🇧🇷 Pratos típicos da Europa - Europa Meridional 1

Levou algum tempo, mas voltamos a falar dos pratos típicos de todo o mundo e finalmente vamos começar a falar da última região, a Europa Meridional. Já falamos de todas as demais partes do mundo anteriormente. Esta região inclui Portugal, Espanha, Andorra, Itália, San Marino, Vaticano, Malta, Eslovênia, Bósnia e Herzegovina, Montenegro, Sérvia, Albânia, Grécia e Macedônia do Norte. Destes, já falamos da Eslovênia no texto da Europa Central, então não vamos falar de seus pratos típicos novamente neste texto. Também não vou falar do Vaticano porque não achei informações a respeito. E como a gastronomia de Portugal, Espanha, Grécia e Itália é riquíssima, vou falar dos quatro posteriormente.

• Andorra: Escudella de pagés. Trinxat. Truites de carreroles.
• San Marino: Bustrengo. Nidi di rondine. Torta tre monti. Verretta.
• Malta: Aljotta. Balbuljata. Bebbux. Bebbux bl-aljoli. Bigilla. Brunġiel mimli. Bżar mimli. Falda mimlija. Fażola bajda bit-tewm u t-tursin. Fenek moqli. Fenkata. Figolla. Ftira tar-Randan. Ful bit-tewm. Galletti. Għadam tal-mejtin. Ħelwa tat-tork. Ħobż biż-żejt. Ħobż tal-Malti. Ħobża ta' San Martin. Imqaret. Imqarrun il-forn. Kawlata. Klamari mimlija. Kusksu. Kwareżimal. Laħam taż-żiemel. Pastizz. Patata L-Forn. Pixxispad mixwi. Prinjolata. Pudina tal-ħobż. Pulpetti tal-makku. Qagħaq tal-għasel. Qagħaq tal-ħmira. Qagħqa tal-appostli. Qaqoċċ mimli. Qassatat. Ross il-forn. Sfineġ. Soppa tal-armla. Stuffat tal-qarnit. Timpana. Torta tal-irkotta. Torta tal-lampuki. Żebbuġ mimli. 
• Bósnia e Herzegovina: Banjalučki ćevapi. Begova čorba. Bosanski lonac. Buranija. Buredžici. Burek. Ćevapi. Cicvara. Čimbur. Čimbur s mesom. Gradačačka kutija. Gurabija. Hercegovački uštipci. Hurmašica. Jabukovača. Japrak. Kadaif. Kalja. Kiseljačke pogače. Klepe. Kljukuša. Krompiruša. Kvrguša. Orašnica. Pitica. Popara. Prijesnac. Pura s lučinicom. Ruske kape. Ružice. Sač. Sarajevska čorba. Sarajevski ćevapi. Sarma. Sirnica. Smokvara. Sogan-dolma. Somun. Sutlijaš. Travnički ćevapi. Tufahija. Tuzlanski ćevapi. Uštipci s lučinicom. Višegradska čorba. Zeljanica.
• Montenegro: Balšića tava. Cicvara. Čobanska krem supa od vrganja. Čorba od koprive. Čorbast pasulj. Crnogorska pogača. Kuvana krtola. Lenja pita. Paštrovski makaruli. Priganice. Smočani kačamak. 
• Sérvia: Ajvar. Bela čorba. Belolučene paprike. Bundevara. Burek sa sirom. Čalabrca. Česnica. Čorba od spanaća. Duvan čvarci. Fiš paprikaš. Fontoš kolač. Futoška sarma. Gibanica. Gomboce. Herovke. Karađorđeva šnicla. Komplet lepinja. Krofne. Lepinja. Leskovačka kavurma. Leskovačka mućkalica. Leskovački domaći ajvar. Makovnjača. Moravska salata. Pašteta od fazana. Pasulj. Pazarske mantije. Perkelt. Pihtije. Pinđur. Pljeskavica. Podvarak. Popara. Prebranac. Proja. Propeć. Pupinova pita. Reform torta. Rezanci s makom. Sarma. Sečenica. Škembe čorba. Slatko. Slatko od dunja. Slatko od jagoda. Slatko od kajsija. Slatko od lubenice. Slatko od ruže. Slatko od smokve. Slatko od trešanja. Slatko od višanja. Šnenokle. Srpska salata. Svadbarski kupus. Svrljiški belmuž. Urnebes. Vasina torta.
• Albânia: Ballokume Elbasani. Fërgesë Tirane. Flija. Harapash. Jani me fasule. Kungullur. Paçe koke. Papare. Petulla. Qifqi. Qofte fërguara. Qumështor. Sarma. Shapkat. Tavë kosi. Tirana furghes. 
• Macedônia do Norte: Ajdučka pleskavica. Ajvar. Chomlek. Cironka. Čorba od kopriva. Gomleze. Gravče na tavče. Kačamak. Kompir mandza. Kozinjak. Kratovska pastrmajlija. Kruševo lokum. Krusevsko grne. Kukurec. Lapa. Lyutenitsa. Makalo. Malidzano. Maznik. Mekici. Ohridska torta. Pastrmajlija. Pinđur. Polneti piperki. Sarma. Selsko meso. Simit-pogacha. Širden. Slatko od divi smokvi. Svetinikolska pastrmajlija. Tarator. Turli tava. Yogurtlitava. Zelnik.

Há algumas semanas publicamos a receita de Zeljanica no site, incluindo o passo a passo para fazer a massa, que é base para outros pratos típicos da Bósnia e Herzegovina. Você tem curiosidade de conhecer pratos típicos como Zeljanica, que não são muito conhecidos fora da região de origem?

Se você administra uma empresa relacionada aos temas tratados neste site, anuncie conosco e vamos construir juntos uma comunidade forte para quem vive este estilo de vida. Leia nosso kit de mídia para saber como anunciar em nossos canais de mídia.

Para demais leitores, siga nossos perfis nas redes sociais, pois estamos trabalhando para oferecer benefícios aos membros desta comunidade e clientes de Nycka.

Nycka, the Nomad