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🇬🇧 Cultural nomadism - a lifestyle

We can move from a place to another for various reasons. One of them is to know better other cultures, to become a global citizen. Other is ...

Tuesday, 15 February 2022

🇧🇷 Saboreando o mundo - Zeljanica

Fui pesquisar uma receita diferente e vegetariana para hoje e temos a Zeljanica, uma torta salgada da Bósnia. A receita rende 6 porções e leva cerca de noventa minutos para ficar pronta. Receita original. Essa, a menos que você esteja próximo da Bósnia, você dificilmente vai encontrar em restaurantes. No Brasil, até o momento, não tem e se aparecer copiou daqui. Saber cozinhar tem suas vantagens.

Ingredientes da massa (chamada de jufke):

500g Farinha

250ml de água morna. Talvez um pouco mais

1 colher de sal

1 colher de óleo

Ingredientes do recheio:

1 kg Repolho / espinafre / acelga, lave e corte

3 colheres de sopa de creme de leite

100 g Queijo feta ou queijo jovem

3 Ovos

1 colher de farinha de milho

Sal conforme necessário

1 colher de óleo

Modo de preparo:

  1. Prepare a massa adicionando sal, óleo e água morna à farinha. A massa não deve ficar nem muito dura nem muito mole para grudar. Deixe a massa coberta com celofane na mesa ou na geladeira por pelo menos meia hora para descansar.
  2. Para fazer o jufke, separe a massa em 3 bolas, com um pouco de trabalho na massa.
  3. Abra um pouco cada bola com um rolo, por isso é bom untar. Deixe o jufke descansar por 1 hora ou mais.
  4. Bata os ovos com o creme de leite, o queijo, o sal e a farinha de milho, depois acrescente as verduras fatiadas e misture.
  5. Estique o jufke sobre a mesa com a mão. Você pode cortá-lo em dois antes de recheá-lo, mas não precisa. Polvilhe o recheio sobre o jufke com a mão, mas não até a borda para não vazar. Enrole a massa como tubos ou espirais (como canelones bem largos. Veja foto no Instagram.).
  6. Monte a torta em forma de espiral (foto no Instagram) e coloque em uma assadeira.  Ou enrole como vários canelones lado a lado numa forma retangular. Faça o primeiro zvrk, ou seja, um círculo, da primeira metade do jufke e, em seguida, adicione o outro jufke.
  7. Coloque a torta no forno a 200° C por cerca de 40 minutos ou 30-40 minutos ou para que a torta fique realmente boa. Após 20-25 minutos, coloque a torta e verta um pouco de água sobre ele e vire por cerca de 5-10 minutos. Polvilhe com manteiga derretida, cubra com um pano e deixe descansar por alguns minutos.
  8. A torta deve ficar crocante por fora.
  9. Sirva com iogurte ou como desejar.

Sugestão minha: adicionar ao recheio outros vegetais, cogumelos picados e amêndoas.

Antes de usar a receita para fins comerciais, me consulte.

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Nycka, the Nomad 

Monday, 14 February 2022

🇬🇧 Typical European Dishes - Western Europe

Today is the day to follow our gastronomic journey around the world. We are close to the end of this journey and to enjoy it even more I suggest you follow the section “Savouring the world”, with recipes from different parts of the world.

Today we will talk about typical Western European dishes.  According to my sources this region is made up of Austria, Belgium, France, Germany, Liechtenstein, Luxembourg, Monaco, the Netherlands and Switzerland. When we talked about Central Europe, we already talked about typical dishes from Austria, Germany, Liechtenstein and Switzerland, so today we have Belgium, France, Luxembourg, Monaco and the Netherlands.

    • Belgium: Asparagus a la Flamande. Bicky Burger. Bicky Burger. Boûkète. Boulets sauce lapin à la Liègeoise. Brussels Waffles. Carbonnade. Chicon au gratin. Choesels. Côte de porc à l'berdouille. Cougnou. Couque de Dinant. Cûtès peûres di Lidge. Filet Americain. Frikandel. Galettes Campinoises. Gaufre. Gaufres à la flamande. Geraardsbergse mattentaart. Het Brugsch swaentje. Kroakemandels. La dame blanche. Lacquemant wafel. Lapin á la Kriek. Lapin à la Tournaisienne. Liège Waffle. Liers vlaaike. Mastel. Mitraillette. Moules parquées. Moules-frites. Pain à la grecque. Paling in 't groen. Pommes frites. Potjevleesch. Preisoep. Sneeuwballen. Stoemp. Tarte al djote. Tomate crevette. Vitoulet. Waterzooi.
    • France: Aligot. Alouettes sans têtes. Anchovy canapés. Andouillette. Baba au rhum. Baeckeoffe. Baguette. Bar au beurre blanc. Beef bourguignon. Beerawecka. Beignets. Berthoud. Billy bi. Biscuit rose de Reims. Bisque. Blanquette de veau. Boles de picoulat. Bouchée à la reine. Boudin blanc de Rethel. Boudin noir aux pommes. Bouillabaisse. Bourride. Brandade. Brandade de morue canapés. Brasillé. Bredele. Bretzel d'Alsace. Brioche. Brioche de Nanterre. Brioche Saint Genix. Brioche tressée de Metz. Brioche Vendéenne. Bûche de Noël. Café Liégeois. Calamars à la basquaise. Calisson. Canapés Aberdeen. Canapés Berne. Canapés Cabillaud. Canapés Chasseur. Canapés Creole. Canapés Lorenzo. Canapés Madison. Canapés Winchester. Canapés Windsor. Canard à l'orange. Canard aux cerises. Canelé. Canistrelli. Cassoulet. Caviar canapés. Caviar d'aubergines de Gruissan. Céleri paysanne. Charlotte Russe. Châteaubriand. Chaussons aux pommes. Cheese canapés. Chichoumeille. Chou farci. Choucroute garnie. Chouquette. Civet de canard. Civet de lapin. Civet de rousette. Clafoutis. Clapassade. Confit byaldi. Confit de canard. Consommé. Coq au Riesling. Coq au vin. Coq au vin jaune. Cornuelle. Cotriade. Coupétado. Crab Stuffed with Crayfish. Crème brûlée. Crème caramel. Crème Dubarry. Crêpes farcies. Crêpes Mylene. Crêpes Normande. Crêpes Suzette. Crique ardéchoise. Croissant. Croquembouche. Croque-monsieur. Croûte aux morilles. Crudités. Cucciole. Cuisses de grenouilles. Dacquoise. Dariole. Daube. Diot. Éclair. Encornets farcis. Endives au beurre. Entrecôte à la bordelaise. Escargot. Escargots aux noix. Escargots Bourguignonne. Fallue. Far Breton. Farcidure. Féroce d'avocat. Feuilletés au Munster. Fiadone. Ficelle. Ficelle Picarde. Financier. Flamiche. Flaugnarde. Fleischnacka. Foie de veau à la Lyonnaise. Foie gras. Foie gras poêlé. Fondue Jurassienne. Fondue Savoyarde. Fondue Vigneronne. Fougasse. Fraisier. Friand. Gâche Vendéenne. Galette de Bretagne. Galette des rois. Galette-saucisse. Garbure. Gardiane de boeuf. Gaston Gérard Chicken. Gâteau au yaourt. Gâteau Basque. Gâteau Creusois. Gâteau de ménage. Gâteau mille crêpes. Gâteau Nantais. Gâteau opera. Gibassier. Gigot d'agneau pleureur. Glace plombières. Gougère. Grand Marnier Souffle. Gratin d'artichauts. Gratin Dauphinois. Gratin de crozets. Hachis Parmentier. Île flottante. Jalousies. Jambon à la crème. Jambon persillé. Jambon-beurre. Kig ha farz. Knack d'Alsace. Kouign-amann. Lamprey à la Bordelaise. Lapin à la crème. Le frésinat. Le poirat. Lobster a l'Americaine. Lobster Quiche. Lobster Thermidor. Macarons. Macarons de Nancy. Madeleines. Magret de canard. Maquereaux au vin blanc. Marmite Sarthoise. Marron glacé. Matelote. Merguez frites. Meringue Cookies. Meringue tart. Merlu koskera. Mille feuilles. Moka. Montebianco (Mont Blanc). Mouclade. Moules à la crème Normande. Moules à la marinière. Moules au safran. Moules farcies. Moules marinière à la crème. Mousse. Mousse au café. Mousse au caramel. Mousse au chocolat. Mousse au citron. Mousse de foie de canard au Porto. Mousse de foie gras. Mousse de saumon canapés. Navarin. Navette. Niflette. Nonnette. Oeufs cocotte. Oeufs en meurette. Omelette vallée d'Auge. Oreillettes Provençales. Oyster canapés. Paillassons de courgettes. Pain au chocolat. Pain au son. Pain aux noix. Pain aux raisins. Pain d’épices. Pain de Campagne. Pain de mie. Pain perdu. Paipet fier. Palets de dames. Palmier. Pan-bagnat. Panisses. Pansette de Gerzat. Parfait. Paris-Brest. Pastis landais. Pastissou. Pâté aux pommes de terre. Paté de Pâques. Pâté en croûte. Pâté Lorrain. Perdrix aux choux. Petit four. Petit salé aux lentilles. Pieds paquets. Pigeon en crapaudine. Piperade. Pissaladière. Pithiviers. Plateau de fruits de mer. Pôchouse. Pogne. Poires au vin. Poivrons a la tomate. Pommes Anna. Pommes de terre soufflées. Pommes fondantes. Pompe à l'huile. Porc aux pruneaux. Potage Parmentier. Pot-au-feu. Potée champenoise. Potée Lorraine. Poulet à la bretonne. Poulet à la Comtoise. Poulet au cidre. Poulet au vinaigre. Poulet Basquaise. Poulet farnèse. Pouteille. Praluline. Préfou. Profiterole. Puits d'amour. Purée Crécy. Quatre quarts. Quenelle. Quiche. Quiche au fromage. Quiche aux champignons. Quiche Florentine. Quiche Lorraine. Quiche Provençale. Ratatouille. Religieuse. Rillauds. Rissole. Riz au lait. Rouille de Seiche. Royal. Sablé. Salade Aveyronnaise. Salade chaude aux gésiers. Salade de figues. Salade de poulpe. Salade Landaise. Salade Lyonnaise. Salade Niçoise. Salade paysanne. Salade Rachel. Sardine canapés. Saucisse de Montbéliard. Saucisse de Toulouse. Saucisson brioche. Saumon à l'oseille. Sobronade. Socca. Sole à la Normande. Sole beurre blanc. Sole meunière. Soufflé. Soufflé au chocolat. Soufflé au citron. Soufflé au fromage. Soufflé au kiwi. Soufflé au poulet. Soufflé aux carottes. Soufflé aux épinards. Soufflé aux framboises. Soufflé glacé. Soupe à l’oignon. Soupe à l'ail. Soupe au pistou. Soupe de poisson à la rouille. St. Honoré Cake. Steak au poivre. Steak tartare. Steak-frites. Suisse de Valence. Tablier de sapeur. Tapenade canapés. Tarte à l'oignon. Tarte au maroilles. Tarte aux mirabelles. Tarte flambée. Tarte Normande. Tarte Tatin. Tarte Tropezienne. Tartiflette. Terrine. Terrine de foie gras de canard. Terrine de lapin. Terrine de porc. Tête de veau. Teurgoule. Thon Basquaise. Tourin. Tournedos à la bordelaise. Tournedos Rossini. Tourte Lorraine. Tripes à la mode de Caen. Truffade. Truite au bleu. Vichyssoise. Vol-au-vent. Vol-au-vent des fruits de mer. 
    • Luxembourg: Äppelklatzen. Bouneschlupp. Feiersténgszalot. F'rell am rèisleck. Friture de la Moselle. Gromperekichelcher. Hiecht mat Kraiderzooss. Hong am rèisleck. Huesenziwwi. Jambon en croute. Judd mat gaardebounen. Kniddelen. Kriibsen. Kuddelfleck. Lëtzebuerger Grillwurscht. Luxembourgish Esaü Soup. Mummentaart. Öennenzop. Pâté Gaumais. Quetschentaart. Rieslingspaschtéit. Stäerzelen. Tierteg. Träipen. Verwurelter.
    • Monaco: Barbagiuan. Oignons Monégasque. Stocafi. Tomates à la Monegasque.
    • Netherlands: Ananasbeignets. Andijviestamppot. Appelbeignet. Appelflap. Appeltaart. Arnhemse meisjes. Arretje nof. Balchi di pisca. Balkenbrij. Bamischijf. Banana stobá. Banket. Berenklauw. Beschuit met muisjes. Bitterballen. Bitterkoekjes. Blinde vink. Boerenjongens. Boerenkool stamppot. Bokkepootjes. Bolita di keshi. Bolo di wortel. Bonchi kora. Borstplaat. Bossche bol. Boterkoek. Braadworst. Brabants worstenbroodje. Broodje haring. Broodje kroket. Broodpap. Cala. Dikke koek. Eierbal. Fries roggebrood. Frikandel. Fryske dúmkes. Funchi. Gebakken mosselen. Gehaktballen. Gemberbolus. Gerookte paling. Gevulde koek. Giambo. Griesmeelpudding. Groninger koek. Grutjespap. Haagse bluf. Hachee. Hangop. Hazenpeper. Hete bliksem. Hoornse broeder. Humkessoep. Hutspot. Huzarensalade. Ijzerkoekje. Jachtschotel. Jan Hagel. Jan in de zak. Jodenkoek. Joppiesaus. Kaassoufflé. Kaasstengels. Kabritu stoba. Kalfsvleeskroket. Kapsalon. Karnemelksepap. Karni stoba. Kerststol. Keshi yena. Kibbeling. Kletskop. Krakeling. Krentenbollen. Krentenweggen. Krentjebrij. Kroket. Kruidnoten. Lekkerbekje. Letterbanket. Metworst. Moorkop. Mosterdsoep. Nasibal. Nonnevot. Oliebol. Ontbijtkoek. Pan bati. Pan será. Pannekoek. Pastechi. Patatje oorlog. Pepernoot. Poffert. Poffertjes. Rijstevlaai. Rodekool met appeltjes. Rookworst. Roze Koek. Rundvleeskroket. Satékroket. Saucijzenbroodjes. Slavink. Snert. Sopi di pampuna. Speculaas. Spekdikken. Stamppot. Stip. Stoofpeertjes. Stroopwafel. Sudderlapjes. Suikerbrood. Taai-taai. Tentalaria di cashupete. Tert di preimu. Tijgerbrood. Tompouce. Tutu. Uitsmijter spek en kaas. Vla. Vlaai. Weesper moppen. Wentelteefjes. Worstenbroodje. Zeeuwse bolus. Zoervleis. Zuurkoolstamppot. 

Have you visited these countries? Have you tried any of the typical dishes mentioned here on site? And in restaurants in other parts of the world? How was your experience? Did I forget to mention your favourite typical dish? Comment on it.

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🇧🇷 Pratos típicos da Europa - Europa Ocidental

Hoje é dia de seguir nossa viagem gastronômica pelo mundo. Estamos pertinho do fim dessa jornada e pra apreciá-la ainda mais sugiro que você acompanhe a coluna “Saboreando o mundo”, com receitas de diferentes partes do mundo.

Hoje vamos falar dos pratos típicos da Europa Ocidental. Segundo minhas fontes essa região é composta por Áustria, Bélgica, França, Alemanha, Liechtenstein, Luxemburgo, Mônaco, Países Baixos e Suíça. Ao falar da Europa Central já falamos dos pratos típicos de Áustria, Alemanha, Liechtenstein e Suíça, então hoje temos Bélgica, França, Luxemburgo, Mônaco e Países Baixos.

    • Bélgica: Asparagus a la Flamande. Bicky Burger. Bicky Burger. Boûkète. Boulets sauce lapin à la Liègeoise. Brussels Waffles. Carbonnade. Chicon au gratin. Choesels. Côte de porc à l'berdouille. Cougnou. Couque de Dinant. Cûtès peûres di Lidge. Filet Americain. Frikandel. Galettes Campinoises. Gaufre. Gaufres à la flamande. Geraardsbergse mattentaart. Het Brugsch swaentje. Kroakemandels. La dame blanche. Lacquemant wafel. Lapin á la Kriek. Lapin à la Tournaisienne. Liège Waffle. Liers vlaaike. Mastel. Mitraillette. Moules parquées. Moules-frites. Pain à la grecque. Paling in 't groen. Pommes frites. Potjevleesch. Preisoep. Sneeuwballen. Stoemp. Tarte al djote. Tomate crevette. Vitoulet. Waterzooi.
    • França: Aligot. Alouettes sans têtes. Anchovy canapés. Andouillette. Baba au rhum. Baeckeoffe. Baguette. Bar au beurre blanc. Beef bourguignon. Beerawecka. Beignets. Berthoud. Billy bi. Biscuit rose de Reims. Bisque. Blanquette de veau. Boles de picoulat. Bouchée à la reine. Boudin blanc de Rethel. Boudin noir aux pommes. Bouillabaisse. Bourride. Brandade. Brandade de morue canapés. Brasillé. Bredele. Bretzel d'Alsace. Brioche. Brioche de Nanterre. Brioche Saint Genix. Brioche tressée de Metz. Brioche Vendéenne. Bûche de Noël. Café Liégeois. Calamars à la basquaise. Calisson. Canapés Aberdeen. Canapés Berne. Canapés Cabillaud. Canapés Chasseur. Canapés Creole. Canapés Lorenzo. Canapés Madison. Canapés Winchester. Canapés Windsor. Canard à l'orange. Canard aux cerises. Canelé. Canistrelli. Cassoulet. Caviar canapés. Caviar d'aubergines de Gruissan. Céleri paysanne. Charlotte Russe. Châteaubriand. Chaussons aux pommes. Cheese canapés. Chichoumeille. Chou farci. Choucroute garnie. Chouquette. Civet de canard. Civet de lapin. Civet de rousette. Clafoutis. Clapassade. Confit byaldi. Confit de canard. Consommé. Coq au Riesling. Coq au vin. Coq au vin jaune. Cornuelle. Cotriade. Coupétado. Crab Stuffed with Crayfish. Crème brûlée. Crème caramel. Crème Dubarry. Crêpes farcies. Crêpes Mylene. Crêpes Normande. Crêpes Suzette. Crique ardéchoise. Croissant. Croquembouche. Croque-monsieur. Croûte aux morilles. Crudités. Cucciole. Cuisses de grenouilles. Dacquoise. Dariole. Daube. Diot. Éclair. Encornets farcis. Endives au beurre. Entrecôte à la bordelaise. Escargot. Escargots aux noix. Escargots Bourguignonne. Fallue. Far Breton. Farcidure. Féroce d'avocat. Feuilletés au Munster. Fiadone. Ficelle. Ficelle Picarde. Financier. Flamiche. Flaugnarde. Fleischnacka. Foie de veau à la Lyonnaise. Foie gras. Foie gras poêlé. Fondue Jurassienne. Fondue Savoyarde. Fondue Vigneronne. Fougasse. Fraisier. Friand. Gâche Vendéenne. Galette de Bretagne. Galette des rois. Galette-saucisse. Garbure. Gardiane de boeuf. Gaston Gérard Chicken. Gâteau au yaourt. Gâteau Basque. Gâteau Creusois. Gâteau de ménage. Gâteau mille crêpes. Gâteau Nantais. Gâteau opera. Gibassier. Gigot d'agneau pleureur. Glace plombières. Gougère. Grand Marnier Souffle. Gratin d'artichauts. Gratin Dauphinois. Gratin de crozets. Hachis Parmentier. Île flottante. Jalousies. Jambon à la crème. Jambon persillé. Jambon-beurre. Kig ha farz. Knack d'Alsace. Kouign-amann. Lamprey à la Bordelaise. Lapin à la crème. Le frésinat. Le poirat. Lobster a l'Americaine. Lobster Quiche. Lobster Thermidor. Macarons. Macarons de Nancy. Madeleines. Magret de canard. Maquereaux au vin blanc. Marmite Sarthoise. Marron glacé. Matelote. Merguez frites. Meringue Cookies. Meringue tart. Merlu koskera. Mille feuilles. Moka. Montebianco (Mont Blanc). Mouclade. Moules à la crème Normande. Moules à la marinière. Moules au safran. Moules farcies. Moules marinière à la crème. Mousse. Mousse au café. Mousse au caramel. Mousse au chocolat. Mousse au citron. Mousse de foie de canard au Porto. Mousse de foie gras. Mousse de saumon canapés. Navarin. Navette. Niflette. Nonnette. Oeufs cocotte. Oeufs en meurette. Omelette vallée d'Auge. Oreillettes Provençales. Oyster canapés. Paillassons de courgettes. Pain au chocolat. Pain au son. Pain aux noix. Pain aux raisins. Pain d’épices. Pain de Campagne. Pain de mie. Pain perdu. Paipet fier. Palets de dames. Palmier. Pan-bagnat. Panisses. Pansette de Gerzat. Parfait. Paris-Brest. Pastis landais. Pastissou. Pâté aux pommes de terre. Paté de Pâques. Pâté en croûte. Pâté Lorrain. Perdrix aux choux. Petit four. Petit salé aux lentilles. Pieds paquets. Pigeon en crapaudine. Piperade. Pissaladière. Pithiviers. Plateau de fruits de mer. Pôchouse. Pogne. Poires au vin. Poivrons a la tomate. Pommes Anna. Pommes de terre soufflées. Pommes fondantes. Pompe à l'huile. Porc aux pruneaux. Potage Parmentier. Pot-au-feu. Potée champenoise. Potée Lorraine. Poulet à la bretonne. Poulet à la Comtoise. Poulet au cidre. Poulet au vinaigre. Poulet Basquaise. Poulet farnèse. Pouteille. Praluline. Préfou. Profiterole. Puits d'amour. Purée Crécy. Quatre quarts. Quenelle. Quiche. Quiche au fromage. Quiche aux champignons. Quiche Florentine. Quiche Lorraine. Quiche Provençale. Ratatouille. Religieuse. Rillauds. Rissole. Riz au lait. Rouille de Seiche. Royal. Sablé. Salade Aveyronnaise. Salade chaude aux gésiers. Salade de figues. Salade de poulpe. Salade Landaise. Salade Lyonnaise. Salade Niçoise. Salade paysanne. Salade Rachel. Sardine canapés. Saucisse de Montbéliard. Saucisse de Toulouse. Saucisson brioche. Saumon à l'oseille. Sobronade. Socca. Sole à la Normande. Sole beurre blanc. Sole meunière. Soufflé. Soufflé au chocolat. Soufflé au citron. Soufflé au fromage. Soufflé au kiwi. Soufflé au poulet. Soufflé aux carottes. Soufflé aux épinards. Soufflé aux framboises. Soufflé glacé. Soupe à l’oignon. Soupe à l'ail. Soupe au pistou. Soupe de poisson à la rouille. St. Honoré Cake. Steak au poivre. Steak tartare. Steak-frites. Suisse de Valence. Tablier de sapeur. Tapenade canapés. Tarte à l'oignon. Tarte au maroilles. Tarte aux mirabelles. Tarte flambée. Tarte Normande. Tarte Tatin. Tarte Tropezienne. Tartiflette. Terrine. Terrine de foie gras de canard. Terrine de lapin. Terrine de porc. Tête de veau. Teurgoule. Thon Basquaise. Tourin. Tournedos à la bordelaise. Tournedos Rossini. Tourte Lorraine. Tripes à la mode de Caen. Truffade. Truite au bleu. Vichyssoise. Vol-au-vent. Vol-au-vent des fruits de mer. 
    • Luxemburgo: Äppelklatzen. Bouneschlupp. Feiersténgszalot. F'rell am rèisleck. Friture de la Moselle. Gromperekichelcher. Hiecht mat Kraiderzooss. Hong am rèisleck. Huesenziwwi. Jambon en croute. Judd mat gaardebounen. Kniddelen. Kriibsen. Kuddelfleck. Lëtzebuerger Grillwurscht. Luxembourgish Esaü Soup. Mummentaart. Öennenzop. Pâté Gaumais. Quetschentaart. Rieslingspaschtéit. Stäerzelen. Tierteg. Träipen. Verwurelter.
    • Mônaco: Barbagiuan. Oignons Monégasque. Stocafi. Tomates à la Monegasque.
    • Países Baixos: Ananasbeignets. Andijviestamppot. Appelbeignet. Appelflap. Appeltaart. Arnhemse meisjes. Arretje nof. Balchi di pisca. Balkenbrij. Bamischijf. Banana stobá. Banket. Berenklauw. Beschuit met muisjes. Bitterballen. Bitterkoekjes. Blinde vink. Boerenjongens. Boerenkool stamppot. Bokkepootjes. Bolita di keshi. Bolo di wortel. Bonchi kora. Borstplaat. Bossche bol. Boterkoek. Braadworst. Brabants worstenbroodje. Broodje haring. Broodje kroket. Broodpap. Cala. Dikke koek. Eierbal. Fries roggebrood. Frikandel. Fryske dúmkes. Funchi. Gebakken mosselen. Gehaktballen. Gemberbolus. Gerookte paling. Gevulde koek. Giambo. Griesmeelpudding. Groninger koek. Grutjespap. Haagse bluf. Hachee. Hangop. Hazenpeper. Hete bliksem. Hoornse broeder. Humkessoep. Hutspot. Huzarensalade. Ijzerkoekje. Jachtschotel. Jan Hagel. Jan in de zak. Jodenkoek. Joppiesaus. Kaassoufflé. Kaasstengels. Kabritu stoba. Kalfsvleeskroket. Kapsalon. Karnemelksepap. Karni stoba. Kerststol. Keshi yena. Kibbeling. Kletskop. Krakeling. Krentenbollen. Krentenweggen. Krentjebrij. Kroket. Kruidnoten. Lekkerbekje. Letterbanket. Metworst. Moorkop. Mosterdsoep. Nasibal. Nonnevot. Oliebol. Ontbijtkoek. Pan bati. Pan será. Pannekoek. Pastechi. Patatje oorlog. Pepernoot. Poffert. Poffertjes. Rijstevlaai. Rodekool met appeltjes. Rookworst. Roze Koek. Rundvleeskroket. Satékroket. Saucijzenbroodjes. Slavink. Snert. Sopi di pampuna. Speculaas. Spekdikken. Stamppot. Stip. Stoofpeertjes. Stroopwafel. Sudderlapjes. Suikerbrood. Taai-taai. Tentalaria di cashupete. Tert di preimu. Tijgerbrood. Tompouce. Tutu. Uitsmijter spek en kaas. Vla. Vlaai. Weesper moppen. Wentelteefjes. Worstenbroodje. Zeeuwse bolus. Zoervleis. Zuurkoolstamppot. 

Já visitou estes países? Provou algum dos pratos típicos citados aqui in loco? E em restaurantes em outras partes do mundo? Como foi sua experiência? Esqueci de citar seu prato típico favorito? Comente sobre ele.

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Friday, 11 February 2022

🇬🇧 First steps to live alone

Let's talk about what we should know before living alone or moving to another city or country and also in the initial period after moving. Living alone or away from family brings challenges. We can learn from them, but if we can plan and prepare for them beforehand, life becomes easier.

My first tip is: learn at least the basics of cooking, in practice. Even if in your future home you have the budget to eat at restaurants on a daily basis, it's good to know how to prepare your own food.

Practice meditation. Living away from the family is an opportunity to develop self-knowledge, discover your own truths, your values, and mature. Meditation, and also a good therapist, can be very helpful in this process. Read the text on what is Buddhist enlightenment here on the site to realise the proper focus of meditation.

In addition to meditation, look for other ways to enjoy your own company, to not depend on others to do things you want or need to do. Here on the site there are tips on this in some texts.

Depending on your current professional qualification, seeking higher qualifications before moving is important. It doesn't matter if you're moving from a small town to a bigger one or moving to another country. In the case of moving to another country, learning the local language beforehand can be helpful, or at least familiarising yourself with it and the local culture.

For those who live alone, I recommend adopting a dog or two cats, if you like animals and are willing to shoulder the responsibilities of caring for pets, such as daily dog ​​walks, games, dog training, vaccinations, worming, among others. Animals keep us company and dogs make us have to go out every day to walk them, increasing the chances of socialising with neighbours who also have dogs.

And, learn to keep the house clean and well managed. Using a vacuum cleaner is easy, but you need to know how to wash the bathroom and how often to do it; research places that wash curtains, rugs, etc if you have them at home; know the validity of the gas hose; when the electrical wiring of the property was changed and to have an idea of ​​when it needs to be changed again, etc.

Do you remember an important point that I didn't mention in the text? Comment!

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🇧🇷 Primeiros passos para morar sozinho

Vamos falar do que devemos (ou deveríamos) saber antes de morar sozinho ou mudar de cidade ou país e também no período inicial pós mudança. Morar só ou longe da família traz desafios. Podemos aprender com eles, mas se podemos planejar e nos preparar para eles antes a vida fica mais fácil.

Minha primeira dica é: aprenda pelo menos o básico sobre cozinhar, na prática. Mesmo que em seu futuro lar você tenha orçamento para comer em restaurantes diariamente, é bom saber como preparar sua própria comida. 

Pratique meditação. Morar longe da família é uma oportunidade para desenvolver o autoconhecimento, descobrir suas próprias verdades, seus valores, amadurecer. A meditação, e também um bom terapeuta, podem ser muito úteis nesse processo. Leia o texto sobre o que é a iluminação budista aqui no site para perceber o foco adequado da meditação.

Além da meditação, busque outras formas de apreciar sua própria companhia, de não depender dos outros para fazer coisas que queira ou precise fazer. Aqui no site tem dicas sobre isso em alguns textos.

Dependendo da sua qualificação profissional atual, buscar maior qualificação antes de se mudar é importante. Não interessa se você vai sair de uma cidade pequena para uma maior ou mudar de país. No caso da mudança de país, aprender o idioma local antes pode ser útil, ou pelo menos se familiarizar com ele e com a cultura local.

Para quem vai morar sozinho, recomendo adotar um cachorro ou dois gatos, se gostar de animais e estiver disposto a arcar com as responsabilidades de cuidar de animais de estimação, como passeios diários com o cão, brincadeiras, adestramento do cão, vacinas, vermifugação, entre outras. Os animais nos fazem companhia e os cães nos fazem ter de sair todo dia para passear com eles, aumentando as chances de socialização com vizinhos que também tenham cães.

E, aprender a manter a casa limpa e bem gerenciada. Usar aspirador de pó é fácil, mas precisa saber lavar banheiro e com que frequência fazer isso; pesquisar lugares que lavam cortinas, tapetes, etc se tiver isso em casa; saber a validade da mangueira de gás; quando a fiação elétrica do imóvel foi trocada e ter uma noção de quando precisa trocá-la novamente, etc.

Lembra de algum ponto importante que não mencionei no texto? Comente!

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Thursday, 10 February 2022

🇧🇷 Como viajar para a África do Sul com cães e gatos

Ontem falamos sobre como conseguir um visto de residência temporária para morar na África do Sul como empreendedor. Hoje falamos sobre como viajar para a África do Sul com seus cães e gatos.

    • Uma licença de importação veterinária é necessária para importar cães e gatos para a África do Sul.
    • Os gatos não são rotineiramente colocados em quarentena na chegada à África do Sul. O gato deve, no entanto, ter uma licença de importação válida e um certificado sanitário corretamente preenchido, assinado e carimbado por um veterinário do governo do país exportador. Se esses documentos não estiverem disponíveis no momento da chegada do gato na África do Sul, o gato será mantido em quarentena até que a documentação necessária seja apresentada na estação de quarentena.
    • Cães e gatos devem ter uma vacina antirrábica válida. No caso de uma vacinação primária contra a raiva, a vacinação deve ser dada não mais de 12 meses e não menos de 30 dias antes da data de importação. No caso de uma vacinação de reforço contra a raiva, a vacinação deve ser dada no máximo 12 meses antes da data de importação.
    • A vacinação contra a raiva não é obrigatória para gatos/cães importados da Austrália, Nova Zelândia, Reino Unido e Irlanda do Norte, mas é aconselhável a vacinação contra a raiva para gatos/cães importados desses países. Isso garantirá que o gato/cão tenha imunidade suficiente contra a raiva na chegada à África do Sul para evitar que contraia raiva na África do Sul.
    • Filhotes com menos de três meses de idade não precisam ser vacinados contra a raiva. Mas os cachorros/gatinhos com menos de 3 meses de idade só podem viajar para a África do Sul se a mãe tiver sido vacinada contra a raiva mais de 30 dias antes e menos de 12 meses antes do nascimento do filhote. Estes cachorros/gatinhos devem ser vacinados contra a raiva após a chegada à África do Sul aos 3 meses de idade e o comprovativo da vacinação deve ser apresentado às Autoridades Veterinárias Sul-Africanas.
    • A quarentena de 14 dias será imposta a alguns cães, dependendo do país de origem do cão. Os cães da seguinte lista de países abaixo não precisam entrar em quarentena na chegada à África do Sul. O cão deve, no entanto, ter uma licença de importação válida e um certificado sanitário corretamente preenchido, assinado e carimbado por um veterinário do governo do país exportador. Se esses documentos não estiverem disponíveis no momento da chegada do cão na África do Sul, o cão será mantido em quarentena até que a documentação necessária seja apresentada na estação de quarentena.

Europa.

Áustria, Bélgica, Chipre, República Tcheca, Dinamarca, Estônia, Finlândia, França, Alemanha, Grécia, Islândia, Irlanda, Itália, Letônia, Lituânia,  Luxemburgo, Malta, Holanda, Portugal, Polônia, Espanha, Eslováquia, Eslovênia, Suécia, Suíça, Reino Unido, Noruega e Hungria.

América do Norte

Canadá e Estados Unidos da América

Australásia

Austrália e Nova Zelândia

África

Botsuana, Comores, Malawi, Lesoto, Namíbia, Suazilândia, Zimbábue, Maurício.

Ásia

Israel

América do Sul

Argentina

    • Antes que uma reserva de quarentena para um cão possa ser confirmada, o importador deve assinar um formulário de indenização. Cópias do formulário de indenização podem ser obtidas na Unidade de Política de Importação e Exportação, no escritório de autorização e nas duas estações de quarentena. O formulário de indenização original assinado precisa ser entregue na estação de quarentena onde o cão será colocado em quarentena ou o formulário de indenização original assinado precisa ser postado ou enviado por correio para a estação de quarentena. Não serão aceitas cópias enviadas por fax e digitalizadas. As reservas nas estações de quarentena só serão confirmadas após o recebimento do formulário de indenização original assinado.
    • Se você estiver importando um cão de uma ilha, entre em contato com a Unidade de Política de Importação e Exportação para saber se seu cão será colocado em quarentena na chegada à África do Sul.
    • Todos os cães e gatos importados para a África do Sul devem ser identificados permanentemente com um microchip (tatuagens não serão aceitas). O microchip deve poder ser lido por um scanner ISO 11784 ou ISO 11785.
    • Os cães que serão colocados em quarentena na chegada à África do Sul só podem ser importados para a África do Sul via aeroportos de OR Tambo (Joanesburgo) ou Aeroporto Internacional da Cidade do Cabo. Cães que estão sendo importados de países não sujeitos à quarentena e gatos também podem ser importados para a África do Sul via Aeroporto Internacional de Durban. Cães e gatos não poderão entrar na África do Sul por nenhum outro aeroporto.
    • Todos os cães e gatos importados para a África do Sul devem ser registrados, como carga manifesta e não podem voar como excesso de bagagem. A Direção de Saúde Animal não dispõe de funcionários veterinários no terminal de passageiros do OR Tambo (Joanesburgo) e do Aeroporto Internacional da Cidade do Cabo para verificar a documentação dos cães que entram na África do Sul através do terminal de passageiros dos respetivos aeroportos. Os cães e gatos só podem desembarcar pelo terminal de carga dos respectivos aeroportos.
    • Se a companhia aérea permitir, o cão ou gato pode viajar na cabine com o proprietário, mas o animal deve ser registrado como carga manifesta e o pessoal da companhia aérea deve retirar o animal do proprietário no desembarque para que o animal possa ser desembarcado do  avião pelo terminal de carga.
    • À chegada ao aeroporto, a Autorização Veterinária de Importação original emitida pela Direção de Saúde Animal e o Certificado Sanitário Veterinário original assinado, carimbado e certificado pelas Autoridades Veterinárias do país exportador devem ser apresentados aos funcionários veterinários do aeroporto antes que o cão ou gato possa  ser liberado. Os documentos podem viajar com o animal ou a pessoa que o recolhe deve apresentar os documentos aos funcionários no aeroporto. Este último é apenas para animais que não estão entrando em Quarentena na chegada à África do Sul. A papelada dos animais que entram em quarentena deve viajar com o animal.


Teste de cães

    • Antes que os cães possam ser importados, o cão precisa ser certificado como livre das cinco doenças a seguir por meio de exames de sangue. O sangue do cão pode ser testado no país de origem ou a amostra de sangue pode ser enviada para a África do Sul para teste.
      • Brucella canis
      • Trypanosoma evansi
      • Babesia gibsoni
      • Dirofilaria immitis
      • Leishmania
    • Se as Autoridades Veterinárias do país exportador puderem certificar que o país exportador está livre de uma ou mais das cinco doenças acima mencionadas, os cães exportados para a África do Sul não precisam fazer exames de sangue para a doença da qual o país exportador está livre.
    • A Direcção de Saúde Animal exige que o seguinte teste ou testes sejam utilizados para as cinco doenças acima mencionadas:
      • Para brucella canis: soroaglutinação / teste rápido de aglutinação em lâmina
      • Para Trypanosoma evansi: teste de aglutinação em cartão e esfregaço de sangue giemsa
      • Para babesia gibsoni: teste de anticorpos de imunofluorescência e esfregaço de sangue giemsa
      • Para dirofilaria immitis: teste de filtração microfilarial
      • Para leishmaniose: anticorpo fluorescente indireto, ou ELISA, ou teste de aglutinação direta, ou imunoensaio de membrana Western blot.
    • Se as amostras precisarem ser enviadas para a África do Sul, estas devem ser enviadas por via aérea, acompanhadas de uma cópia da licença principal de importação OVI para a importação de amostra de diagnóstico, ao abrigo de uma carta de porte aéreo/guia de correio para teste.


Solicitar uma licença veterinária de importação

    • O formulário de pedido de licença exigido pode ser obtido no Gabinete de Licenças da Direcção de Saúde Animal.
    • Para obter uma Licença Veterinária de Importação, você precisa depositar a taxa de licença na conta bancária do Departamento.
    • Observe que nenhum pedido será processado sem o comprovante de pagamento.
    • Nos casos em que seja exigida a quarentena de animais, o importador deve entrar em contato com o Quarantine Officer no porto de entrada.
    • O Quarantine Officer fará a reserva de acomodação na Quarantine Station e deverá preencher a parte aplicável do formulário de inscrição.
    • Uma Declaração de Indenização (em relação a animais ou aves importados em quarentena) também deve ser preenchida e anexada ao formulário de solicitação. Este formulário de Declaração de Indenização também pode ser obtido no Escritório de Autorização.
    • Após o recebimento do formulário de inscrição preenchido, uma Licença Veterinária de Importação será emitida e enviada diretamente a você.
    • Um Certificado de Saúde Veterinária também será enviado a você com a Licença de Importação Veterinária. Este deve ser preenchido, em inglês, por um veterinário autorizado pela Administração Veterinária do país exportador, no prazo de 10 dias da partida.
    • O seguinte deve ser apresentado ao Oficial de Controle de Importação Veterinária da África do Sul no Porto de Entrada:
      1. Licença de Importação Veterinária Original
      2. Certificado de Saúde Veterinária Original
      3. Qualquer outra documentação especificada, por exemplo: Declaração de Indenização, Certificado de Vacinação contra a Raiva, etc.
    • A Direcção de Saúde Animal, Subdirecção de Controlo de Importação e Exportação em Pretória poderá ajudá-lo caso seja necessária qualquer informação adicional.
    • Por favor, indique no formulário de inscrição se a licença será coletada ou enviada para você.
    • Observe também que leva de três (3) a quatro (4) dias úteis para processar a permissão, se aprovada.
    • Nos casos em que a licença será coletada, confirme com o escritório de licenças por telefone se a licença está pronta antes de você vir para coletar.


Cães e gatos de países vizinhos

    • Cães e gatos que entram na África do Sul vindos da Namíbia, Botsuana, Zimbábue, Lesoto e Suazilândia não precisam de licença de importação. Esses cães e gatos precisam de um atestado sanitário que ateste que o cão ou gato foi vacinado contra a raiva nos últimos 12 meses, mas mais de 30 dias antes da data de partida. Os cães e gatos precisam ter um exame de saúde dentro de 7 dias após a exportação.
    • Isto não se aplica a cães que entram na África do Sul vindos de Moçambique. Esses cães só podem ser importados para a África do Sul com uma autorização de importação veterinária. Os cães precisam fazer os exames de sangue necessários (consulte o procedimento de teste acima) antes da exportação e devem ser transportados de Moçambique para os aeroportos internacionais de Joanesburgo ou Cidade do Cabo, onde os cães serão colocados em quarentena por 14 dias e serão testados novamente de acordo  ao protocolo normal para cães em quarentena. Os cães não podem entrar na África do Sul por estrada. É necessária uma licença de importação para trazer gatos de Moçambique para a África do Sul, mas os gatos podem entrar na África do Sul por estrada e não precisam ser colocados em quarentena.


Cães e gatos de outros países africanos

    • Os cães importados de outros países africanos devem ter uma licença veterinária de importação e não podem entrar por estrada através de um dos nossos países vizinhos. Os cães precisam fazer os exames de sangue necessários (consulte o procedimento de teste acima) antes da exportação e devem ser levados para os aeroportos internacionais de Joanesburgo ou da Cidade do Cabo, onde os cães ficarão em quarentena por 14 dias e serão testados novamente de acordo com o protocolo normal  para cães em quarentena.
    • Cães e gatos do Malawi não precisam de licença veterinária de importação. Esses cães e gatos precisam de um atestado sanitário que ateste que o cão ou gato foi vacinado contra a raiva nos últimos 12 meses, mas mais de 30 dias antes da data de partida. Os gatos e cães precisam ter um exame de saúde feito dentro de 10 dias após a exportação.
    • Gatos de outros países africanos precisam de uma licença veterinária de importação e um certificado sanitário veterinário carimbado e assinado por um veterinário certificador no país de origem. Isso deve acompanhar os gatos. Os gatos também devem ter sido vacinados contra a raiva há menos de um ano, mas mais de 30 dias antes da data de exportação. Esses gatos podem entrar na África do Sul por estrada.

Embora eu tenha coletado informações do site oficial, recomendo que você se mantenha atualizado consultando as autoridades locais.  Não há motivo para deixar seus animais de estimação para trás quando você se muda para um lugar diferente.

Para mais informações sobre como morar em outro lugar, bem-estar para cães e gatos e outras dicas úteis para quem tem ou quer ter o mundo como lar, siga nossos perfis nas redes sociais e inclua este site em seu leitor de feeds favorito.


Nycka, the Nomad


🇬🇧 How to travel to South Africa with cats and dogs

Yesterday we talked about how to get a temporary residence visa to live in South Africa as an entrepreneur. Today we talk about how to travel to South Africa with your cats and dogs.

    • A veterinary import permit is needed to import Dogs & Cats into South Africa.
    • Cats are not routinely quarantined on arrival in South Africa. The cat must however have a valid import permit and a correctly completed health certificate, signed and stamped by a government veterinarian of the exporting country. If these documents are not available at the time of the cat’s arrival in South Africa, the cat will be kept in quarantine until the required documentation is presented at the quarantine station.
    • Dogs and cats must have a valid rabies vaccination. In the case of a primary rabies vaccination the vaccination must be given not more than 12 months and not less than 30 days before the date of import. In the case of a booster rabies vaccination the vaccination must be given not more than 12 months before the date of import.
    • Vaccination against rabies is not required for cats/dogs imported from Australia, New Zealand, United Kingdom and Northern Ireland but vaccination against rabies for cats/dogs imported from these countries is advised. This will ensure that the cat/dog has sufficient immunity against rabies on arrival in South Africa to prevent it from contracting rabies in South Africa.
    • Puppies/Kittens under three months of age do not need to be vaccinated for rabies. But puppies/kittens less than 3 months of age can only travel to South Africa if the dam/queen of the puppy/kitten has been vaccinated for rabies more than 30 days before and less than 12 months before the birth of the puppy/kitten. These puppies/kittens must be vaccinated for rabies after arrival in South Africa at 3 months of age and proof of the vaccination must be presented to the South African Veterinary Authorities.
    • Quarantine of 14 days will be imposed on some dogs, depending on the country of origin of the dog. Dogs from the following list of countries below do not need to go into quarantine on arrival in South Africa. The dog must however have a valid import permit and a correctly completed health certificate, signed and stamped by a government veterinarian of the exporting country. If these documents are not available at the time of the dog’s arrival in South Africa, the dog will be kept in quarantine until the required documentation is presented at the quarantine station.  

 

Europe

Austria, Belgium, Cyprus, the Czech Republic, Denmark, Estonia, Finland,  France, Germany, Greece, Iceland, Ireland, Italy, Latvia, Lithuania,  Luxembourg, Malta, the Netherlands, Portugal, Poland, Spain, Slovakia,  Slovenia, Sweden, Switzerland , UK, Norway and Hungary.

North America 

Canada and United States of America

Australasia 

Australia and New Zealand

Africa

Botswana, Comoros, Malawi, Lesotho, Namibia, Swaziland, Zimbabwe, Mauritius.

Asia

Israel

South America

Argentina

    • Before a quarantine booking for a dog can be confirmed, the importer must sign an indemnity form. Copies of the indemnity form can be obtained at the Import Export Policy Unit, the permit office and from the two quarantine stations. The original signed indemnity form needs to either be handed in at the quarantine station were the dog will be quarantined or the original signed indemnity form needs to be posted or couriered to the quarantine station. Faxed and scanned copies will not be accepted. Bookings at the quarantine stations will only be confirmed on receipt of the original signed indemnity form.
    • If you are importing a dog from an island please contact the Import Export Policy Unit to find out if your dog will be quarantined on arrival in South Africa.
    • All dogs and cats imported into South Africa must be permanently identified with a microchip (tattoos will not be accepted). The microchip must be able to be read by an ISO 11784 or ISO 11785 scanners.
    • Dogs that will be quarantined on arrival in South Africa may only be imported into South Africa via OR Tambo (Johannesburg) or Cape Town International Airports. Dogs that are being imported from countries not subject to quarantine and cats can also be imported into South Africa via Durban International Airport. Dogs and cats will not be allowed to enter South Africa via any other airport.
    • All dogs and cats imported into South Africa must be registered, as manifest cargo and can not fly as excess baggage. The Directorate Animal Health does not have veterinary officials at the passenger terminal of OR Tambo (Johannesburg) and Cape Town International Airport to check the paper work of dogs entering South Africa via the passenger terminal of the respective airports. The dogs and cats can only disembark via the cargo terminal of the respective airports.
    • If the airline will allow it the dog or cat may travel in the cabin with the owner but the animal must be registered as manifest cargo and the airline staff must take the animal from the owner on landing so that the animal can be off loaded from the plane via the cargo terminal.
    • On arrival at the airport the original Veterinary Import Permit issued by the Directorate Animal Health and the original Veterinary Health Certificate signed, stamped and certified by Veterinary Authorities of the exporting country must be presented to the veterinary officials at the airport before the dog or cat can be released. The documents can either travel with the animal or the person collecting the animal must present the documents to the officials at the airport. The latter is only for animals that are not going into Quarantine on arrival in South Africa. The paperwork of animals going into quarantine must travel with the animal.


Testing of Dogs

    • Before dogs can be imported the dog needs to be certified free from the following five diseases by means of blood tests. The dog’s blood can either be tested in the country of origin or the blood sample can be sent to South Africa for testing.
      • Brucella canis
      • Trypanosoma evansi
      • Babesia gibsoni
      • Dirofilaria immitis
      • Leishmania
    • If the Veterinary Authorities of the exporting country can certify that the exporting country is free from one or more of the above mentioned five diseases then the dogs exported to South Africa do not need to have blood tests done for the disease that the exporting country is free from.
    • The Directorate Animal Health require the following test or tests to be used for the above mentioned five diseases:
      • For brucella canis: serum agglutination / rapid slide agglutination test
      • For trypanosoma evansi: card agglutination test and giemsa blood smear
      • For babesia gibsoni: Immunoflourescence  antibody test & giemsa blood smear
      • For dirofilaria immitis: microfilarial filtration test
      • For leishmaniosis: Indirect fluorescent antibody, or ELISA, or Direct agglutination test, or Western blot/membrane immunoassay.
    • If the samples need to be sent to South Africa, these must be sent by air, accompanied by a copy of the OVI master import permit for the import of diagnostic specimen, under cover of an air waybill/courier waybill for testing.


Applying for a veterinary import permit

    • The required permit application form can be obtained from the Permit Office of the Directorate Animal Health.
    • To obtain a Veterinary Import Permit you need to deposit the permit fee into the Department’s bank account.
    • Please take note that no application will be processed without proof of payment.
    • In cases where quarantine of animals is required, the importer must contact the Quarantine Officer at the port of entry.
    • The Quarantine Officer will make the reservation for accommodation at the Quarantine Station and must complete the applicable part of the application form.
    • An Indemnity Declaration (in respect of imported animals or birds undergoing quarantine) must also be completed and attached to the application form. This Indemnity Declaration form can also be obtained from the Permit Office.
    • Following receipt of the completed application form, a Veterinary Import Permit will be issued and sent directly to you.
    • A Veterinary Health Certificate will also be sent to you with the Veterinary Import Permit. This needs to be completed, in English, by a veterinarian authorised thereto by the Veterinary Administration of the exporting country, within 10 days of departure.
    • The following must be presented to the South African Veterinary Import Control Officer at the Port of Entry:
      1. Original Veterinary Import Permit
      2. Original Veterinary Health Certificate
      3. Any other documentation specified, e.g.: Indemnity Declaration, Rabies Vaccination Certificate, etc.
    • The Directorate Animal Health, Sub-Directorate Import Export Control in Pretoria will be able to assist you should any further information be required.
    • Please state on the application form whether the permit will be collected or mailed to you.
    • Please also note that it takes three (3) to four (4) working days to process the permit if approved.
    • In cases where the permit is going to be collected, please confirm with permit office telephonically whether the permit is ready before you come to collect.


Dogs & Cats from Neighbouring Countries

    • Dogs and Cats entering South Africa from Namibia, Botswana, Zimbabwe, Lesotho and Swaziland do not need an import permit. These dogs and cats need a health certificate that certifies that the dog or cat has been vaccinated against rabies in the last 12 months but more than 30 days before the date of departure. The cats and dogs need to have a health check within 7 days of export.
    • This does not apply for dogs entering South Africa from Mozambique. These dogs can only be imported into South Africa with a veterinary import permit. The dogs need to have the necessary   blood tests (see testing procedure above) done prior to export and must be flown from Mozambique to either Johannesburg or Cape Town International Airports were the dogs will be placed in Quarantine for 14 days and will be re tested according to the normal protocol for dogs in quarantine. The dogs may not enter South Africa by road. An import permit is needed to bring cats into South Africa from Mozambique but cats can enter South Africa by road and do not need to be placed into quarantine.


Dogs & Cats from other African Countries

 

    • Dogs being imported from other African countries must have a veterinary import permit and cannot enter by road via one of our neighbouring countries. The dogs need to have the necessary blood tests (see testing procedure above) done prior to export and must be flown to either Johannesburg or Cape Town International Airports were the dogs will be quarantined for 14 days and will be re tested according to the normal protocol for dogs in quarantine.
    • Dogs and cats from Malawi do not need a veterinary import permit. These dogs and cats need a health certificate that certifies that the dog or cat has been vaccinated against rabies in the last 12 months but more than 30 days before the date of departure. The cats and dogs need to have a health check done within 10 days of export.
    • Cats from other African countries need a veterinary import permit and a veterinary health certificate that has been stamped and signed by a certifying veterinarian in the country of origin. This must accompany the cats. Cats must also have had a rabies vaccination less then a year but more than 30 days before the date of export. These cats can enter South Africa by road.

Although I collected information from the official website, I recommend you to keep updated with it consulting the local authorities. There’s no reason to leave your pets behind you when you move to a different place.

For more information about how to live elsewhere, wellness for cats and dogs, and other useful tips for those who have or want to have the world like home, follow our social media profiles and include this website on your favourite feed reader.


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Wednesday, 9 February 2022

🇧🇷 África do Sul para empreendedores

Já faz um tempo desde a última vez que escrevi sobre vistos de empreendedor, então hoje vou falar sobre os requisitos para empreendedores obterem um visto de residência temporária para morar na África do Sul. Dependendo de quando você lê, recomendo que você verifique as informações atualizadas com as autoridades locais.


Documentos necessários para requerer o visto de residência temporária de longa duração, exceto o visto de tratamento médico

A seguinte documentação geral deve ser apresentada com todos os pedidos de visto de estada temporária no formulário DHA-1738, exceto no caso de um pedido de visto de tratamento médico:

    • Um passaporte válido por não menos de 30 dias após o vencimento da visita programada
    • Uma fotocópia de todos os vistos de residência temporária aprovados em seu passaporte
    • Taxa de processamento
    • 1 fotografia recente colorida tamanho passaporte
    • Um certificado de vacinação contra a febre amarela (se o requerente viajou ou pretende atravessar a área do cinturão da febre amarela)
    • Certificados de habilitação policial para todos os países em que o requerente residiu por um período de doze meses ou mais desde que atingiu a idade de 18 anos.
    • Relatórios médicos e radiológicos (não são necessários relatórios radiológicos para crianças menores de 12 anos e mulheres grávidas)
    • Uma certidão de nascimento completa
    • Prova de guarda ou adoção de criança, se for o caso
    • Consentimento dos pais de menor, se for o caso
    • Certidão de casamento, se for o caso
    • Comprovante de relação conjugal por declaração juramentada, quando aplicável
    • Uma sentença de divórcio ou prova de separação judicial, quando aplicável
    • Certidão de óbito do cônjuge falecido, se for o caso

Os documentos comprovativos, para além dos acima referidos, são aplicáveis ​​a todas as categorias de visto de residência temporária.  Esses documentos de apoio estão listados no formulário de solicitação DHA-1738 em cada categoria de visto.


Vistos para negócios

Estrangeiros que estão pensando em investir na economia sul-africana abrindo um negócio ou investindo em um negócio existente no país devem solicitar um visto de negócios se pretendem trabalhar no setor.

Os seguintes documentos devem fazer parte de um pedido de visto de negócios:

    • Um certificado emitido por um contador ou contador profissional registrado no Instituto Sul-Africano de Contadores Profissionais de que você tem pelo menos R5.000.000 em dinheiro, ou pelo menos R5.000.000 em dinheiro e capital para investir na República. (Nota: R é o símbolo da moeda sul-africana, o Rand. No momento que escrevo este texto o valor convertido em reais brasileiros é inferior a um milhão e oitocentos mil reais. Em euros, é inferior a trezentos mil). 
    • Uma recomendação do Ministério do Comércio e Indústria sobre a viabilidade do empreendimento e a contribuição do empreendimento para o interesse nacional da República.
    • Um compromisso de que pelo menos 60% do total de funcionários a serem empregados nas operações do negócio sejam cidadãos sul-africanos ou residentes permanentes empregados permanentemente em vários cargos.
    • O compromisso de se registrar em
  1. Agência de Receita da África do Sul;
  2. Fundo de Seguro Desemprego;
  3. Fundo de Compensação de Acidentes e Doenças Profissionais;
  4. Comissão Empresarial e de Propriedade Intelectual (CIPC);  quando exigido por lei;  E
  5. Órgão, conselho ou conselho profissional relevante reconhecido pela SAQA nos termos da seção 13 (1) (i) da Lei Nacional de Qualificações, quando aplicável.

O titular de visto de negócios tem direito a estudar a tempo parcial, sem necessidade de solicitar autorização ao Departamento de Administração Interna sob a forma de pedido de alteração das condições de um visto de negócios existente.


Qualquer estrangeiro que pretenda entrar na África do Sul deve solicitar o visto de residência temporária apropriado:

    • Do representante diplomático sul-africano em seu país de origem, ou
    • Em uma missão diplomática sul-africana em um país vizinho, se não houver uma missão diplomática sul-africana no país de origem do solicitante

Os pedidos de visto de residência temporária são processados ​​e finalizados nos escritórios estrangeiros do Departamento de Assuntos Internos. Os preparativos para a viagem à África do Sul só devem ser feitos após a emissão do visto de residência temporária.


Se você se interessa pela cultura sul-africana ou tem uma ideia de negócio que pode ser interessante para começar por lá, agora já conhece os primeiros passos. Acompanhe esta revista e seus perfis nas redes sociais para saber mais sobre a experiência de morar no exterior, os desafios, como superá-los e muito mais.


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