🇬🇧 Typical European Dishes - Northern Europe

We begin the last continent of our gastronomic journey around the world. Let's go to the old continent, Europe. I will continue to speak by regions to help you plan your trip or move abroad thinking about gastronomic affinities. I'll start with Northern Europe, my favourite part of the continent at the moment (it's so different from Brazil that I love to research the region, discover artists, learn more about the culture and everything in between). So let's get to know the typical foods of Denmark, Finland, Iceland, Norway and Sweden. Please tell me your favourite foods from these countries! And those you recommend don't even try. In the research I have already been curious about some, which have an attractive appearance or which I have seen that the combination of ingredients looks interesting.

I tried to list the dishes in alphabetical order, but I failed in the method with Denmark, because the research on the country was done when I was still publishing the typical foods of the Americas! And with so many exotic letters I didn't even dare move them.

• Denmark: Smørrebrød. Frikadeller. Stegt flæsk. Pølser. Lagkage. Risengrød. Flæskesteg. Stjerneskud. Rødkål. Jødekager. Æbleskiver. Tarteletter. Rugbrød. Koldskål. Vaniljekranse. Æblekage. Æggekage. Fiskefrikadeller. Hakkebøf. Gammeldags kylling. Boller i karry. Mørbradbøffer i flødesovs. Drømmekage. Kransekake. Kammerjunker. Pebernødder. Brændende kærlighed. Risalamande. Kagemand. Frugtsalat. Andesteg. Bøfsandwich. Flæskestegssandwich. Hjerter i flødesovs. Citronfromage. Gule Ærter. Dyrlægens natmad. Æbleflæsk. Øllebrød. Høns i asparges. Pariserbøf. Culottesteg. Stegte sild. Krebinetter. Millionbøf. Påskelam. Stegt gås. Dyrlægens natmad. Fiskefilet med remoulade. Kiviak. Juleand. Flødekager. Hønsekødssuppe. Skipperlabskovs. Røget ål med røræg. Brunede kartofler. Karrysild. Tebirkes. Stegt lever. Flæskeæggekage. Skidne Æg. Karamelrand. Muktuk. Heimablídni. Rabarber og agurkesalat. Bondepige med slør. 
• Finland: Blodpalt. Kanttarellikeitto. Sillikaviaari. Helmipuuro. Hernekeitto. Imelletty perunalaatikko. Joulutorttu. Kaalilaatikko. Kainuun rönttönen. Kalakeitto. Kalakukko. Karjalanpaisti. Karjalanpiirakka. Klimppisoppa. Korppu. Kuuma koira. Lanttulaatikko. Laskiaispulla. Lihapullat. Limppu. Lohikeitto. Lörtsy. Maksalaatikko. Mämmi. Mannapuuro. Merimiespata. Munavoi. Munkki. Mustikkapiirakka. Mykyrokka. Nakkikastike. Näkkileipä. Ohrarieska. Perunarieska. Porilainen. Porkkanalaatikko. Poronkäristys. Pulla. Rieska. Rosolli. Rössypottu. Rosvopaisti. Ruislimppu. Ruisreikäleipä. Runebergintorttu. Salmiakki. Silakat. Sirkkaleipä. Mansikkakakku. Sultsina. Tippaleipä. Vispipuuro.
• Iceland: Ábrystir. Broddur. Flatkaka. Hákarl. Hangikjöt. Harðfiskur. Kjötsúpa. Laufabrauð. Pylsur. Rúgbrauð. Skyronnes. Svið. Vínarterta. 
• Norway: Agurksalat. Bergensk fiskesuppe. Bidos. Blomkålsalat med reddik. Blomkålsuppe. Brune pinner. Brunost ostekake. Byggrynssalat. Dyrestek med viltsaus. Ertesuppe med flesk. Fårikål. Fiskeboller. Fiskesuppe. Flatbrød. Flatbrødsoll. Fyrstekake. Gomme. Goro. Grønn ertestuing. Havrekjeks. Havrekniplekaker. Hummersalat. Husmannsgryte. Hvalbiff. Hveteboller. Ingefærnøtter. Jarlsberg torsk. Jarlsbergfylt paprika. Julekake. Julekrydret ribbe. Kålrotstappe. Kalvedans. Kjøttboller. Klimpor fra Ryfylke. Klubb og fett. Kneippbrød. Kransekake. Krumkake. Kumpe fra Agder. Kvæfjordkake. Lapskaus. Lefse. Lefserull. Lefserull med røkelaks. Lompe. Løk med ostesaus. Lørdagspizza. Lutefisk. Marinert Edamerost. Medisterkaker. Møsbrømlefse. Mor Monsen. Multekrem. Oksehalesuppe. Ørkdalssodd. Persetorsk. Pinnekjøtt. Plukkfisk. Pølse med lompe. Reinsdyr mørbrad. Riskrem. Rødbetgravet laks. Rømmegrøt. Rosettbakkels. Sandkaker. Sandnøtter. Serinakaker. Seterjentas rømmebrod. Sild og poteter. Sildesalat. Sirupsnipper. Skillingsboller. Skolebrød. Smalahove. Smultring. Sodd. Sot suppe. Stekte epler. Stekt fisk. Sunnmørsbrød. Surkål. Sursild. Svinestek med frukt. Tilslørte bondepiker. Trondheimssodd. Tropisk aroma-kake. Vannkringler. 
• Sweden: Äggakaka. Äggost. Änglamat. Äppelfläsk. Ärtsoppa. Biff à la Lindström. Blåbärssoppa. Blodplättar. Bostongurka. Brännesnuda. Bruna bönor och fläsk. Brunkål. Budapestbakelse. Calskrove. Färskpotatissallad. Fatost. Fläskkorv. Fläsklägg med rotmos. Fläskpannkaka. Flygande Jakob. Fruktsoppa. Gáhkku. Glasmästarsill. Götlandsk saffranspannkaka. Grisfötter. Gubbröra. Gustaf Adolfsbakelse. Hallongrotta. Halv special. Hasselbackspotatis. Hönökaka. Inkokt Lax. Inlagd Sill. Janssons frestelse. Julskinka. Kåldolmar. Kalops. Kalvsylta. Kanelbulle. Kardemommeboller. Kavring. Kladdkaka. Klappgröt. Klenät. Knäck. Knäckebröd. Kokt kalv i dillsås. Korv Stroganoff. Köttbullar. Kroppkaka. Kӧttsoppa. Långkål. Lerpottasill. Mandelkubb. Mandelmusslor. Mjukkaka. Napoleonbakelse. Nyponsoppa. Ostkaka. Palt. Paltbröd. Prinsesstårta. Punschrulle. Pӧlsa. Raggmunk. Saffransbullar. Semla. Sillsalat. Skånsk äppelkaka. Skånsk spettkaka. Skomakarlåda. Smörgåskaviar. Smörgåstårta. Smulpaj. Stekt strӧmming. Svamptoast. Svartsoppa. Toast Skagen. Tunnbröd. Tunnbrödsrulle. Upplandskubb. Våfflor. Wallenbergare.

Do you live or have you ever lived in one of these countries? Have you tried these dishes? Does it have a traditional dish that I haven't talked about? Comment and contribute to enrich the content.

If you own or manage a business related to the themes of the magazine, read our "Media Kit" to find out how to promote your business with us.

If our content encourages you to experience life in different places, hire our service "The Nomad Advisor".

Nycka, the Nomad