Nycka, the Nomad ©

Bom dia! Não é meu foco falar de cozinha, por dois motivos. Um é que às vezes eu penso que meu público não cozinha. Talvez eu esteja enganada, pois quem sai de casa para estudar é, em certo sentido, um nômade. Principalmente se não quiser voltar para a cidade de origem. E muitos estudantes cozinham em casa. Me conte nos comentários se você cozinha, se tem empregada ou cozinheira em casa ou se sempre come comida de restaurante. O outro motivo eu conto antes do fim do texto. Mas hoje resolvi compartilhar minha resposta a uma questão sobre que dicas eu daria a quem não tem experiência na cozinha. Confie em mim. Elas funcionam! Fazer macarrão normal (comprando só a massa pronta, seca ou fresca) é quase tão fácil como fazer macarrão instantâneo e é muito mais gostoso e nutritivo. Além de no fim das contas ser mais barato, dependendo dos molhos que você fizer. Leitores italianos vão surtar ao ler isso. Eu ainda não sei fazer massa (salvo nhoque e pizza). Podem me ensinar nos comentários!!!...

October starts and everyone starts talking about Pink October and breast cancer awareness. I then decide to return to a theme that I have advocated for a long time, which is related to the suffering that is, for many women, losing their hair during the treatment of cancer, and also for those even more invisible who have alopecia. And that point is the cruel relationship that some media channels make between beauty, femininity and long hair. As if there was no opportunity to have a full life in every way for women who have short hair or are bald. I lost a great friend to cancer. Not for the sake of beauty standards, as she had short hair before and had the support of many people. But I still believe it is important to take this weight off of the shoulders of women. The burden of needing long hair to have a love life. The weight of needing to have long hair to feel beautiful. Of course, only each woman can lift this weight off her own shoulders. I already took mine. And if that serves a...

Inizia ottobre e tutti iniziano a parlare di ottobre rosa e della consapevolezza del cancro al seno. Decido quindi di tornare su un tema che sostengo da tempo, che è legato alla sofferenza cioè, per molte donne, di perdere i capelli durante la cura del cancro, e anche per quelle ancora più invisibili che hanno l'alopecia. E quel punto è il rapporto crudele che alcuni canali mediatici creano tra bellezza, femminilità e capelli lunghi. Come se non ci fosse la possibilità di avere una vita piena in tutti i modi per le donne che hanno i capelli corti o sono calve. Ho perso una grande amica a causa del cancro. Non per il bene degli standard di bellezza, dato che prima aveva i capelli corti e aveva il sostegno di molte persone. Ma credo ancora che sia importante togliere questo peso dalle spalle delle donne. Il peso di aver bisogno di capelli lunghi per avere una vita amorosa. Il peso di dover avere i capelli lunghi per sentirsi belli.  Naturalmente, solo ogni donna può sollevare questo...

Outubro começa e todo mundo começa a falar do Outubro Rosa e da conscientização sobre o câncer de mama. Eu então resolvo retomar um tema que defendo há muito tempo, que está relacionada ao sofrimento que é, para muitas mulheres, perder os cabelos durante o tratamento de um câncer, e também para aquelas ainda mais invisíveis que têm alopecia. E esse ponto é a relação cruel que alguns canais de mídia fazem entre beleza, feminilidade e cabelos longos. Como se não houvesse oportunidade de ter uma vida plena em todos os sentidos para mulheres que têm cabelos curtos ou são carecas. Eu perdi uma grande amiga para o câncer. Não por essa questão dos padrões de beleza, pois ela já tinha cabelos curtos antes e teve apoio de muita gente. Mas ainda assim acredito ser importante tirar esse peso dos ombros das mulheres. O peso de precisar ter cabelos longos para ter uma vida amorosa. O peso de precisar ter cabelos longos para se sentir bonita. E claro que apenas cada mulher pode tirar de seus próprio...

Vamos falar de turismo, mas hoje quero falar com os governantes, empresários e gestores, principalmente do Brasil, mas também de outros lugares. E não é só com gestores de agências de viagem, hotéis e restaurantes. É com todo tipo de empresário e gestor, de preferência os que têm a mente aberta para fazer algo diferente do que todo mundo faz. Porque a maioria das empresas B2C com alto nível de qualidade e originalidade pode ser beneficiada pela proposta deste blog. Este blog começou com o propósito de encorajar as pessoas a mudarem de cidade, a buscar novas experiências e novas visões de mundo. Por meses busquei patrocínios de empresas e secretarias de turismo, recebendo apenas descaso como resposta na maioria dos casos. E alguns “agora não, mas no futuro talvez”. Com a pandemia, e sem patrocínios, tive de voltar a oferecer serviços de consultoria e eu não quero ficar limitada a isso. Eu quero que este blog trate do que ele nasceu para tratar, e que eu possa dedicar-me 100% a ele. O tu...

Today I'm going to talk about a topic that I spent some time without writing about. Food. Mainly about fruits and desserts common in Brazil. The desserts I will try to speak only of the typical ones of the country, but as I live in a mixed country, full of people of the most varied origins, it may be that some of these sweets are typical of another place and adapted here. One of the rarest fruits in the world is abundant in Brazil: jabuticaba. And we have many other typical fruits in several regions. I'm not sure what typical fruits in the south of the country would be, as the ones I normally see are common in temperate countries. But across the country we have, among others, pequi in the cerrado (I already mentioned it in a specific text), soursop, umbu, acerola, cocoa, passion fruit, pitanga, cashew, avocado (which we normally eat with sugar for breakfast and not salty as  in guacamoles), pineapple, kiwi, pear, apple, pitaya, guava, peach, nectarine, pine cone (or earl's...

Oggi parlerò di un argomento sul quale ho passato del tempo senza scrivere. Cibo. Principalmente su frutte e dessert comuni in Brasile. Dei dolci cercherò di parlare solo di quelli tipici del paese, ma siccome vivo in un paese misto, pieno di gente dalle origini più svariate, può darsi che alcuni di questi dolci siano tipici di un altro luogo e qui adattati. Uno dei frutti più rari al mondo è abbondante in Brasile: la jabuticaba. E abbiamo molti altri frutti tipici in diverse regioni. Non sono sicura di quali sarebbero i frutti tipici nel sud del paese, poiché quelli che normalmente vedo sono comuni nei paesi temperati. Ma in tutto il paese abbiamo, tra gli altri, pequi nel cerrado (l'ho già menzionato in un testo specifico), soursop, umbu, acerola, cacao, frutto della passione, pitanga, anacardi, avocado (che normalmente mangiamo con lo zucchero a colazione e non salato come  in guacamoles), ananas, kiwi, pera, mela, pitaya, guava, pesca, nettarina, pigna (o frutto del conte), va...