🇬🇧 Typical foods from Asia - Southwest Asia

We continue our gastronomic tour around the world. We have already talked about the Americas, Africa, Central Asia and the Far East. Today we go to Southwest Asia, to discover typical dishes of Saudi Arabia, Bahrain, Cyprus, Iran, Iraq, Israel, Jordan, Kuwait, Lebanon, Oman, Palestine, Qatar, Syria, United Arab Emirates and Yemen.

• Saudi Arabia: Kabsa. Shawarma. Gursan. Hininy. Tharıd. Saleeg. Dajaj mashwi. Martabak. Jalamah. Ruz al Bukhari. Matazeez. Mathlotha. Markook. Mofatah al-dajaj.
• Bahrain: Muhammar. Machboos. Masli. Fi Ga’Atah. Quzi. Al-Mudalal. Ghuraiba. Qirs altaabi. Gaimat. Zalabia.
• Cyprus: Sheftalia. Afelia. Souvla. Bourekia. Flaouna. Hellimli. Lountza. Loukoumi geroskipou. Tsamarella. Antinaxtes. Shamishi. Resi. Apohtin. 
• Iran: Gaz. Abgoosht. Khoresh gheimeh. Pashmak. Chelow kebab. Khoresh. Zereshk polow. Jujeh kabab. Bastani sonnati. Kabab barg. Tahchin. Masghati. Kashke bademjan. Tahdig. Kufteh tabrizi. Kateh. Sholeh zard. Nan-e shirmal. Nan-e sangak. Kuku sabzi. Morasa polo. Noghl. Qottab. Gheymeh nesar. Ghormeh sabzi. Nan-e taftoon. Morgh e shekam por. Nan-e barbari. Ranginak. Zeytoon parvardeh. Halva ardeh. Khoresht mast. Kabab torsh. Faloodeh. Meygoo polo. Nogha. Naz khatun. Kuku sib zamini. Naan berenji. Ash-e jo. Ash-e doogh. Khoresh qārch. Khoresh alou esfenaj. Khoresh aloo. Khoresh bāmieh. Khoresh karafs. Khoresh lubia sabz. Koloocheh. Cake Yazdi. Khoresh havij. Havij bastani. Khoresh kadu. Khoresh kangar. Khoresh rivas. Mirza Ghassemi. Khoresh bādemjān. Ash reshteh. Tar halva. Sohan asali. Halva ye havij. Kabab Hosseini. Dande kabab. Kabab bakhtiari. Kabab chenjeh. Kabab digi. Estanboli polo. Kabab loghmeh. Fesenjān. Vavishka. Anar bij. Baghali ghatogh. Kabab-e donbalan. Kuku gerdu. Qurabiya. Dal adas. Mahyawa. 
• Iraq: Tepsi baytinijan. Masgouf. Quzi. Daheen. Samoon. Kleicha. 
• Israel: Challah. Matzo. Cholent. Kugel. Rugelach. Sabich. Mandelbrot. Tahini Cookie. Sufganiyah. Taboon. Kreplach. Malawach. Charoset. Bourekas. Kichel. Matzah brei. Hamantash. Yerushalmi Kugel. Haminados. Ziva. Orez shu'it. 
• Jordan: Mansaf. Warbat. Malfuf. Kousa mahshi. Al-rashoof. Fattet hummus. Abud. Shurabat al-farik. Galayet bandora. 
• Kuwait: Mumawwash. Machboos laham. Gers ogaily. Mutabbaq samak. 
• Lebanon: Manakish. Tabbouleh. Fattoush. Kibbeh. Baba ghanoush. Ka'ak. Fatteh. Mujaddara. Fatayer. Sayadieh. Ashta. Znoud el sit. Layali lubnan. Sfouf. Mafroukeh. Kibbeh nayyeh. Batata harra. Makanek. Meghli. Arayes. Nammoura. Jazarieh. Warak enab. Makhlouta. Dawood basha. Hummus Beiruti. Laban immo. Samke harra. Faysalieh. Ghameh. Asabi. Bukaj baklava. Basma. Hummus kawarma. Asawer.
• Oman: Shuwa. Omani halwa. Mishkak. Mashuai. Chicken kabouli. Omani Chicken Biryani. Madrouba. Halawet Ahmad. Khabeesa.
• Palestina: Qidreh. Musakhan. Rain Rice. Qizha. Rummaneyye. Sumaghiyyeh. Shulbato. Khobeizeh. Mahshi lift. 
• Qatar: Mathrooba. Qatari machbous. Kabsa. Ghuzi. Jareesh. Khobes rgag. Thareed. 
• Syria: Muhammara. Awameh. Booza. Ballourieh. Halawet el-jeben. Zlebiye. Kubbah bi-aṣ-sīnīyah. Fattah makdus. Kubbah labanīyah. Karabij halab. Kubbah hāmḍa. Kubbah summāqīyah. Fattah djaj. Fattah bi-al-lahm. Swar as-sitt. Kubbah safarjalīyah. Taj al malek. Fattah bi-as-samna. Kubbah qrāṣ. Fattah ma’adem. Fattah bi-az-zayt. Fattah kaware'e.
• United Arab Emirates: Luqaimat. Saloona. Stuffed Camel. 
• Yemen: Mandi. Madfoon. Maraq. Aseeda. Masoub. Saltah. Areeka. Kubaneh. Malooga. 

Have you ever traveled to Southwest Asia? Do you live in this region? Have you already tasted some of these dishes in their countries of origin? And in restaurants in other parts of the world? Share your experiences with us.

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🇧🇷 Comidas típicas da Ásia - Sudoeste Asiático

Vamos continuar nosso passeio gastronômico pelo mundo. Já falamos das Américas, da África, Ásia Central e Extremo Oriente. Hoje vamos ao sudoeste asiático, conhecer pratos típicos de Arábia Saudita, Bahrein, Chipre, Irã, Iraque, Israel, Jordânia, Kuwait, Líbano, Omã, Palestina, Catar, Síria, Emirados Árabes Unidos e Iêmen. 

• Arábia Saudita: Kabsa. Shawarma. Gursan. Hininy. Tharıd. Saleeg. Dajaj mashwi. Martabak. Jalamah. Ruz al Bukhari. Matazeez. Mathlotha. Markook. Mofatah al-dajaj.
• Bahrein: Muhammar. Machboos. Masli. Fi Ga’Atah. Quzi. Al-Mudalal. Ghuraiba. Qirs altaabi. Gaimat. Zalabia.
• Chipre: Sheftalia. Afelia. Souvla. Bourekia. Flaouna. Hellimli. Lountza. Loukoumi geroskipou. Tsamarella. Antinaxtes. Shamishi. Resi. Apohtin. 
• Irã: Gaz. Abgoosht. Khoresh gheimeh. Pashmak. Chelow kebab. Khoresh. Zereshk polow. Jujeh kabab. Bastani sonnati. Kabab barg. Tahchin. Masghati. Kashke bademjan. Tahdig. Kufteh tabrizi. Kateh. Sholeh zard. Nan-e shirmal. Nan-e sangak. Kuku sabzi. Morasa polo. Noghl. Qottab. Gheymeh nesar. Ghormeh sabzi. Nan-e taftoon. Morgh e shekam por. Nan-e barbari. Ranginak. Zeytoon parvardeh. Halva ardeh. Khoresht mast. Kabab torsh. Faloodeh. Meygoo polo. Nogha. Naz khatun. Kuku sib zamini. Naan berenji. Ash-e jo. Ash-e doogh. Khoresh qārch. Khoresh alou esfenaj. Khoresh aloo. Khoresh bāmieh. Khoresh karafs. Khoresh lubia sabz. Koloocheh. Cake Yazdi. Khoresh havij. Havij bastani. Khoresh kadu. Khoresh kangar. Khoresh rivas. Mirza Ghassemi. Khoresh bādemjān. Ash reshteh. Tar halva. Sohan asali. Halva ye havij. Kabab Hosseini. Dande kabab. Kabab bakhtiari. Kabab chenjeh. Kabab digi. Estanboli polo. Kabab loghmeh. Fesenjān. Vavishka. Anar bij. Baghali ghatogh. Kabab-e donbalan. Kuku gerdu. Qurabiya. Dal adas. Mahyawa. 
• Iraque: Tepsi baytinijan. Masgouf. Quzi. Daheen. Samoon. Kleicha. 
• Israel: Challah. Matzo. Cholent. Kugel. Rugelach. Sabich. Mandelbrot. Tahini Cookie. Sufganiyah. Taboon. Kreplach. Malawach. Charoset. Bourekas. Kichel. Matzah brei. Hamantash. Yerushalmi Kugel. Haminados. Ziva. Orez shu'it. 
• Jordânia: Mansaf. Warbat. Malfuf. Kousa mahshi. Al-rashoof. Fattet hummus. Abud. Shurabat al-farik. Galayet bandora. 
• Kuwait: Mumawwash. Machboos laham. Gers ogaily. Mutabbaq samak. 
• Líbano: Manakish. Tabbouleh. Fattoush. Kibbeh. Baba ghanoush. Ka'ak. Fatteh. Mujaddara. Fatayer. Sayadieh. Ashta. Znoud el sit. Layali lubnan. Sfouf. Mafroukeh. Kibbeh nayyeh. Batata harra. Makanek. Meghli. Arayes. Nammoura. Jazarieh. Warak enab. Makhlouta. Dawood basha. Hummus Beiruti. Laban immo. Samke harra. Faysalieh. Ghameh. Asabi. Bukaj baklava. Basma. Hummus kawarma. Asawer.
• Omã: Shuwa. Omani halwa. Mishkak. Mashuai. Chicken kabouli. Omani Chicken Biryani. Madrouba. Halawet Ahmad. Khabeesa.
• Palestina: Qidreh. Musakhan. Rain Rice. Qizha. Rummaneyye. Sumaghiyyeh. Shulbato. Khobeizeh. Mahshi lift. 
• Catar: Mathrooba. Qatari machbous. Kabsa. Ghuzi. Jareesh. Khobes rgag. Thareed. 
• Síria: Muhammara. Awameh. Booza. Ballourieh. Halawet el-jeben. Zlebiye. Kubbah bi-aṣ-sīnīyah. Fattah makdus. Kubbah labanīyah. Karabij halab. Kubbah hāmḍa. Kubbah summāqīyah. Fattah djaj. Fattah bi-al-lahm. Swar as-sitt. Kubbah safarjalīyah. Taj al malek. Fattah bi-as-samna. Kubbah qrāṣ. Fattah ma’adem. Fattah bi-az-zayt. Fattah kaware'e.
• Emirados Árabes Unidos: Luqaimat. Saloona. Stuffed Camel. 
• Iêmen: Mandi. Madfoon. Maraq. Aseeda. Masoub. Saltah. Areeka. Kubaneh. Malooga. 

Você já viajou para o Sudoeste Asiático? Vive nesta região? Já provou alguns desses pratos em seus países de origem? E em restaurantes de outras partes do mundo? Compartilhe suas experiências conosco.

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🇬🇧 Typical foods from Asia - Far East

Let's go to the second part of our gastronomic journey through Asia. We are in a series of texts on typical foods from around the world, and we have already talked about typical foods from Africa, the Americas and Central Asia. Today we go to the Far East, to learn about typical foods of China, Mongolia, North Korea, South Korea, Japan, Hong Kong, Russia, Taiwan and Macau. All searches were done in English, so some names are in English and some Macanese dishes have Portuguese names due to the Portuguese influence in the territory. I am trying to publish the original names whenever I can.

Due to the immense gastronomic variety, mainly coming from China, South Korea and Japan, this text is long. I preferred to create the whole region in one text and left out some plates or the text would have doubled. I let you enrich the content by sharing your experiences and information in the comments.

• China: Jiaozi. Baozi. Wonton. Chow mein. Shaobing. Pào cài. Youtiao. Zhajiangmian. Mapo doufu. Shumai. Jianbing. Har gow. Xiaolongbao. Lo mein. Shuǐjiǎo. Tong sui. Cha siu bao. Liangpi. Guotie. Char siu. Mantou. Hong shao rou. Siu yuk. Dōngpō ròu. Tangbao. Yusheng. Liangfen. Zongzi. Shengjian mantou. Xianbing. Rousong. Lagman. Suān cài. Yúxiāng. Zhaliang. Popiah. Mei gan cai. Paomo. Jing jiang rou si. Luosifen. Dou fu fa. Guilinggao. Baobing. Sachima. Zhēngjiǎo. Hulatang. Sao mai lo. Sai mai lou. Doushabao. Fuqi feipian. Nai huang bao. Zhi ma bao. Hújiāo bǐng. Chaoshou. Laping. Doupi. Yacai bao. Min chiang kueh. Guthuk. Gyaho. 
• Mongolia: Buuz. Borts. Bansh. Boodog. Bantan. Tsuivan. Khorkhog. Khuushuur. Budaatati huurga. Guriltai shul. Eezgii. Chanasan makh.
• North Korea: Naengmyeon. Hoe naengmyeon. Tububap. Pyongyang naengmyeon. Pyongyang onban. 
• South Korea: Kimchi. Bibimbap. Bulgogi. Tteok. Tteokbokki. Jeon. Samgyeopsal. Kalbi. Japchae. Sundubu jjigae. Dak Galbi. Gyeran mari. Mandu. Injeolmi. Kimchi jjigae. Jjapaguri. Gimbap. Kimchi bokkeumbap. Dakbokkeumtang. Patbingsu. Bossam. Jokbal. Gamjatang. Samgyetang. Hotteok. Milmyeon. Naengguk. Gim gui. Songpyeon. Yakgwa. Doenjang jjigae. Budae jjigae. Jeyuk bokkeum. Galbijjim. Ogokbap. Kalguksu. Bindaetteok. Sannakji. Kongnamul muchim. Hwajeon. Chapssaltteok. Janchi guksu. Gejang. Dasik. Ggul tteok. Gyeran jjim. Nurungji. Seolleongtang. Dwaeji gukbap. Bungeoppang. Bibim guksu. Maeuntang. Kongguksu. Tteokgalbi. Yaksik. Yeot. Galbitang. Sundaeguk. Chueotang. Muguk. Pyeonsu. Kimchijeon. Nakji bokkeum. Hoedeopbap. Memil guksu. Manduguk. Boribap. Andong jjimdak. Gopchang jeongol. Gamjajeon. Dalgona. Beondegi. Kongnamul gukbap. Tteokguk. Yukgaejang. Yugwa. Gyeongdan. Jeolpyeon. Miyeokguk. Baekseolgi. Sujebi. Altang. Jeungpyeon. Kongnamul guk. Hodu-gwaja. Sangchu ssam. Guljeon. Gopchang-gui. Makguksu. Gyeran-ppang. Kkaennip-jeon. Ojingeo chae bokkeum. Sukjunamul. Yukjeon.  Yukhoe. Musaengchae. Sigeumchi namul. Haemuljeon. Garaetteok. Saengseonjeon. Saewoojeon. Wanjajeon. Gochujeon. Dubujeon. Gajijeon. Hongeo. 
• Japan: Sushi. Ramen. Mochi. Sashimi. Yakitori. Wagashi. Onigiri. Gyoza. Shabu-shabu. Tonkatsu. Nigiri. Yakisoba. Karē. Kushiyaki. Daifuku. Teppanyaki. Teriyaki. Sukiyaki. Makizushi. Omurice. Gyūdon. Chashu. Kayu. Kasutera. Korokke. Dango. Oyakodon. Tendon. Tsukemen. Monaka. Nattō. Okoshi. Ebi furai. Kaisendon. Tamagoyaki. Nikuman. Katsudon. Temaki. Okonomiyaki. Chawanmushi. Senbei. Champon. Taiyaki. Tori katsu. Kamameshi. Jingisukan. Futomaki. Monjayaki. Tsukune yakitori. Yakimono. Nankotsu yakitori. Yaki-udon. Zenzai. Inarizushi. Dorayaki. Takoyaki. Okinawa soba. Yatsuhashi. Chirashizushi. Konpeitō. Hiyashi chūka. Tebasaki yakitori. Hitsumabushi. Kushiage. Chankonabe. Anmitsu. Anpan. Kiritanpo. Gyutan. Yōkan. Sunomono. Hōtō. Rakugan. Namagashi. Shogayaki. Tekkamaki. Tamago kake gohan. Hosomaki. Chazuke. Amanattō. Sakuramochi. Saba zushi. Warabimochi. Kakiage. Higashi. Onsen tamago. Gunkanmaki. Ikayaki. Butadon. Oden. Chanpuru. Chahan. Gari. Uirō. 
• Hong Kong: Nuomici. Snow Skin Mooncake. Piggy Bun. Roast Goose. Cream bun. Beef bun. Black sesame roll. Put chai ko. Cocktail bun. Paper wrapped cake. Yin yang fried rice. Hong Kong-style french toast. Tuna bun. Airplane olive. Peanut butter bun. Ham and egg bun.
• Taiwan: Fènglísū. Lu rou fan. Tà-á-mī. Tian bu la. Gua bao. Ô-á mī-sòa. Kòng-ôan. Hî-ôan. Jiû-hî ke. Ti-huih-ko. Rùn bǐng. Tōa-tn̂g pau sió-tn̂g. Nǎiyóu sū bǐng. A-gei. Thih-nn̄g. Koa-chhâ-pán. Shuāngbāotāi. Hê-jîn bah-ôan. Chang ying tou. Aiyùbīng. Chhài-pó͘-nn̄g. Siān-hî ì-mī. Koe-á bah. Ba wan. Ding bian cuo. Ian-chhiâng. Jinbole. Tāi-khe tāu-koa. Alivongvong. Chòu dòufu. 
• Macau: Galinha à Africana. Galinha à Portuguesa. Pato de cabidela. Minchi. Serradura. Macanese Garlic Prawns. Pork Chop Bun. Macau almond cookies. Curried crab. 
• Russia: Pirog. Blini. Kasha. Pelmeni. Beef Stroganoff. Varenye. Medovik. Golubtsy. Vinegret. Paskha. Solyanka. Shchi. Pastila. Sharlotka. Okroshka. Ukha. Kissel. Rassolnik. Pirozhki. Vatrushka. Ptichye moloko. Pozharsky. Coulibiac. Oladyi. Smetannik. Limonnik. Syrniki. Kurnik. Sushki. Rasstegai. Guriev kasha. Pelmeni s gribami. Stroganina. Sukhariki. Kholodets. Prianik. Sugudai. Napolyeon tort. Klotski. Çäkçäk. Perepechi. Avar khinkal. Khychin. Echpochmak. Elesh. Kurze. Nevsky pirog. Tabani. Bortsoki. Kyorchekh.

Have you ever traveled to the far east? Have you tried these dishes? Are you from the far east? Have you already tasted regional dishes in restaurants in other parts of the world? Did you miss any typical dish on the list above? Comment on your experiences related to dishes from these countries.

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🇧🇷 Comidas típicas da Ásia - Extremo Oriente

Vamos à segunda parte da nossa viagem gastronômica pela Ásia. Estamos numa série de textos sobre comidas típicas do mundo todo, e já falamos das comidas típicas da África, das Américas e da Ásia Central. Hoje vamos ao extremo oriente, conhecer comidas típicas da China, Mongólia, Coréia do Norte, Coréia do Sul, Japão, Hong Kong, Rússia, Taiwan e Macau. Todas as pesquisas foram feitas em inglês, por isso alguns nomes estão em inglês, e alguns pratos de Macau têm nomes em português devido à influência portuguesa no território. Estou buscando publicar os nomes originais sempre que consigo.

Devido à imensa variedade gastronômica, principalmente da China, Coréia do Sul e Japão, este texto é longo. Preferi fazer a região toda num texto só e deixei alguns pratos de fora ou o texto dobraria de tamanho. Deixo você enriquecer o conteúdo compartilhando suas experiências e informações nos comentários.

• China: Jiaozi. Baozi. Wonton. Chow mein. Shaobing. Pào cài. Youtiao. Zhajiangmian. Mapo doufu. Shumai. Jianbing. Har gow. Xiaolongbao. Lo mein. Shuǐjiǎo. Tong sui. Cha siu bao. Liangpi. Guotie. Char siu. Mantou. Hong shao rou. Siu yuk. Dōngpō ròu. Tangbao. Yusheng. Liangfen. Zongzi. Shengjian mantou. Xianbing. Rousong. Lagman. Suān cài. Yúxiāng. Zhaliang. Popiah. Mei gan cai. Paomo. Jing jiang rou si. Luosifen. Dou fu fa. Guilinggao. Baobing. Sachima. Zhēngjiǎo. Hulatang. Sao mai lo. Sai mai lou. Doushabao. Fuqi feipian. Nai huang bao. Zhi ma bao. Hújiāo bǐng. Chaoshou. Laping. Doupi. Yacai bao. Min chiang kueh. Guthuk. Gyaho. 
• Mongólia: Buuz. Borts. Bansh. Boodog. Bantan. Tsuivan. Khorkhog. Khuushuur. Budaatati huurga. Guriltai shul. Eezgii. Chanasan makh.
• Coréia do Norte: Naengmyeon. Hoe naengmyeon. Tububap. Pyongyang naengmyeon. Pyongyang onban. 
• Coréia do Sul: Kimchi. Bibimbap. Bulgogi. Tteok. Tteokbokki. Jeon. Samgyeopsal. Kalbi. Japchae. Sundubu jjigae. Dak Galbi. Gyeran mari. Mandu. Injeolmi. Kimchi jjigae. Jjapaguri. Gimbap. Kimchi bokkeumbap. Dakbokkeumtang. Patbingsu. Bossam. Jokbal. Gamjatang. Samgyetang. Hotteok. Milmyeon. Naengguk. Gim gui. Songpyeon. Yakgwa. Doenjang jjigae. Budae jjigae. Jeyuk bokkeum. Galbijjim. Ogokbap. Kalguksu. Bindaetteok. Sannakji. Kongnamul muchim. Hwajeon. Chapssaltteok. Janchi guksu. Gejang. Dasik. Ggul tteok. Gyeran jjim. Nurungji. Seolleongtang. Dwaeji gukbap. Bungeoppang. Bibim guksu. Maeuntang. Kongguksu. Tteokgalbi. Yaksik. Yeot. Galbitang. Sundaeguk. Chueotang. Muguk. Pyeonsu. Kimchijeon. Nakji bokkeum. Hoedeopbap. Memil guksu. Manduguk. Boribap. Andong jjimdak. Gopchang jeongol. Gamjajeon. Dalgona. Beondegi. Kongnamul gukbap. Tteokguk. Yukgaejang. Yugwa. Gyeongdan. Jeolpyeon. Miyeokguk. Baekseolgi. Sujebi. Altang. Jeungpyeon. Kongnamul guk. Hodu-gwaja. Sangchu ssam. Guljeon. Gopchang-gui. Makguksu. Gyeran-ppang. Kkaennip-jeon. Ojingeo chae bokkeum. Sukjunamul. Yukjeon.  Yukhoe. Musaengchae. Sigeumchi namul. Haemuljeon. Garaetteok. Saengseonjeon. Saewoojeon. Wanjajeon. Gochujeon. Dubujeon. Gajijeon. Hongeo. 
• Japão: Sushi. Ramen. Mochi. Sashimi. Yakitori. Wagashi. Onigiri. Gyoza. Shabu-shabu. Tonkatsu. Nigiri. Yakisoba. Karē. Kushiyaki. Daifuku. Teppanyaki. Teriyaki. Sukiyaki. Makizushi. Omurice. Gyūdon. Chashu. Kayu. Kasutera. Korokke. Dango. Oyakodon. Tendon. Tsukemen. Monaka. Nattō. Okoshi. Ebi furai. Kaisendon. Tamagoyaki. Nikuman. Katsudon. Temaki. Okonomiyaki. Chawanmushi. Senbei. Champon. Taiyaki. Tori katsu. Kamameshi. Jingisukan. Futomaki. Monjayaki. Tsukune yakitori. Yakimono. Nankotsu yakitori. Yaki-udon. Zenzai. Inarizushi. Dorayaki. Takoyaki. Okinawa soba. Yatsuhashi. Chirashizushi. Konpeitō. Hiyashi chūka. Tebasaki yakitori. Hitsumabushi. Kushiage. Chankonabe. Anmitsu. Anpan. Kiritanpo. Gyutan. Yōkan. Sunomono. Hōtō. Rakugan. Namagashi. Shogayaki. Tekkamaki. Tamago kake gohan. Hosomaki. Chazuke. Amanattō. Sakuramochi. Saba zushi. Warabimochi. Kakiage. Higashi. Onsen tamago. Gunkanmaki. Ikayaki. Butadon. Oden. Chanpuru. Chahan. Gari. Uirō. 
• Hong Kong: Nuomici. Snow Skin Mooncake. Piggy Bun. Roast Goose. Cream bun. Beef bun. Black sesame roll. Put chai ko. Cocktail bun. Paper wrapped cake. Yin yang fried rice. Hong Kong-style french toast. Tuna bun. Airplane olive. Peanut butter bun. Ham and egg bun.
• Taiwan: Fènglísū. Lu rou fan. Tà-á-mī. Tian bu la. Gua bao. Ô-á mī-sòa. Kòng-ôan. Hî-ôan. Jiû-hî ke. Ti-huih-ko. Rùn bǐng. Tōa-tn̂g pau sió-tn̂g. Nǎiyóu sū bǐng. A-gei. Thih-nn̄g. Koa-chhâ-pán. Shuāngbāotāi. Hê-jîn bah-ôan. Chang ying tou. Aiyùbīng. Chhài-pó͘-nn̄g. Siān-hî ì-mī. Koe-á bah. Ba wan. Ding bian cuo. Ian-chhiâng. Jinbole. Tāi-khe tāu-koa. Alivongvong. Chòu dòufu. 
• Macau: Galinha à Africana. Galinha à Portuguesa. Pato de cabidela. Minchi. Serradura. Macanese Garlic Prawns. Pork Chop Bun. Macau almond cookies. Curried crab. 
• Rússia: Pirog. Blini. Kasha. Pelmeni. Beef Stroganoff. Varenye. Medovik. Golubtsy. Vinegret. Paskha. Solyanka. Shchi. Pastila. Sharlotka. Okroshka. Ukha. Kissel. Rassolnik. Pirozhki. Vatrushka. Ptichye moloko. Pozharsky. Coulibiac. Oladyi. Smetannik. Limonnik. Syrniki. Kurnik. Sushki. Rasstegai. Guriev kasha. Pelmeni s gribami. Stroganina. Sukhariki. Kholodets. Prianik. Sugudai. Napolyeon tort. Klotski. Çäkçäk. Perepechi. Avar khinkal. Khychin. Echpochmak. Elesh. Kurze. Nevsky pirog. Tabani. Bortsoki. Kyorchekh.

Você já viajou para o extremo oriente? Você já experimentou esses pratos? Você é do extremo oriente? Já provou pratos da região em restaurantes de outras partes do mundo? Sentiu falta de algum prato típico na lista acima? Comente suas experiências relacionadas aos pratos desses países.

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🇧🇷 Comidas típicas da Ásia - Ásia Central

Aparentemente terminamos o continente africano, então, seguirei depois de uma pequena pausa e começarei a falar sobre a Ásia, um grande continente. Vou fazer isso por regiões novamente. Hoje escrevo sobre a Ásia Central e falo sobre comidas típicas do Tadjiquistão, Uzbequistão, Cazaquistão, Turcomenistão e Quirguistão. Se eu esqueci algum país africano, diga-me e eu o adicionarei na região apropriada. 

• Tadjiquistão: Qurutob. Mastoba. Halvaitar. Kaurmo shurbo. Sambusa baraki.
• Uzbequistão: Plov. Lepyoshka. Chuchvara. Dimlama. Tuy palovi. Tuxum barak. Kovatok palov. Kovurma palov. Mayizli palov. Behili palov. Sarimsokli palov. Sofakli palov. Tovukli palov. Ma'jun palov. Olma palov. Ju'hori palov. Nuhatli palov. Pomidor quymoqli palov. Tashkent salad. Achicuk salad. 
• Cazaquistão: Beshbarmak. Baursak. Tohax. Shalgam. Shelpek. Zhaya. Zhal. Mypalau. Ulpershek. 
• Turcomenistão: Dograma. Chekdirme. Shurpa. Shashlyk. Chorek. Kovurma. Gutap. Kazanlama. Pilaf. Dogroma chorba.
• Quirguistão: Kuurdak. Oromo. Paloo. Beshbarmak. Dimlama. Kuurdak. Shashlik. Shorpo. Manty. Samsa. Lagman.

Você já viajou para a Ásia Central? Você já experimentou esses pratos? Você é da Ásia Central? Esta não é uma região famosa pelo turismo, mas alguns pratos parecem bons.

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🇬🇧 Typical foods from Asia - Central Asia

Apparently we finished the African continent, so, I’ll move on after a short pause and start talking about Asia, a huge continent. I’ll do it in regions again. Today writing about Central Asia and talking about typical foods from Tajikistan, Uzbekistan, Kazakhstan, Turkmenistan and Kyrgyzstan. If I forgot some African country, tell me and I’ll add it in the proper region. 

• Tajikistan: Qurutob. Mastoba. Halvaitar. Kaurmo shurbo. Sambusa baraki.
• Uzbekistan: Plov. Lepyoshka. Chuchvara. Dimlama. Tuy palovi. Tuxum barak. Kovatok palov. Kovurma palov. Mayizli palov. Behili palov. Sarimsokli palov. Sofakli palov. Tovukli palov. Ma'jun palov. Olma palov. Ju'hori palov. Nuhatli palov. Pomidor quymoqli palov. Tashkent salad. Achicuk salad. 
• Kazakhstan: Beshbarmak. Baursak. Tohax. Shalgam. Shelpek. Zhaya. Zhal. Mypalau. Ulpershek. 
• Turkmenistan: Dograma. Chekdirme. Shurpa. Shashlyk. Chorek. Kovurma. Gutap. Kazanlama. Pilaf. Dogroma chorba.
• Kyrgyzstan: Kuurdak. Oromo. Paloo. Beshbarmak. Dimlama. Kuurdak. Shashlik. Shorpo. Manty. Samsa. Lagman.

Have you ever traveled to Central Asia? Have you tried these dishes? Are you from Central Asia? This is not a region famous for tourism, but some foods look good.

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🇧🇷 Comidas típicas da África - Parte 5

Continuando a nossa aventura gastronômica pelo mundo, estamos falando do continente africano e iremos à África Ocidental para descobrir pratos típicos do Benin, Burkina Faso, Cabo Verde, Gâmbia, Gana, Guiné, Guiné Bissau, Costa do Marfim, Libéria, Mali, Mauritânia, Níger, Nigéria, Senegal, Serra Leoa, Togo e Santa Helena, Ascensão e Tristão da Cunha.

• Benin: Yovo doko. Dahomey fish stew. Kuli-kuli.
• Burkina Faso: Riz gras. Babenda. Ragout d'igname. Saghbo.
• Cabo Verde: Jagacida. Cachupa.
• Gâmbia: Domoda. Poisson yassa. Tapalapa. Ebbeh. 
• Gana: Waakye. Red red. Garden egg stew. Kelewele. Kokonte. Palm nut soup. Ebunu ebunu. Chichinga. Banku. Hkatenkwan. Akple. Kpekpele. Tuo zaafi. Konkonte. Akotonshi. Ghana meatball stew. Gari foto.
• Guiné: Patates. Yétissé. Kansiye. Konkoé. Footi.
• Guiné Bissau: Cafriela de frango. Abacate com tuna. Egusi. 
• Costa do Marfim: Attiéké. Kedjenou. Sauce d’arachide. Placali sauce okra. Garba.
• Libéria: Torborgee. Collards and cabbage. Dumboy. Liberian chicken gravy. Liberian rice bread. Liberian cabbage stew. Liberian peanut soup. 
• Mali: Maafe. Tiguadege na. La Capitaine Sangha. Poulet Yassa. Alabadja. Fakoye. Djablani. Bouille. 
• Mauritânia: Leksour. Bonava. Mauritanian pepper steak with coconut. 
• Níger: Dounguouri soko. Fari masa. Djerma. Dambou. Fonio. Moringa. Millet porridge. 
• Nigéria: Jollof rice. Moin moin. Suya. Garri. Afang. Ofe akwu. Ogbono. Efo-riro. Nkwobi. Tuwo shinkafa. Kokoro. Chin chin. Ekuru. Gbegiri. Edikaikong. Nigerian fried rice. Point & kill. Ofe onugbu. Ewedu Soup. Miyan kuka. Gizdodo.
• Senegal: Yassa. Thieboudienne. Thiébou yapp. Sombi. Ndambé. Bassi-salté. Mulet farci à la Saint-Louisienne. Ngalakh. Cinq centimes. Banana glace. Thiou à la viande. Thiébou guinaar. Thiébou guerté. Avocat au crevettes. Capitaine à la Saint-Louisienne. Salatu niebe. Salade côte cap. 
• Serra Leoa: Groundnut stew. Fry fry. Leaf stew. Krinkrinand Fish balls. Oleleh. Eko. Yebe. Pepper chicken. Coconut cake.
• Togo: Crevettes aux poivrons. Gboma dessi. Djenkoume. Akpan. Fufu. Koklo meme.
• Santa Helena, Ascensão e Tristão da Cunha: Fishcakes. Plo. Coconut fingers. Pumpkin pudding.

Você já experimentou algum desses pratos? Conte-nos sobre a experiência. E siga-nos para ler os próximos conteúdos.

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Nycka, the Nomad 

🇬🇧 Typical foods from Africa - Part 5

Continuing our gastronomic adventure around the world, we’re talking about the African continent and we’ll go to West Africa to discover typical dishes from Benin, Burkina Faso, Cape Verde, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea Bissau, Ivory Coast, Liberia, Mali, Mauritania, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone, Togo and Saint Helena, Ascension and Tristan da Cunha.

• Benin: Yovo doko. Dahomey fish stew. Kuli-kuli.
• Burkina Faso: Riz gras. Babenda. Ragout d'igname. Saghbo.
• Cape Verde: Jagacida. Cachupa.
• Gambia: Domoda. Poisson yassa. Tapalapa. Ebbeh. 
• Ghana: Waakye. Red red. Garden egg stew. Kelewele. Kokonte. Palm nut soup. Ebunu ebunu. Chichinga. Banku. Hkatenkwan. Akple. Kpekpele. Tuo zaafi. Konkonte. Akotonshi. Ghana meatball stew. Gari foto.
• Guinea: Patates. Yétissé. Kansiye. Konkoé. Footi.
• Guinea Bissau: Cafriela de frango. Abacate com tuna. Egusi. 
• Ivory Coast: Attiéké. Kedjenou. Sauce d’arachide. Placali sauce okra. Garba.
• Liberia: Torborgee. Collards and cabbage. Dumboy. Liberian chicken gravy. Liberian rice bread. Liberian cabbage stew. Liberian peanut soup. 
• Mali: Maafe. Tiguadege na. La Capitaine Sangha. Poulet Yassa. Alabadja. Fakoye. Djablani. Bouille. 
• Mauritania: Leksour. Bonava. Mauritanian pepper steak with coconut. 
• Niger: Dounguouri soko. Fari masa. Djerma. Dambou. Fonio. Moringa. Millet porridge. 
• Nigeria: Jollof rice. Moin moin. Suya. Garri. Afang. Ofe akwu. Ogbono. Efo-riro. Nkwobi. Tuwo shinkafa. Kokoro. Chin chin. Ekuru. Gbegiri. Edikaikong. Nigerian fried rice. Point & kill. Ofe onugbu. Ewedu Soup. Miyan kuka. Gizdodo.
• Senegal: Yassa. Thieboudienne. Thiébou yapp. Sombi. Ndambé. Bassi-salté. Mulet farci à la Saint-Louisienne. Ngalakh. Cinq centimes. Banana glace. Thiou à la viande. Thiébou guinaar. Thiébou guerté. Avocat au crevettes. Capitaine à la Saint-Louisienne. Salatu niebe. Salade côte cap. 
• Sierra Leone: Groundnut stew. Fry fry. Leaf stew. Krinkrinand Fish balls. Oleleh. Eko. Yebe. Pepper chicken. Coconut cake.
• Togo: Crevettes aux poivrons. Gboma dessi. Djenkoume. Akpan. Fufu. Koklo meme.
• Saint Helena, Ascension and Tristan da Cunha: Fishcakes. Plo. Coconut fingers. Pumpkin pudding.

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Nycka, the Nomad 

🇬🇧 Typical foods from Africa - Part 4

Continuing our gastronomic adventure across the African continent, we will go to North Africa to discover typical dishes from Algeria, Egypt, Libya, Morocco and Tunisia.

• Algeria: Bouzellouf. Chakhchoukha. Chorba beïda. Chorba frik. Couscous. Garantita. Kalb-el-louz. Kesra. Khobz el dar. Lham lahlou. Luqmat al qadi. Mahjouba. Makroud el louse. Mbesses. Mesfouf. Mkhabez. Rechta. Shakshouka. Tajine zitoune. Tamina. 
• Egypt: Aish baladi. Aish merahrah. Eggah. Fesikh. Fetir meshaltet. Ful medames. Ful nabed. Hawawshi. Kebda Eskandarani. Kushari. Labneh. Macaroni béchamel. Michoteta. Mulukhiyah. Qatayef. Rozz me’ammar. Samak mashwi. Sayadeya. Taameya. Torly. Umm ali. 
• Libya: Aqras batata mabshura. Bakalawa bil jibna. Basbousa bil tamr. Bazin. Bureek muwaraq. Bureek tajin. Couscous bil-bosla. Filfel chuma. Ftat misrati. Hasa adas. Hassa dernawi. Kaak malih. Khbeiza bil tonn. Khubzah bil a3shab. Kufta bil batinjal. Kusksi bil hoot. Makaruna imbaukha. Mbatan batata. Mbatan kawali. Mubattan kusha. Ruz hoot bil kusbur. Salata arabiya bil tufah albaladi. Salata mashwiya. Sfinz. Sharba Libiya. Sharba Libyia bil dajaj wa alzatar. Tajin sfinari bil zaytun. Tajin mahshi. Tbeikhet ‘Eid. 
• Morocco: Baghrir. Bessara. Briouat. Boulfaf. Chebakia. Chermoula. Chicken tajine. Fekkas. Ghoriba. Harsha. Khlea. Krachel. Kouraine. Khobz. Kaab el ghazal. Krichlate. Ktefa. Leems. Loubia. Matbucha. Medfouna. Meskouta. M’hanncha. Mreifisa. Mrouzia. Pastilla. Rfissa. Seffa. Sellou. Sfenj. Stuffed camel spleen. Taktouka. Tanjia. Tfaya. Zaalouk. 
• Tunisia: Assidat zgougou. Bambalouni. Brik. Fricassee. Houria. Kaak warka. Kafteji. Lablabi. Makroudh. Mechouia. 

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Nycka, the Nomad 

🇧🇷 Comidas típicas da África - Parte 4

Continuando nossa aventura gastronômica pelo continente africano, vamos ao norte da África conhecer os pratos típicos de Argélia, Egito, Líbia, Marrocos e Tunísia.

• Argélia: Bouzellouf. Chakhchoukha. Chorba beïda. Chorba frik. Couscous. Garantita. Kalb-el-louz. Kesra. Khobz el dar. Lham lahlou. Luqmat al qadi. Mahjouba. Makroud el louse. Mbesses. Mesfouf. Mkhabez. Rechta. Shakshouka. Tajine zitoune. Tamina. 
• Egito: Aish baladi. Aish merahrah. Eggah. Fesikh. Fetir meshaltet. Ful medames. Ful nabed. Hawawshi. Kebda Eskandarani. Kushari. Labneh. Macaroni béchamel. Michoteta. Mulukhiyah. Qatayef. Rozz me’ammar. Samak mashwi. Sayadeya. Taameya. Torly. Umm ali. 
• Líbia: Aqras batata mabshura. Bakalawa bil jibna. Basbousa bil tamr. Bazin. Bureek muwaraq. Bureek tajin. Couscous bil-bosla. Filfel chuma. Ftat misrati. Hasa adas. Hassa dernawi. Kaak malih. Khbeiza bil tonn. Khubzah bil a3shab. Kufta bil batinjal. Kusksi bil hoot. Makaruna imbaukha. Mbatan batata. Mbatan kawali. Mubattan kusha. Ruz hoot bil kusbur. Salata arabiya bil tufah albaladi. Salata mashwiya. Sfinz. Sharba Libiya. Sharba Libyia bil dajaj wa alzatar. Tajin sfinari bil zaytun. Tajin mahshi. Tbeikhet ‘Eid. 
• Marrocos: Baghrir. Bessara. Briouat. Boulfaf. Chebakia. Chermoula. Chicken tajine. Fekkas. Ghoriba. Harsha. Khlea. Krachel. Kouraine. Khobz. Kaab el ghazal. Krichlate. Ktefa. Leems. Loubia. Matbucha. Medfouna. Meskouta. M’hanncha. Mreifisa. Mrouzia. Pastilla. Rfissa. Seffa. Sellou. Sfenj. Stuffed camel spleen. Taktouka. Tanjia. Tfaya. Zaalouk. 
• Tunísia: Assidat zgougou. Bambalouni. Brik. Fricassee. Houria. Kaak warka. Kafteji. Lablabi. Makroudh. Mechouia. 

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🇧🇷 Comidas típicas da África - Parte 3

Hoje vamos para a África Central para conhecer suas comidas típicas. O sul e o leste foram nossos destinos nas 2 partes anteriores. Antes deles falamos sobre as comidas típicas de todos os países dos continentes americanos, de norte a sul. Hoje falamos de Angola, Camarões, República Centro-Africana, Chade, República do Congo, República Democrática do Congo, Guiné Equatorial, Gabão e São Tomé e Príncipe.

• Angola: Calulu. Catatos. Cocada amarela. Funje. Gafanhotos de palmeira. Kizaka. Muamba de galinha. Papaya with Port Wine.
• Camarões: Achu soup. Corn chaff. Ekwang. Eru. Kondre. Koki beans. Kpwem. Kwacoco. Kwepme. Mbongo tchobi. Ndolé. Njamma jamma. Nnam owondo. Pèpè soup. Poulet DG. Sangah. 
• República Centro-africana: Chichinga. Egusi sauce. Foutou. Fufu. Fulani boullie. Gozo. Kanda ti nyma. 
• Chade: Daraba. Jarret de boeuf. La bouillie. Peanut and squash stew. 
• República do Congo: Liboké de poisson. Liboké de viande. Muamba nsusu.
• República Democrática do Congo: Chikwanga. Saka saka.
• Guiné Equatorial: Akwadu. Pescado con tres salsas. 
• Gabão: Baked bananas. Chakery. Dongo-dongo. Poulet nyembwe.
• São Tomé e Príncipe: Banana pap. Barriga de peixe. Cachupa. Calulu. Chicken with coffee sauce. Estufa de morcego. Sonhos de banana.

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🇬🇧 Typical foods from Africa - Part 3

Today we go to central Africa to know their typical foods. The south and east were our destinations in the 2 previous parts. Before them, we talked about the typical foods of all countries in the american continents, from north to south. Today we talk about Angola, Cameroon, Central African Republic, Chad, Republic of the Congo, Democratic Republic of the Congo, Equatorial Guinea, Gabon and São Tomé and Príncipe.

• Angola: Calulu. Catatos. Cocada amarela. Funje. Gafanhotos de palmeira. Kizaka. Muamba de galinha. Papaya with Port Wine.
• Cameroon: Achu soup. Corn chaff. Ekwang. Eru. Kondre. Koki beans. Kpwem. Kwacoco. Kwepme. Mbongo tchobi. Ndolé. Njamma jamma. Nnam owondo. Pèpè soup. Poulet DG. Sangah. 
• Central African Republic: Chichinga. Egusi sauce. Foutou. Fufu. Fulani boullie. Gozo. Kanda ti nyma. 
• Chad: Daraba. Jarret de boeuf. La bouillie. Peanut and squash stew. 
• Republic of the Congo: Liboké de poisson. Liboké de viande. Muamba nsusu.
• Democratic Republic of the Congo: Chikwanga. Saka saka.
• Equatorial Guinea: Akwadu. Pescado con tres salsas. 
• Gabon: Baked bananas. Chakery. Dongo-dongo. Poulet nyembwe.
• São Tomé and Príncipe: Banana pap. Barriga de peixe. Cachupa. Calulu. Chicken with coffee sauce. Estufa de morcego. Sonhos de banana.

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🇧🇷 Comidas típicas da África - Parte 2

Hoje continuamos nosso tour pela África para descobrir suas comidas típicas. Já conhecemos as comidas típicas do continente americano de norte a sul, listadas em ordem alfabética, a partir de seus nomes em inglês. Na África estamos conhecendo os lugares separados por regiões, então você pode planejar uma viagem visitando vários países próximos uns dos outros. Hoje vamos ao leste da África, conhecendo as comidas de Burundi, Comores, Djibouti, Etiópia, Eritreia, Quênia, Maurício, Malaui, Moçambique, Madagascar, Ruanda, Somália, Seychelles, Sudão do Sul, Tanzânia, Uganda, Zâmbia e Zimbábue.

• Burundi: Boko boko harees.
• Comores: Mshakiki. Langouste a la vanille. Mkatra foutra. Le me tsolola. 
• Djibouti: Skoudehkaris. Lahoh. 
• Etiópia: Injera. Wat. Kitfo. Tibs. Fit-fit. Genfo. Kitcha. Shiro. Azifa. Doro wat. Gored gored. Kik alicha. Sega wat. Fatira. Kinche. Key wat. Misir wat. Pasta saltata. Akakilt wat. Alicha wat. Bayenetu. Gomen be siga. Kocho. Fossolia. Himbasha. Derek tibs. Tere siga. Kolo. Kitcha fit-fit. Timatim salata. Awaze sauce. Dabo kolo. Buticha. Inguday tibs. Injera fit-fit.
• Eritreia: Hamli. Zigini. Zigni with injera. Kulwa. Fata. Shahan ful.
• Quênia: Githeri. Wali wa kukaanga. Ugali. Nyama choma. Wali wa kukaanga. Mutura. Irio. Mukimo. Kuku wa kupaka. Ingoho. Kenyan pilau. Kaimati. Viazi karai. Kenyan stew. Mbaazi za nazi. Kenyan chapati. Oysters Mombasa. Mkate wa maji. Supu ya malenge. Kenyan bajias. Pilipili ya maembe.
• Maurício: Rougaille. Daube de poulet. Dholl puri. Farata. Poisson aigre doux. Bechamel de poisson. Curry Jacques. Hakien. Roti chaud. Gateaux piments. Du pain frire. Gratin de giraumon. Bhajas. Calamar croustillant. 
• Malaui: Nthochi. Futali.
• Moçambique: Bolo polana. Fofos de arroz. Matata. Peri peri chicken.
• Madagascar: Laoka. Akoho sy voanio or poulet au coco. Romazava. Vary amin anana. Bonbon coco. Lasopy. Mofo gasy. Varenga. Trondro gasy. Ramanonaka. Lasary voatabia. Mofo baolina.
• Ruanda: Isombe. Brochettes.
• Somália: Sabaayad. Muqmad or odkac. Beef suqaar.
• Seychelles: Chatini seychellois. Bourgeoisie grille or bourzwa grillé. Soupe de tectec. Bouillon brede. Carotte banana. Chatini requin. Kat-kat banana. Salade de palmiste. Pwason sale. Pwason griye. Kari koko zourit. Civet de chauve souris. Ladob.
• Sudão do Sul: Mandazi. Molokhia. Kisra. Wala-wala. Aseeda. Gurassa. Kajaik. Ful sudani. Tami. Ful medames. Goat meat soup.
• Tanzania: Ugali. Mchicha. Mshikaki. Mchemsho. Zanzibar pizza. Ndizi na nyama. Chipsi mayai. Wali wa nazi. Mchuzi wa samaki. Mchuzi wa samaki. Wali na maharage. Mchuzi wa biringani. Supu ya ndizi. Ndizi kaanga.
• Uganda: Nsenene. Kikomando. Luwombo. Nswaa. 
• Zambia: Delele. Nshima. Ndiwo. Kalembula. Ifisashi. Chikanda. Chibwabwa. Curried gazelle.
• Zimbábue: Dovi. Muboora. Sadza. Chikenduza. Mupunga unedovi.

De gafanhotos a lagostas, esses pratos têm uma variedade de sabores. Você provou alguns deles? Conte-nos sua experiência.

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Nycka, the Nomad 

🇬🇧 Typical foods from Africa - Part 2

Today we continue our tour around Africa to discover their typical foods. We already know the typical foods of the american continent from north to south, listed in alphabetical order, based on their names in english. In Africa we’re knowing the places separated by regions, so you can plan a trip visiting various countries close to each other. Today we go to eastern Africa, knowing the foods of Burundi, Comoros, Djibouti, Ethiopia, Eritrea, Kenya, Mauritius, Malawi, Mozambique, Madagascar, Rwanda, Somalia, Seychelles, South Sudan, Tanzania, Uganda, Zambia and Zimbabwe. 

• Burundi: Boko boko harees.
• Comoros: Mshakiki. Langouste a la vanille. Mkatra foutra. Le me tsolola. 
• Djibouti: Skoudehkaris. Lahoh. 
• Ethiopia: Injera. Wat. Kitfo. Tibs. Fit-fit. Genfo. Kitcha. Shiro. Azifa. Doro wat. Gored gored. Kik alicha. Sega wat. Fatira. Kinche. Key wat. Misir wat. Pasta saltata. Akakilt wat. Alicha wat. Bayenetu. Gomen be siga. Kocho. Fossolia. Himbasha. Derek tibs. Tere siga. Kolo. Kitcha fit-fit. Timatim salata. Awaze sauce. Dabo kolo. Buticha. Inguday tibs. Injera fit-fit.
• Eritrea: Hamli. Zigini. Zigni with injera. Kulwa. Fata. Shahan ful.
• Kenya: Githeri. Wali wa kukaanga. Ugali. Nyama choma. Wali wa kukaanga. Mutura. Irio. Mukimo. Kuku wa kupaka. Ingoho. Kenyan pilau. Kaimati. Viazi karai. Kenyan stew. Mbaazi za nazi. Kenyan chapati. Oysters Mombasa. Mkate wa maji. Supu ya malenge. Kenyan bajias. Pilipili ya maembe.
• Mauritius: Rougaille. Daube de poulet. Dholl puri. Farata. Poisson aigre doux. Bechamel de poisson. Curry Jacques. Hakien. Roti chaud. Gateaux piments. Du pain frire. Gratin de giraumon. Bhajas. Calamar croustillant. 
• Malawi: Nthochi. Futali.
• Mozambique: Bolo polana. Fofos de arroz. Matata. Peri peri chicken.
• Madagascar: Laoka. Akoho sy voanio or poulet au coco. Romazava. Vary amin anana. Bonbon coco. Lasopy. Mofo gasy. Varenga. Trondro gasy. Ramanonaka. Lasary voatabia. Mofo baolina.
• Rwanda: Isombe. Brochettes.
• Somalia: Sabaayad. Muqmad or odkac. Beef suqaar.
• Seychelles: Chatini seychellois. Bourgeoisie grille or bourzwa grillé. Soupe de tectec. Bouillon brede. Carotte banana. Chatini requin. Kat-kat banana. Salade de palmiste. Pwason sale. Pwason griye. Kari koko zourit. Civet de chauve souris. Ladob.
• South Sudan: Mandazi. Molokhia. Kisra. Wala-wala. Aseeda. Gurassa. Kajaik. Ful sudani. Tami. Ful medames. Goat meat soup.
• Tanzania: Ugali. Mchicha. Mshikaki. Mchemsho. Zanzibar pizza. Ndizi na nyama. Chipsi mayai. Wali wa nazi. Mchuzi wa samaki. Mchuzi wa samaki. Wali na maharage. Mchuzi wa biringani. Supu ya ndizi. Ndizi kaanga.
• Uganda: Nsenene. Kikomando. Luwombo. Nswaa. 
• Zambia: Delele. Nshima. Ndiwo. Kalembula. Ifisashi. Chikanda. Chibwabwa. Curried gazelle.
• Zimbabwe: Dovi. Muboora. Sadza. Chikenduza. Mupunga unedovi.

From grasshoppers to lobsters, these foods have a variety of flavours. Did you taste some of them? Tell us your experience.

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🇧🇷 Comidas típicas da África - Parte 1

Começamos a segunda parte de nossa viagem gastronômica ao redor do mundo. A primeira parte foi sobre as comidas típicas do continente americano, de norte a sul. Hoje começamos a falar da África, um continente com mais países do que as Américas.

Desta vez falaremos primeiro sobre a África Austral e todos os dias falaremos sobre uma região diferente. Acho que é melhor planejar uma viagem dessa forma. Eu não considerei isso nas Américas. Os países que consideramos para esta região são Botswana, Eswatini, Lesoto, Namíbia e, claro, a África do Sul.

• Botswana: Chotlho ou seswaa. Serobe. Phaphatha. Dikgobe. Bogobe jwa lerotse. Mmasekuku.
• Eswatini: Karoo roast ostrich steak. Slaai. Sishwala.
• Lesoto: Butha-Buthe. Afrikaanse stoofschotel. Nyekoe. Lekhotloane. Papa. Makoenva. Basotho burger. Borotho.
• Namíbia: meat and pap. Veldt. Oshifima.
• África do Sul: Braai. Bobotie ou bobotjie. Biltong. Chakalaka. Bunny chow. Melktert. Roosterkoek. Boerewors. Potjiekos. Vetkoek. Koeksister. Hoenderpastei. Malva pudding. Gatsby. Droëwors. Phutu. Skilpadjies. Tomato bredie. Melkkos. Sosatie. Mala mogodu. Geelrys. Pampoenkoekie. Spatlo ou kota. Denningvleis. Tameletjie. Waterblommetjiebredie. Blatjang. Potbrood. Smiley. Amadombolo. Hertzoggies. Mealie bread. Monkey gland sauce.

Isso é tudo por hoje. Amanhã continuamos nossa aventura gastronômica ao redor do mundo com outros países africanos.

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