Nycka, the Nomad ©

In the previous text I talked about the mixed peel and here we have the recipe to prepare it. If you haven't read the previous text, I recommend that you read it. It is a delicious cake. You can also use the mixed peel in other cakes, panettone, etc. Ingredients : 4 medium oranges, halved horizontally 3 medium lemons, halved horizontally 4 cups (2 lbs / 900 g) of granulated sugar 4 cups (32 floz / 900 ml) of water, plus more to boil Directions : Squeeze the oranges and lemons and reserve the juice for use in cooking, salad dressings, baking, or cocktails. Put the citrus peels in a large pan and cover with cold water. Bring to a boil over high heat. After starting to boil, wait a few minutes. Then remove the pan from the heat and drain the fruit, eliminating the water. Repeat this process a second time. The skins must be soft after the second boil. In a medium saucepan, over high heat, add the peels, sugar and 4 cups of water. Cover with a lid and bring to a boil. ...

Nel testo precedente ho parlato della buccia mista e qui abbiamo la ricetta per prepararla. Se non hai letto il testo precedente, ti consiglio di leggerlo. È una torta deliziosa. Puoi usare la buccia mista anche in altre torte, panettoni, ecc. Ingredienti : 4 arance medie, tagliate a metà orizzontalmente 3 limoni medi, dimezzati orizzontalmente 4 tazze (2 libbre/900 g) di zucchero semolato 4 tazze (32 floz/900 ml) di acqua, più altre per far bollire Modo di fare : Spremere le arance e i limoni e riservare il succo per l'uso in cucina, condimenti per insalate, cottura al forno o cocktail. Metti le bucce degli agrumi in una pentola capiente e copri con acqua fredda. Portare a bollore a fuoco alto. Dopo aver iniziato a bollire attendere qualche minuto. Quindi togliere la padella dal fuoco e scolare la frutta, eliminando l'acqua. Ripetere questo processo una seconda volta. Le bucce devono essere morbide dopo il secondo bollore. In una pentola di media grandezza, a f...

No texto anterior falei das cascas mistas e aqui temos a receita para você prepará-las. Se você não leu o texto anterior, recomendo a leitura. É um bolo delicioso. Você também pode utilizar as cascas mistas em outros bolos, panetones, etc. Ingredientes : 4 laranjas médias, cortadas ao meio na horizontal 3 limões médios, cortados ao meio na horizontal 4 xícaras (2lbs/900g) de açúcar granulado 4 xícaras (32floz/900ml) de água, além de mais para ferver Modo de fazer : Esprema as laranjas e limões e reserve o suco para usar na culinária, molhos de salada, panificação ou coquetéis. Coloque as cascas de frutas cítricas em uma panela grande e cubra com água fria. Leve ao fogo alto para ferver. Após iniciar a fervura aguarde alguns minutos. Depois retire a panela do fogo e escorra as frutas, descartando a água. Repita este processo uma segunda vez. As cascas devem estar macias após a segunda fervura. Em uma panela de tamanho médio em fogo alto, adicione as cascas, o açúcar e 4...

Today we are going to get to know a cake that families in Belize usually prepare around Christmas. Belize is a small country in Central America, not far from Cancún, Mexico. The recipe is the Black Fruit Cake. This cake contains rum (alcoholic drink). It is not recommended for children and adolescents. Ingredients : 907 g (2 lbs.) Of flour 453 g (1 lb) of butter 1.36 kg (3 lb) of brown sugar (set aside 453 g - 1 lb - of sugar for fruits) 473 ml (1 pt) of dark beer 236 ml (1/2 pt) of caramel colouring 946 ml (1 qt) of rum 453 g (1 lb) of raisins 453 g (1 lb) of black currant 453 g (1 lb) of cider 453 g (1 lb) of dates 453 g (1 lb) of cherries 453 g (1 lb) of mixed peel (recipe in next text) 453 g (1 lb) of walnuts / pecans 8 eggs 1 teaspoon of baking powder 1 teaspoon of allspice 1 teaspoon of nutmeg Directions : Soak the fruits in rum and sugar for at least 7 days before making the cake. Set aside some flour to use on the fruits before adding them to the d...

Oggi andremo a conoscere una torta che le famiglie in Belize di solito preparano nel periodo natalizio. Il Belize è un piccolo paese dell'America Centrale, non lontano da Cancun, in Messico. La ricetta è la Black Fruit Cake. Questa torta contiene rum (bevanda alcolica). Non è raccomandato per bambini e adolescenti. Ingredienti : 907 g (2 libbre) di farina 453 g (1 libbra) di burro 1,36 kg (3 libbre) di zucchero di canna (tenere da parte 453 g - 1 libbra - di zucchero per le frutte) 473 ml (1 pt) di birra scura 236 ml (1/2 pt) di colorante caramello 946 ml (1 qt) di rum 453 g (1 libbra) di uvetta 453 g (1 libbra) di ribes nero 453 g (1 libbra) di sidro 453 g (1 libbra) di datteri 453 g (1 libbra) di ciliegie 453 g (1 libbra) di buccia mista (ricetta nel prossimo testo) 453 g (1 libbra) di noci/pecan 8 uova 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di pimento 1 cucchiaino di noce moscata Preparazione: Mettere a bagno la frutta nel rum e nello zucche...

Hoje vamos conhecer um bolo que as famílias em Belize costumam preparar na época do Natal. Belize é um pequeno país na América Central, não muito distante de Cancún, no México. A receita é o Black Fruit Cake. Esse bolo contém rum (bebida alcoólica). Não é recomendada para crianças e adolescentes. Ingredientes : 907g (2 lb) de farinha 453g (1 lb) de manteiga 1,36kg (3 lb) de açúcar mascavo (separe 453g - 1 lb - de açúcar para as frutas) 473ml (1 pt) de cerveja preta 236ml (1/2 pt) de corante caramelo 946ml (1 qt) de rum 453g (1 lb) de passas 453g (1 lb) de groselha 453g (1 lb) de cidra 453g (1 lb) de tâmaras 453g (1 lb) de cerejas 453g (1 lb) de cascas mistas (posto a receita no próximo texto) 453 g (1 lb) de nozes/pecãs 8 ovos 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de pimenta da Jamaica 1 colher de chá de noz-moscada Modo de fazer : Mergulhe as frutas em rum e açúcar por pelo menos 7 dias antes de fazer o bolo. Separe um pouco de farinha para us...

In this text, I bring a bit of Belgium to your home, and it's not the waffles. I also considered this possibility, but opted for another type of content for them. Today we have the Belgian pancakes. In my opinion, Belgium is an incredible country for cultural and gastronomic tourism and also has very positive aspects for entrepreneurs interested in starting a business outside their country of origin. Ingredients : 1 ¾ cup of all-purpose flour 2 eggs at room temperature 1 cup of milk 3 tablespoons of butter, melted and allowed to cool 1 cup of sparkling water 1 generous pinch of salt Directions : In a planetary mixer, beat the eggs with the milk. Add the flour little by little. Add the butter, sparkling water and salt. Beat until smooth. You can also blend the ingredients in a blender. Heat a pan for pancakes over medium-high heat and gently brush with a little butter. Pour 1/3 cup of the batter into the pan and swirl gently to coat the bottom. Fry the pancake...