🇬🇧 Typical European Dishes - Southern Europe 1

It took some time, but let's go back to talking about typical dishes from all over the world and finally let's start talking about the last region, Southern Europe. We have already talked about all the other parts of the world. This region includes Portugal, Spain, Andorra, Italy, San Marino, Vatican, Malta, Slovenia, Bosnia and Herzegovina, Montenegro, Serbia, Albania, Greece and North Macedonia. Of these, we have already talked about Slovenia in the Central European text, so we will no longer talk about its typical dishes in this text. I will not even talk about the Vatican because I have not been able to find information about it. And since the gastronomy of Portugal, Spain, Greece and Italy is very rich, I will talk about the four later.

    • Andorra: Escudella de pagés. Trinxat. Truites de carreroles.
    • San Marino: Bustrengo. Nidi di rondine. Torta tre monti. Verretta.
    • Malta: Aljotta. Balbuljata. Bebbux. Bebbux bl-aljoli. Bigilla. Brunġiel mimli. Bżar mimli. Falda mimlija. Fażola bajda bit-tewm u t-tursin. Fenek moqli. Fenkata. Figolla. Ftira tar-Randan. Ful bit-tewm. Galletti. Għadam tal-mejtin. Ħelwa tat-tork. Ħobż biż-żejt. Ħobż tal-Malti. Ħobża ta' San Martin. Imqaret. Imqarrun il-forn. Kawlata. Klamari mimlija. Kusksu. Kwareżimal. Laħam taż-żiemel. Pastizz. Patata L-Forn. Pixxispad mixwi. Prinjolata. Pudina tal-ħobż. Pulpetti tal-makku. Qagħaq tal-għasel. Qagħaq tal-ħmira. Qagħqa tal-appostli. Qaqoċċ mimli. Qassatat. Ross il-forn. Sfineġ. Soppa tal-armla. Stuffat tal-qarnit. Timpana. Torta tal-irkotta. Torta tal-lampuki. Żebbuġ mimli. 
    • Bosnia and Herzegovina: Banjalučki ćevapi. Begova čorba. Bosanski lonac. Buranija. Buredžici. Burek. Ćevapi. Cicvara. Čimbur. Čimbur s mesom. Gradačačka kutija. Gurabija. Hercegovački uštipci. Hurmašica. Jabukovača. Japrak. Kadaif. Kalja. Kiseljačke pogače. Klepe. Kljukuša. Krompiruša. Kvrguša. Orašnica. Pitica. Popara. Prijesnac. Pura s lučinicom. Ruske kape. Ružice. Sač. Sarajevska čorba. Sarajevski ćevapi. Sarma. Sirnica. Smokvara. Sogan-dolma. Somun. Sutlijaš. Travnički ćevapi. Tufahija. Tuzlanski ćevapi. Uštipci s lučinicom. Višegradska čorba. Zeljanica.
    • Montenegro: Balšića tava. Cicvara. Čobanska krem supa od vrganja. Čorba od koprive. Čorbast pasulj. Crnogorska pogača. Kuvana krtola. Lenja pita. Paštrovski makaruli. Priganice. Smočani kačamak. 
    • Serbia: Ajvar. Bela čorba. Belolučene paprike. Bundevara. Burek sa sirom. Čalabrca. Česnica. Čorba od spanaća. Duvan čvarci. Fiš paprikaš. Fontoš kolač. Futoška sarma. Gibanica. Gomboce. Herovke. Karađorđeva šnicla. Komplet lepinja. Krofne. Lepinja. Leskovačka kavurma. Leskovačka mućkalica. Leskovački domaći ajvar. Makovnjača. Moravska salata. Pašteta od fazana. Pasulj. Pazarske mantije. Perkelt. Pihtije. Pinđur. Pljeskavica. Podvarak. Popara. Prebranac. Proja. Propeć. Pupinova pita. Reform torta. Rezanci s makom. Sarma. Sečenica. Škembe čorba. Slatko. Slatko od dunja. Slatko od jagoda. Slatko od kajsija. Slatko od lubenice. Slatko od ruže. Slatko od smokve. Slatko od trešanja. Slatko od višanja. Šnenokle. Srpska salata. Svadbarski kupus. Svrljiški belmuž. Urnebes. Vasina torta.
    • Albania: Ballokume Elbasani. Fërgesë Tirane. Flija. Harapash. Jani me fasule. Kungullur. Paçe koke. Papare. Petulla. Qifqi. Qofte fërguara. Qumështor. Sarma. Shapkat. Tavë kosi. Tirana furghes. 
    • North Macedonia: Ajdučka pleskavica. Ajvar. Chomlek. Cironka. Čorba od kopriva. Gomleze. Gravče na tavče. Kačamak. Kompir mandza. Kozinjak. Kratovska pastrmajlija. Kruševo lokum. Krusevsko grne. Kukurec. Lapa. Lyutenitsa. Makalo. Malidzano. Maznik. Mekici. Ohridska torta. Pastrmajlija. Pinđur. Polneti piperki. Sarma. Selsko meso. Simit-pogacha. Širden. Slatko od divi smokvi. Svetinikolska pastrmajlija. Tarator. Turli tava. Yogurtlitava. Zelnik.

A few weeks ago we published the Zeljanica recipe on the site, with step-by-step instructions for making the dough, which is the basis of other typical dishes of Bosnia and Herzegovina. Are you curious to know typical dishes such as Zeljanica, little known outside the region of origin?

If you run a business related to the topics covered on this site, advertise with us and together let's build a strong community for those who live this lifestyle. Read our media kit to learn how to advertise on our media channels.

For other readers, please follow our social media profiles as we work to provide benefits to members of this community and Nycka's customers.


Nycka, the Nomad


Comments