mielonego. Pierekaczewnik. Piernik. Pierogi. Piróg Biłgorajski. Placki ziemniaczane. Podpłomyk. Proziaki. Pyry z gzikiem. Pyzy. Racuchy. Rogal świętomarciński. Rolada z kurczakiem i pieczarkami. Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami. Rolada z modrą kapustą. Rosół. Rosół z kury. Róża karnawałowa. Ryba smażona. Sałatka warzywna. Sałatka wiosenna. Sałatka z boczkiem. Sałatka z burakow. Sałatka z krewetek. Sałatka ziemniaczana. Schab faszerowany. Sernik. Siemieniotka. Śledzie. Śliwka w czekoladzie. Surówka. Surówka z białej kapusty. Surówka z marchewki. Szałot. Szpajza. Toruńskie pierniki. Wiejska. Wodzionka. Wołowina pieczona. Wuzetka. Zalewajka. Zapiekanka. Żeberka wędzone. Zrazy. Zrazy wołowe zawijane. Zupa borowikowa. Zupa buraczkowa. Zupa grzybowa. Zupa jarzynowa. Zupa ogórkowa. Zupa pomidorowa. Zupa rybna. Zupa szczawiowa. Żurek. Zygmuntówka. Żymła. Żymlok. 
• Romania: Amandine. Ardei copți. Ardei umpluţi. Borș. Borș de miel. Braşovence. Bulz. Caltaboș. Cârnaţi de Pleşcoi. Chiftele. Chiftele de pește. Chifteluțe de ciuperci. Ciorbă de burtă. Ciorbă de cartofi. Ciorbă de fasole. Ciorbă de fasole cu afumătură. Ciorbă de legume. Ciorbă de lobodă. Ciorbă de oase. Ciorbă de Perişoare. Ciorbă de peşte. Ciorbă de pește "ca-n Deltă". Ciorbă de praz. Ciorbă de pui. Ciorbă de salată cu afumătură. Ciorbă de sfeclă. Ciorbă de văcuţă. Ciorba Radauteana. Ciorbă ţărănească. Ciulama. Covrigi. Dovlecei pané. Dovlecei umpluţi. Drob. Drob de miel. Fasole batută. Fasole cu cârnați. Frigărui. Ghiveci. Gogoși. Gulii umplute. Gutui cu pui. Iahnie. Joffre Cake. Jumări. Limbă cu măsline. Mămăligă cu brânză. Mămăligă cu lapte. Mămăliguță cu brânză și smântănă. Mâncare de mazăre. Mâncare de praz. Mere cu șuncă. Mititei. Momițe. Mucenici. Ostropel. Papanași. Papricaș de pește. Pască. Pelincile Domnului. Piftie. Piperchi. Plăcintă aromână. Plăcintă cu cartofi. Plăcintă cu ciocolată. Plăcintă cu mere. Plăcintă cu urdă. Pomana porcului. Prăjitură cu caise. Rasol. Rață pe varză. Salată de boeuf. Salată de castraveți. Salată de icre. Salată de roșii. Salată de sfeclă. Salată de varză. Salată de vinete. Salată orientală. Sângerete. Saramură. Savarină. Scovergi. Snițel de ciuperci. Stufat. Supă (de pui) cu găluște. Supă (de pui) cu tăieței. Taci şi înghite. Tocană. Tocană de ciuperci. Tocană de vită. Tochitură. Tochitură Moldovenească. Urzici cu usturoi. Vargabéles. Varză a la Cluj. Varză călită. Vinete umplute. Zacuscă. 
• Slovakia: Bratislavský rožok. Bryndzové halušky. Bryndzové pirohy. Demikát. Guláš. Halušky. Kapustnica. Kokosové ježe. Laskonky. Liptauer. Lokše. Makovník. Medvedie labky. Parené buchty. Šišky. Skalický trdelník. Spišské párky. Strapačky. Treska. Zemiakové placky. 
• Ukraine: Banosh. Borscht. Bublik. Chicken Kiev. Deruny. Kievsky tort. Koliva. Komes. Korovai. Kruchenyky. Kutia. Nachynka. Pampushka. Paska. Perepichka. Sorrel Soup. Varenyky.

Which country would you choose to live considering only the typical foods?

Have you ever tasted some of these dishes? What’s your favourite ones from these countries?

If our content encourages you to move to a different city or country, hire “The Nomad Advisor”, our service to help those people following our steps in this lifestyle.

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And follow us to know recipes of foods from many different countries, tips about living in a different city or country, tips about wellness for cats, dogs and humans, travel tips, etc.

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🇬🇧 Savouring the world - Pé de moleque (Brazil)

Today I will tell you about a recipe for a typically Brazilian dessert that you can make at home anywhere in the world. Today I present to you the pé de moleque, a dessert that is easily found in Brazil during the June holidays. There are industrialised versions in the country, but the more handcrafted version is better.

Ingredients:

6 cups of tea of / sugar

4 cups of tea of / milk

1 teaspoon of / baking soda

1 deep plate of / roasted and ground peanuts

* Before the bar / is the quantity and after, the ingredient.

Directions:

Bring everything to a boil, stirring constantly so that it does not stick to the pan. When it is ready, pour it on the greased marble and when it has cooled, cut it.

Tip: Instead of pouring everything on the marble, spoon the already separated candies, so you don't have to cut.

Have you ever tried a pè de moleque? Did you make it at home? Did you think it was so easy to prepare?  Do you like it?

It's a good option to always have dessert available at home and, for Brazilians overseas, a way to always have a taste of Brazil at your fingertips. I love. I hope you like it too.

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🇧🇷 Saboreando o mundo - Pé de moleque (Brasil)

Hoje vou compartilhar uma receita de um doce tipicamente brasileiro para você fazer em casa em qualquer lugar do mundo. Hoje apresento o pé de moleque, um doce que no Brasil é encontrado facilmente em época de festas juninas. Existem versões industrializadas no país, mas a versão mais artesanal é melhor.

Ingredientes:

6 xícaras de chá de /açúcar

4 xícaras de chá de /leite

1 colherzinha de café de /bicarbonato de sódio

1 prato fundo de /amendoim torrado e moído

* Antes da / é a quantidade e depois dela, o ingrediente.

Como fazer:

Leve tudo ao fogo mexendo sempre para não pegar na panela. Quando pronto, despeje no mármore untado e quando esfriar, corte.

Sugestão: em vez de despejar tudo no mármore, despeje em colheradas os doces já separados, para não precisar cortar.

Já provou pé de moleque? Já fez em casa? Imaginou ser tão fácil de preparar? Gosta do doce?

É uma boa opção pra ter sempre um docinho disponível em casa e, para brasileiros no exterior, um jeito de ter um gostinho de Brasil sempre à mão. Adoro. Espero que você goste também.

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🇧🇷 Pratos típicos da Europa - Europa Setentrional 2

Você deve ter notado que eu publiquei apenas uma parte dos países da Europa Setentrional em nosso tour gastronômico. Hoje falamos dos outros países da região: Estônia, Irlanda, Letônia, Lituânia e Reino Unido.

• Estônia: Kama. Kiluvõileib. Kohuke. Kohupiimakreem. Leivasupp. Mulgipuder. Pirukas. Rosolje. Sült. Verivorst. 
• Irlanda: Bacon and Cabbage. Barmbrack. Boxty. Breakfast Roll. Colcannon. Conger Bread. Corned Beef Boxty. Crubeens. Drisheen. Dublin Coddle. Dublin Lawyer. Garlic Butter Dublin Bay Prawns. Goody. Greencastle Chowder. Gur Cake. Irish Breakfast. Irish Brown Bread. Irish Seafood Chowder. Irish Stew. Langoustine Bisque. Langoustine Salad. Limerick Ham. Potato, Leek, and Chicken Pie. Skirts and Kidneys. Sneem Black Pudding. Soda bread. Spice bag. Spiced beef. Stout and raw oysters. Timoleague Brown Pudding. Waterford Blaa. White Pudding. 
• Letônia: Aukstā zupa. Bukstiņbiezputra. Debessmanna. Frikadeļu zupa. Griķi. Karbonāde. Kartupeļu pankūkas. Ķiploku grauzdiņi. Kliņģeris. Maizes zupa. Pelēkie zirņi ar speķi. Pīrādziņi. Rupjmaize. Rupjmaizes kārtojums. Salinātā rudzu rupjmaize. Skābeņu zupa. 
• Lituânia: Balandėliai. Bulviniai blynai. Cepelinai. Daujenu namine duona. Juoda duona. Kepta duona. Kibinai. Koldūnai. Šakotis. Šaltibarščiai. Skruzdėlynas. Švilpikai. Tinginys. Žemaičių blynai. 
• Reino Unido: Aberaeron Broth. Ackee and Saltfish. Angels on Horseback. Anglesey Eggs. Apple Frushie. Ardglass Potted Herring. Bacon Butty. Bakewell Flapjack. Bakewell Pudding. Bakewell Tart. Banbury Cake. Bangers and Mash. Bannock. Banoffee Pie. Bara Brith. Bath Bun. Battenberg Cake. Battered Sausages. Bedfordshire Clanger. Beef Wellington. Bermuda Fish Chowder. Birmingham Balti. Black Bun. Black Peas. Black Pudding. BLT Sandwich. Bonnag. Brandy Snaps. Bread and butter pudding. British burrito. Brose. Bubble and squeak. Butteries. Cabbage loaf. Cabbie claw. Calentita. Caramel shortbread. Carrageen Moss Pudding. Cauliflower cheese. Cawl. Cawl cennin. Cayman-style beef. Champ. Cheese and onion pie. Chelsea bun. Cherries jubilee. Chicken tikka masala. Chip butty. Chips, cheese and gravy. Christmas pudding. Clapshot. Clootie. Cock-a-Leekie. Colston Bun. Cornish fairing. Cornish Hevva cake. Cornish pasty. Cornish saffron buns. Coronation chicken. Cranachan. Crappit Heids. Cream of Watercress Soup. Crempog. Crumble. Crumpet. Cucumber sandwich. Cullen Skink. Deep fried Mars bar. Devilled Kidneys. Devils on horseback. Devonshire split. Dorset knob. Drop scone. Dundee cake. Ecclefechan Butter Tart. Eccles Cake. Edinburgh Fog. Egg and cress sandwich. Egg banjo. Egg sandwich. Eggy bread. English breakfast. English muffin. Eton mess. Eve’s pudding. Faggots. Fat rascal. Fatherless pie. Festy cock. Fidget pie. Fifteens. Finnan Haddie. Fish and chips. Fish and fungi. Flapjack. Forfar bridie. Fruit fool. Fruit scone. Gâche melée. Game pie. Ginger mango chicken. Glamorgan sausages. Gooseberry and elderflower fool. Goosnargh Cake. Guernsey bean jar. Guernsey gâche. Guernsey Ice Cream. Gypsy tart. Haggis. Hairst bree. Hard sauce. Hawkshead Wig. Heavy cake. Hog’s pudding. Hot cross buns. Howtowdie wi Drappit Eggs. Irish stew. Isle of Wight Doughnuts. Jam Roly-Poly. Jellied Eels. Jersey Wonders. Katt Pie. Kedgeree. Kentish huffkins. Kippers. Knickerbocker glory. Lancashire butter pie. Lancashire hotpot. Langley Wakes cakes. Lardy cake. Lemmon drizzle cake. Lemonade scones. London particular. Lorne sausage. Madeira cake. Manchester tart. Marlborough pie. Marmalade pudding. Meat and potato pie. Melting moments. Melton Mowbray Pork Pie. Mince and tatties. Mince pie. Miser’s feast. Mulligatawny. Mushy peas. Musselburgh pie. Neeps and tatties. Newmarket sausage. Nièr beurre. Omelette Arnold Bennett. Ormer casserole. Pan Haggerty. Panackelty. Parkin. Parlies. Parmo. Partan bree. Pastie. Peach Melba. Pease pudding. Petticoat tails. Phall. Piccalilli. Pie and mash. Pie barm. Plain loaf. Plum pudding. Pork pie. Pot pie. Potato apple bread. Potato bread Farl. Potato scone. Potted shrimps. Pound cake. Priddhas an' herrin'. Punchnep. Queen of puddings. Rag pudding. Red conch chowder. Red pudding. Roast lamb with laver sauce. Roast lamb with mint sauce. Rock cakes. Rolitos. Rosto. Rumbledethumps. Saffron cake. Salmagundi. Sausage rolls. Saveloy. Scone. Scotch broth. Scotch eggs. Scotch oatmeal soup. Scotch woodcock. Scottish deep-fried pizza. Scottish porridge. Scottish rabbit curry. Scottish shortbread. Scouse. Shepherd’s pie. Shrewsbury Cakes. Simnel cake. Singing Hinny. Skirlie. Soda Bread Farl. Spotted Dick. Staffordshire Oatcakes. Stargazy Pie. Steak and Ale Pie. Steak and Kidney Pie. Steak and Kidney Pudding. Steak Pie. Steamed Pudding. Sticky Toffee Pudding. Stornoway Black Pudding. Stottie Cake. Stovies. Summer pudding. Sunday roast. Sussex pond pudding. Syllabub. Tablet. Tattie drottle. Tatws popty. Tatws pum munud. Teisennau tatws. Tipsy cake. Tipsy laird. Toad in the hole. Traditional Cumberland Sausage. Treacle tart. Trifle. Triple cooked chips. Tweed kettle. Ulster fry. Vegetable roll. Victoria sponge. Welsh cake. Welsh onion cake. Welsh rarebit. Wheaten bread. Yorkshire curd tart. Yorkshire pudding.

Você mora em algum desses países? Você já experimentou alguns desses pratos? Compartilhe sua experiência conosco.

Considerando os pratos típicos, em qual desses países você moraria?

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🇬🇧 Typical European dishes - Northern Europe 2

You may have noticed that I published only part of the countries from Northern Europe on our gastronomic tour. Today we talk about the other countries from Northern Europe: Estonia, Ireland, Latvia, Lithuania and United Kingdom.

• Estonia: Kama. Kiluvõileib. Kohuke. Kohupiimakreem. Leivasupp. Mulgipuder. Pirukas. Rosolje. Sült. Verivorst. 
• Ireland: Bacon and Cabbage. Barmbrack. Boxty. Breakfast Roll. Colcannon. Conger Bread. Corned Beef Boxty. Crubeens. Drisheen. Dublin Coddle. Dublin Lawyer. Garlic Butter Dublin Bay Prawns. Goody. Greencastle Chowder. Gur Cake. Irish Breakfast. Irish Brown Bread. Irish Seafood Chowder. Irish Stew. Langoustine Bisque. Langoustine Salad. Limerick Ham. Potato, Leek, and Chicken Pie. Skirts and Kidneys. Sneem Black Pudding. Soda bread. Spice bag. Spiced beef. Stout and raw oysters. Timoleague Brown Pudding. Waterford Blaa. White Pudding. 
• Latvia: Aukstā zupa. Bukstiņbiezputra. Debessmanna. Frikadeļu zupa. Griķi. Karbonāde. Kartupeļu pankūkas. Ķiploku grauzdiņi. Kliņģeris. Maizes zupa. Pelēkie zirņi ar speķi. Pīrādziņi. Rupjmaize. Rupjmaizes kārtojums. Salinātā rudzu rupjmaize. Skābeņu zupa. 
• Lithuania: Balandėliai. Bulviniai blynai. Cepelinai. Daujenu namine duona. Juoda duona. Kepta duona. Kibinai. Koldūnai. Šakotis. Šaltibarščiai. Skruzdėlynas. Švilpikai. Tinginys. Žemaičių blynai. 
• United Kingdom: Aberaeron Broth. Ackee and Saltfish. Angels on Horseback. Anglesey Eggs. Apple Frushie. Ardglass Potted Herring. Bacon Butty. Bakewell Flapjack. Bakewell Pudding. Bakewell Tart. Banbury Cake. Bangers and Mash. Bannock. Banoffee Pie. Bara Brith. Bath Bun. Battenberg Cake. Battered Sausages. Bedfordshire Clanger. Beef Wellington. Bermuda Fish Chowder. Birmingham Balti. Black Bun. Black Peas. Black Pudding. BLT Sandwich. Bonnag. Brandy Snaps. Bread and butter pudding. British burrito. Brose. Bubble and squeak. Butteries. Cabbage loaf. Cabbie claw. Calentita. Caramel shortbread. Carrageen Moss Pudding. Cauliflower cheese. Cawl. Cawl cennin. Cayman-style beef. Champ. Cheese and onion pie. Chelsea bun. Cherries jubilee. Chicken tikka masala. Chip butty. Chips, cheese and gravy. Christmas pudding. Clapshot. Clootie. Cock-a-Leekie. Colston Bun. Cornish fairing. Cornish Hevva cake. Cornish pasty. Cornish saffron buns. Coronation chicken. Cranachan. Crappit Heids. Cream of Watercress Soup. Crempog. Crumble. Crumpet. Cucumber sandwich. Cullen Skink. Deep fried Mars bar. Devilled Kidneys. Devils on horseback. Devonshire split. Dorset knob. Drop scone. Dundee cake. Ecclefechan Butter Tart. Eccles Cake. Edinburgh Fog. Egg and cress sandwich. Egg banjo. Egg sandwich. Eggy bread. English breakfast. English muffin. Eton mess. Eve’s pudding. Faggots. Fat rascal. Fatherless pie. Festy cock. Fidget pie. Fifteens. Finnan Haddie. Fish and chips. Fish and fungi. Flapjack. Forfar bridie. Fruit fool. Fruit scone. Gâche melée. Game pie. Ginger mango chicken. Glamorgan sausages. Gooseberry and elderflower fool. Goosnargh Cake. Guernsey bean jar. Guernsey gâche. Guernsey Ice Cream. Gypsy tart. Haggis. Hairst bree. Hard sauce. Hawkshead Wig. Heavy cake. Hog’s pudding. Hot cross buns. Howtowdie wi Drappit Eggs. Irish stew. Isle of Wight Doughnuts. Jam Roly-Poly. Jellied Eels. Jersey Wonders. Katt Pie. Kedgeree. Kentish huffkins. Kippers. Knickerbocker glory. Lancashire butter pie. Lancashire hotpot. Langley Wakes cakes. Lardy cake. Lemmon drizzle cake. Lemonade scones. London particular. Lorne sausage. Madeira cake. Manchester tart. Marlborough pie. Marmalade pudding. Meat and potato pie. Melting moments. Melton Mowbray Pork Pie. Mince and tatties. Mince pie. Miser’s feast. Mulligatawny. Mushy peas. Musselburgh pie. Neeps and tatties. Newmarket sausage. Nièr beurre. Omelette Arnold Bennett. Ormer casserole. Pan Haggerty. Panackelty. Parkin. Parlies. Parmo. Partan bree. Pastie. Peach Melba. Pease pudding. Petticoat tails. Phall. Piccalilli. Pie and mash. Pie barm. Plain loaf. Plum pudding. Pork pie. Pot pie. Potato apple bread. Potato bread Farl. Potato scone. Potted shrimps. Pound cake. Priddhas an' herrin'. Punchnep. Queen of puddings. Rag pudding. Red conch chowder. Red pudding. Roast lamb with laver sauce. Roast lamb with mint sauce. Rock cakes. Rolitos. Rosto. Rumbledethumps. Saffron cake. Salmagundi. Sausage rolls. Saveloy. Scone. Scotch broth. Scotch eggs. Scotch oatmeal soup. Scotch woodcock. Scottish deep-fried pizza. Scottish porridge. Scottish rabbit curry. Scottish shortbread. Scouse. Shepherd’s pie. Shrewsbury Cakes. Simnel cake. Singing Hinny. Skirlie. Soda Bread Farl. Spotted Dick. Staffordshire Oatcakes. Stargazy Pie. Steak and Ale Pie. Steak and Kidney Pie. Steak and Kidney Pudding. Steak Pie. Steamed Pudding. Sticky Toffee Pudding. Stornoway Black Pudding. Stottie Cake. Stovies. Summer pudding. Sunday roast. Sussex pond pudding. Syllabub. Tablet. Tattie drottle. Tatws popty. Tatws pum munud. Teisennau tatws. Tipsy cake. Tipsy laird. Toad in the hole. Traditional Cumberland Sausage. Treacle tart. Trifle. Triple cooked chips. Tweed kettle. Ulster fry. Vegetable roll. Victoria sponge. Welsh cake. Welsh onion cake. Welsh rarebit. Wheaten bread. Yorkshire curd tart. Yorkshire pudding.

Do you live in some of these countries? Have you ever tried some of these dishes? Share your experience with us.

Considering the typical dishes, in which of these countries would you live?

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🇬🇧 Reflections on diversity in fashion

Lately there is so much talk about diversity in fashion as if it didn't exist before. And this is a big lie.

I've been in the fashion industry for 40 years and there have always been brands that make bespoke suits. As a teenager I never found bikinis that fit me in regular stores, because at the time they only sold panties and top together, the same size, and I was wearing medium size panties and a small size top. But I discovered a shop, right there in my hometown, a city that was anything but cosmopolitan, which produced bespoke bikinis. Fortunately, in adult life, this size difference has disappeared and I can easily buy bikinis. But thirty years ago I was able to do it. And it's no different with clothes. I worked in more than one atelier that made bespoke clothes. I myself have worked creating and producing bespoke clothes and accessories with my signature at various points in my career.

There has never been an imposition of thinness by the media. Or any kind of imposition of a "beauty standard". Psychology explains this feeling that some have of imposition. Surely, those who think this are under pressure from other means, such as requests from family members, bullying, etc., and begin to pay attention and see how beautiful and attractive only those who are different from you in the media and outside of it.

Can you list ten celebrities with similar bodies to yours?  How are these celebrities viewed by the general public? It is not to repeat the point of view of those who criticise you! Use the comments to share your answers.

The importance of having the advice of a stylist who knows the fashion market well, the image as a communication tool, doses of psychology, among other important knowledge, is to have access to things that you would never have imagined existed and to use the knowledge of the professional to enhance your unique beauty. It is having a teacher to guide your journey in this universe of style and non-verbal communication. And the masters are important in the improvement process. In the case of public people, this is even more important so that what you say does not contradict your appearance by causing communication noise, among other things which can vary depending on the person's profession. My image work is totally personalised, without saying that your style has this or that name, which is why I rarely publish advice on the subject here, because experience has made me understand that people with less experience than me in the market or those who are not professionally related to the fashion industry misinterpret this type of information. I only share what is applicable to any specific person or group, things that are less likely to be misrepresented by ignorance. And that will only be misrepresented by people who aren't my target audience.

To hire my stylist service, visit the Services Available page on this site and follow the instructions.  The service has variations to suit companies.

Companies interested in advertising in this website should read the media kit and follow the instructions contained therein.

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🇧🇷 Reflexões sobre diversidade na moda

Ultimamente fala-se muito em diversidade na moda como se ela não existisse antes. E isso é uma imensa mentira.

Estou na indústria de moda há 40 anos e sempre existiram marcas que fazem roupas sob medida. Na adolescência eu nunca achava biquínis que me servissem em lojas comuns, pois na época eles só vendiam a calcinha e o top juntos, do mesmo tamanho, e eu vestia calcinha de tamanho médio e top de tamanho pequeno. Mas descobri uma loja, lá mesmo em minha cidade natal, uma cidade que passa longe de ser cosmopolita, que fazia biquínis sob medida. Felizmente na vida adulta essa diferença de tamanho deixou de existir e consigo comprar biquínis facilmente. Mas há trinta anos eu conseguia isso. E não é diferente com roupas. Trabalhei em mais de um ateliê que fazia roupas sob medida. Eu mesma trabalhei criando e produzindo roupas sob medida com minha assinatura em vários momentos de minha carreira.

Nunca houve uma imposição de magreza vinda da mídia. Ou qualquer tipo de imposição de “padrão de beleza”. A psicologia explica essa sensação que alguns têm de imposição. Seguramente quem pensa isso sofre pressão de outros meios, como cobranças de familiares, bullying, etc, e passa a prestar atenção e ver como belas e atraentes apenas quem é diferente de você na mídia e fora dela.

Você é capaz de listar dez celebridades com um corpo parecido com o seu? Como tais celebridades são vistas pelo público em geral? Não vale exclusivamente a visão de quem te critica! Use os comentários para compartilhar suas respostas.

A importância de ter assessoria de uma stylist que conhece bem o mercado de moda, a imagem como ferramenta de comunicação, doses de psicologia, entre outros conhecimentos importantes é ter acesso a coisas que você nunca imaginou existir e usar o conhecimento da profissional para valorizar sua beleza única. É ter um mestre para guiar sua jornada nesse universo de estilo e comunicação não verbal. E mestres são importantes no processo de aprimoramento. No caso de pessoas públicas, isso é ainda mais importante para que o que você diz não caia em contradição com a sua aparência causando ruído de comunicação, entre outros pontos que podem variar dependendo da profissão da pessoa. O meu trabalho de imagem é totalmente personalizado, sem dizer que seu estilo tem esse ou aquele nome, por isso raramente publico dicas relacionadas ao tema aqui, pois a experiência me fez perceber que as pessoas com menos experiência que eu no mercado ou as que não estão profissionalmente ligadas à indústria de moda interpretam de forma errada esse tipo de informação. Só compartilho mesmo o que é aplicável para qualquer pessoa ou a grupos específicos, coisas com menos risco de serem deturpadas pela ignorância. E que só serão deturpadas por pessoas que não são público-alvo desta revista.

Para contratar meu serviço de stylist visite a página do serviço neste site e siga as instruções. O serviço tem variações para atender empresas.

Empresas interessadas em anunciar na revista devem ler o kit de mídia e seguir as instruções ali contidas.

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🇧🇷 Habituando um gato a viver dentro de casa

Às vezes as pessoas perguntam o que fazer com um gato que vive parcialmente ao ar livre para se acostumar com uma nova vida completamente dentro de casa. Eu tenho uma experiência sobre isso e vou compartilhar.

Minha Iduna foi adotada quando tinha 8 anos. Ela morava em uma pequena casa onde entrava apenas para comer e dormir. Ela era livre para sair. Moro em um apartamento com telas de nylon em todas as janelas e na sacada para proteger meus gatos. Como são chamadas essas redes de proteção em seu país, pessoal? Sou brasileira e não descobri o nome dessas redes nem em inglês nem em italiano. Podem ver uma foto da Iduna na varanda e esta tela aqui: https://www.instagram.com/p/B5ibshIA5Mn/?utm_medium=copy_link

Pois bem, a Iduna veio para este novo ambiente onde não podia sair para se divertir. E ela passou alguns dias miando na sacada à noite, muito triste. Mas dei muito amor a ela e a ajudei a se sentir confortável, embora ela não apreciasse os dois gatos e um cachorro que eu tinha na época. Em poucos dias já não miava na sacada. Algum tempo depois ela começou a dormir no meu colo enquanto eu meditava. Este era o seu lugar favorito. Quando ela estava no meu colo, todos os irmãos dela conseguiam se aproximar de nós e ela ficava extremamente tranquila.

Embora Iduna nunca tenha se tornado muito amigável com seus irmãos, acredito que ter dois ou mais gatos seja melhor porque eles terão outro companheiro para se divertir, não depende de humanos para entretê-los. Além disso, pode ajudar a reduzir a população de gatos de rua, mantendo o maior número possível de gatos em casa com qualidade de vida.

Os gatos têm personalidade forte, mas se adaptam facilmente a uma nova vida quando se sentem amados.

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🇬🇧 Typical European Dishes - Northern Europe

We begin the last continent of our gastronomic journey around the world. Let's go to the old continent, Europe. I will continue to speak by regions to help you plan your trip or move abroad thinking about gastronomic affinities. I'll start with Northern Europe, my favourite part of the continent at the moment (it's so different from Brazil that I love to research the region, discover artists, learn more about the culture and everything in between). So let's get to know the typical foods of Denmark, Finland, Iceland, Norway and Sweden. Please tell me your favourite foods from these countries! And those you recommend don't even try. In the research I have already been curious about some, which have an attractive appearance or which I have seen that the combination of ingredients looks interesting.

I tried to list the dishes in alphabetical order, but I failed in the method with Denmark, because the research on the country was done when I was still publishing the typical foods of the Americas! And with so many exotic letters I didn't even dare move them.

• Denmark: Smørrebrød. Frikadeller. Stegt flæsk. Pølser. Lagkage. Risengrød. Flæskesteg. Stjerneskud. Rødkål. Jødekager. Æbleskiver. Tarteletter. Rugbrød. Koldskål. Vaniljekranse. Æblekage. Æggekage. Fiskefrikadeller. Hakkebøf. Gammeldags kylling. Boller i karry. Mørbradbøffer i flødesovs. Drømmekage. Kransekake. Kammerjunker. Pebernødder. Brændende kærlighed. Risalamande. Kagemand. Frugtsalat. Andesteg. Bøfsandwich. Flæskestegssandwich. Hjerter i flødesovs. Citronfromage. Gule Ærter. Dyrlægens natmad. Æbleflæsk. Øllebrød. Høns i asparges. Pariserbøf. Culottesteg. Stegte sild. Krebinetter. Millionbøf. Påskelam. Stegt gås. Dyrlægens natmad. Fiskefilet med remoulade. Kiviak. Juleand. Flødekager. Hønsekødssuppe. Skipperlabskovs. Røget ål med røræg. Brunede kartofler. Karrysild. Tebirkes. Stegt lever. Flæskeæggekage. Skidne Æg. Karamelrand. Muktuk. Heimablídni. Rabarber og agurkesalat. Bondepige med slør. 
• Finland: Blodpalt. Kanttarellikeitto. Sillikaviaari. Helmipuuro. Hernekeitto. Imelletty perunalaatikko. Joulutorttu. Kaalilaatikko. Kainuun rönttönen. Kalakeitto. Kalakukko. Karjalanpaisti. Karjalanpiirakka. Klimppisoppa. Korppu. Kuuma koira. Lanttulaatikko. Laskiaispulla. Lihapullat. Limppu. Lohikeitto. Lörtsy. Maksalaatikko. Mämmi. Mannapuuro. Merimiespata. Munavoi. Munkki. Mustikkapiirakka. Mykyrokka. Nakkikastike. Näkkileipä. Ohrarieska. Perunarieska. Porilainen. Porkkanalaatikko. Poronkäristys. Pulla. Rieska. Rosolli. Rössypottu. Rosvopaisti. Ruislimppu. Ruisreikäleipä. Runebergintorttu. Salmiakki. Silakat. Sirkkaleipä. Mansikkakakku. Sultsina. Tippaleipä. Vispipuuro.
• Iceland: Ábrystir. Broddur. Flatkaka. Hákarl. Hangikjöt. Harðfiskur. Kjötsúpa. Laufabrauð. Pylsur. Rúgbrauð. Skyronnes. Svið. Vínarterta. 
• Norway: Agurksalat. Bergensk fiskesuppe. Bidos. Blomkålsalat med reddik. Blomkålsuppe. Brune pinner. Brunost ostekake. Byggrynssalat. Dyrestek med viltsaus. Ertesuppe med flesk. Fårikål. Fiskeboller. Fiskesuppe. Flatbrød. Flatbrødsoll. Fyrstekake. Gomme. Goro. Grønn ertestuing. Havrekjeks. Havrekniplekaker. Hummersalat. Husmannsgryte. Hvalbiff. Hveteboller. Ingefærnøtter. Jarlsberg torsk. Jarlsbergfylt paprika. Julekake. Julekrydret ribbe. Kålrotstappe. Kalvedans. Kjøttboller. Klimpor fra Ryfylke. Klubb og fett. Kneippbrød. Kransekake. Krumkake. Kumpe fra Agder. Kvæfjordkake. Lapskaus. Lefse. Lefserull. Lefserull med røkelaks. Lompe. Løk med ostesaus. Lørdagspizza. Lutefisk. Marinert Edamerost. Medisterkaker. Møsbrømlefse. Mor Monsen. Multekrem. Oksehalesuppe. Ørkdalssodd. Persetorsk. Pinnekjøtt. Plukkfisk. Pølse med lompe. Reinsdyr mørbrad. Riskrem. Rødbetgravet laks. Rømmegrøt. Rosettbakkels. Sandkaker. Sandnøtter. Serinakaker. Seterjentas rømmebrod. Sild og poteter. Sildesalat. Sirupsnipper. Skillingsboller. Skolebrød. Smalahove. Smultring. Sodd. Sot suppe. Stekte epler. Stekt fisk. Sunnmørsbrød. Surkål. Sursild. Svinestek med frukt. Tilslørte bondepiker. Trondheimssodd. Tropisk aroma-kake. Vannkringler. 
• Sweden: Äggakaka. Äggost. Änglamat. Äppelfläsk. Ärtsoppa. Biff à la Lindström. Blåbärssoppa. Blodplättar. Bostongurka. Brännesnuda. Bruna bönor och fläsk. Brunkål. Budapestbakelse. Calskrove. Färskpotatissallad. Fatost. Fläskkorv. Fläsklägg med rotmos. Fläskpannkaka. Flygande Jakob. Fruktsoppa. Gáhkku. Glasmästarsill. Götlandsk saffranspannkaka. Grisfötter. Gubbröra. Gustaf Adolfsbakelse. Hallongrotta. Halv special. Hasselbackspotatis. Hönökaka. Inkokt Lax. Inlagd Sill. Janssons frestelse. Julskinka. Kåldolmar. Kalops. Kalvsylta. Kanelbulle. Kardemommeboller. Kavring. Kladdkaka. Klappgröt. Klenät. Knäck. Knäckebröd. Kokt kalv i dillsås. Korv Stroganoff. Köttbullar. Kroppkaka. Kӧttsoppa. Långkål. Lerpottasill. Mandelkubb. Mandelmusslor. Mjukkaka. Napoleonbakelse. Nyponsoppa. Ostkaka. Palt. Paltbröd. Prinsesstårta. Punschrulle. Pӧlsa. Raggmunk. Saffransbullar. Semla. Sillsalat. Skånsk äppelkaka. Skånsk spettkaka. Skomakarlåda. Smörgåskaviar. Smörgåstårta. Smulpaj. Stekt strӧmming. Svamptoast. Svartsoppa. Toast Skagen. Tunnbröd. Tunnbrödsrulle. Upplandskubb. Våfflor. Wallenbergare.

Do you live or have you ever lived in one of these countries? Have you tried these dishes? Does it have a traditional dish that I haven't talked about? Comment and contribute to enrich the content.

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Nycka, the Nomad 

🇧🇷 Pratos típicos da Europa - Europa Setentrional

Estamos começando o último continente de nossa viagem gastronômica pelo mundo. Vamos ao velho continente, a Europa. Vou continuar falando por regiões pra você planejar sua viagem ou mudança pensando em afinidades gastronômicas. Vou começar pela Europa Setentrional, minha parte preferida do continente no momento (é tão diferente do Brasil que eu adoro pesquisar sobre a região, descobrir artistas, saber mais da cultura e tudo mais). Então vamos conhecer as comidas típicas da Dinamarca, Finlândia, Islândia, Noruega e Suécia. Por favor, me conte as suas comidas preferidas desses países! E aquelas que você recomenda nem tentar. Na pesquisa já fiquei curiosa sobre alguns, que têm uma aparência atrativa ou que vi que a combinação de ingredientes parece interessante.

Procurei listar os pratos em ordem alfabética, mas falhei no método com a Dinamarca, porque a pesquisa do país foi feita quando eu ainda estava publicando as comidas típicas das Américas! E com tantas letras exóticas nem ousei mexer.

• Dinamarca: Smørrebrød. Frikadeller. Stegt flæsk. Pølser. Lagkage. Risengrød. Flæskesteg. Stjerneskud. Rødkål. Jødekager. Æbleskiver. Tarteletter. Rugbrød. Koldskål. Vaniljekranse. Æblekage. Æggekage. Fiskefrikadeller. Hakkebøf. Gammeldags kylling. Boller i karry. Mørbradbøffer i flødesovs. Drømmekage. Kransekake. Kammerjunker. Pebernødder. Brændende kærlighed. Risalamande. Kagemand. Frugtsalat. Andesteg. Bøfsandwich. Flæskestegssandwich. Hjerter i flødesovs. Citronfromage. Gule Ærter. Dyrlægens natmad. Æbleflæsk. Øllebrød. Høns i asparges. Pariserbøf. Culottesteg. Stegte sild. Krebinetter. Millionbøf. Påskelam. Stegt gås. Dyrlægens natmad. Fiskefilet med remoulade. Kiviak. Juleand. Flødekager. Hønsekødssuppe. Skipperlabskovs. Røget ål med røræg. Brunede kartofler. Karrysild. Tebirkes. Stegt lever. Flæskeæggekage. Skidne Æg. Karamelrand. Muktuk. Heimablídni. Rabarber og agurkesalat. Bondepige med slør. 
• Finlândia: Blodpalt. Kanttarellikeitto. Sillikaviaari. Helmipuuro. Hernekeitto. Imelletty perunalaatikko. Joulutorttu. Kaalilaatikko. Kainuun rönttönen. Kalakeitto. Kalakukko. Karjalanpaisti. Karjalanpiirakka. Klimppisoppa. Korppu. Kuuma koira. Lanttulaatikko. Laskiaispulla. Lihapullat. Limppu. Lohikeitto. Lörtsy. Maksalaatikko. Mämmi. Mannapuuro. Merimiespata. Munavoi. Munkki. Mustikkapiirakka. Mykyrokka. Nakkikastike. Näkkileipä. Ohrarieska. Perunarieska. Porilainen. Porkkanalaatikko. Poronkäristys. Pulla. Rieska. Rosolli. Rössypottu. Rosvopaisti. Ruislimppu. Ruisreikäleipä. Runebergintorttu. Salmiakki. Silakat. Sirkkaleipä. Mansikkakakku. Sultsina. Tippaleipä. Vispipuuro.
• Islândia: Ábrystir. Broddur. Flatkaka. Hákarl. Hangikjöt. Harðfiskur. Kjötsúpa. Laufabrauð. Pylsur. Rúgbrauð. Skyronnes. Svið. Vínarterta. 
• Noruega: Agurksalat. Bergensk fiskesuppe. Bidos. Blomkålsalat med reddik. Blomkålsuppe. Brune pinner. Brunost ostekake. Byggrynssalat. Dyrestek med viltsaus. Ertesuppe med flesk. Fårikål. Fiskeboller. Fiskesuppe. Flatbrød. Flatbrødsoll. Fyrstekake. Gomme. Goro. Grønn ertestuing. Havrekjeks. Havrekniplekaker. Hummersalat. Husmannsgryte. Hvalbiff. Hveteboller. Ingefærnøtter. Jarlsberg torsk. Jarlsbergfylt paprika. Julekake. Julekrydret ribbe. Kålrotstappe. Kalvedans. Kjøttboller. Klimpor fra Ryfylke. Klubb og fett. Kneippbrød. Kransekake. Krumkake. Kumpe fra Agder. Kvæfjordkake. Lapskaus. Lefse. Lefserull. Lefserull med røkelaks. Lompe. Løk med ostesaus. Lørdagspizza. Lutefisk. Marinert Edamerost. Medisterkaker. Møsbrømlefse. Mor Monsen. Multekrem. Oksehalesuppe. Ørkdalssodd. Persetorsk. Pinnekjøtt. Plukkfisk. Pølse med lompe. Reinsdyr mørbrad. Riskrem. Rødbetgravet laks. Rømmegrøt. Rosettbakkels. Sandkaker. Sandnøtter. Serinakaker. Seterjentas rømmebrod. Sild og poteter. Sildesalat. Sirupsnipper. Skillingsboller. Skolebrød. Smalahove. Smultring. Sodd. Sot suppe. Stekte epler. Stekt fisk. Sunnmørsbrød. Surkål. Sursild. Svinestek med frukt. Tilslørte bondepiker. Trondheimssodd. Tropisk aroma-kake. Vannkringler. 
• Suécia: Äggakaka. Äggost. Änglamat. Äppelfläsk. Ärtsoppa. Biff à la Lindström. Blåbärssoppa. Blodplättar. Bostongurka. Brännesnuda. Bruna bönor och fläsk. Brunkål. Budapestbakelse. Calskrove. Färskpotatissallad. Fatost. Fläskkorv. Fläsklägg med rotmos. Fläskpannkaka. Flygande Jakob. Fruktsoppa. Gáhkku. Glasmästarsill. Götlandsk saffranspannkaka. Grisfötter. Gubbröra. Gustaf Adolfsbakelse. Hallongrotta. Halv special. Hasselbackspotatis. Hönökaka. Inkokt Lax. Inlagd Sill. Janssons frestelse. Julskinka. Kåldolmar. Kalops. Kalvsylta. Kanelbulle. Kardemommeboller. Kavring. Kladdkaka. Klappgröt. Klenät. Knäck. Knäckebröd. Kokt kalv i dillsås. Korv Stroganoff. Köttbullar. Kroppkaka. Kӧttsoppa. Långkål. Lerpottasill. Mandelkubb. Mandelmusslor. Mjukkaka. Napoleonbakelse. Nyponsoppa. Ostkaka. Palt. Paltbröd. Prinsesstårta. Punschrulle. Pӧlsa. Raggmunk. Saffransbullar. Semla. Sillsalat. Skånsk äppelkaka. Skånsk spettkaka. Skomakarlåda. Smörgåskaviar. Smörgåstårta. Smulpaj. Stekt strӧmming. Svamptoast. Svartsoppa. Toast Skagen. Tunnbröd. Tunnbrödsrulle. Upplandskubb. Våfflor. Wallenbergare.

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Nycka, the Nomad 

🇬🇧 Two types of “nomads”

I was asked why many Italians who decide to live abroad return to Italy. My reflection is valid for anyone who makes this decision, whether Italian or not. What do you think? Share your opinion and experience with me.

Many people decide to live in another city or abroad to study and then return home. They never wanted to leave, to live different experiences. As a friend of mine says, they left their hometown, but the hometown didn't leave them. The mindset has not changed.

Many Italians left Italy to have a better life in Brazil and did not return to Italy. They really wanted to start a new life abroad. And the same goes for anyone with an open mind. They don't want to stay in the same place all their lives, with the same friendships, with the same opinions, etc. True friendships remain friends no matter where we live. Nowadays this is much easier than when I moved to another city for the first time, because we have the internet. In 1998 I chatted with friends sending letters ✉️.  😅

Getting to know different places as a tourist is very different from getting to know other places by living there, working there, discovering new cultures, learning new languages ​​on the spot… but it takes courage. Courage to be himself instead of being a mama's boy, who follows everything his mother says...

As having this courage is not common, most stay where they were born or live abroad for a while and then come back.

I have this courage inherited from my paternal family and polished with my own effort. An ancestor of mine left Lucca in Italy in the 18th century and went to Portugal. After that, the family was invited by the Emperor to occupy a position of trust in Brazil (this is the part of the Versiani family history that I know). And here we are! I left my hometown in 1998 and moved several times afterwards. I do not want to go back. Maybe I'm a little like that ancestor from Lucca, always wanting to move on.

This is the big difference. Many people today claim to be open-minded, but they have never allowed themselves to live in culturally different places, away from their parents and family, discovering different ways of living. As I have already told here about people who call themselves "eclectic" because they listen to pop rock, samba and other popular musical rhythms in Brazil, but have never heard classical music, metal (apart from popular bands like Iron Maiden and Metallica) and have never seen an opera show. They have a lot to learn.

Are you part of the group that is always moving forward, living in different places without returning to the place of origin? Or the group that lives abroad and comes back? Or are you still part of the group that never lived outside your hometown?

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